一鸿市场研究中心
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在农贸市场设计领域，一鸿先后服务建造的大、中、小型市场总数超过1200家，总面积达2800亩，服务客户遍布全国，创造了一个个“星级文明规范市场”、“样板农贸市场”、“放心市场”，成为国内样板市场最多、业务覆盖范围最广、客户好评度最高的专业农贸领域研究服务商，是国家工商总局、国家商务部推荐的专业农贸领域研究服务机构。
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2023年12月19日
方寸之地，可见大民生顾名思义，社区嵌入式服务设施就是灵活利用城市的“金角银边”，在闲置、废弃的空间里建设养老托育、社区助餐、家政便民、体育健身、儿童游憩等便民设施。简单来说，就是按照“缺什么、补什么”的原则，推动补齐当前城区尚存在的设施不足、服务单一、质量参差不齐等短板。便民生活圈示意图图源：网络例如，让包括停车、充电、便利店、早餐店、菜市场、修补衣物、配钥匙这类“小修小补”以及社区养老服务、娱乐健身等设施有序地嵌入到老百姓的社区生活中，完善社区居民生活的基本保障，打造“15分钟便民生活圈”。这恰..
2023年12月15日
城市农贸市场设计是城市公共服务设施建设的重要组成部分，随着城市不断更新扩容，人、物及空间三者之间的相对关系所构成商业空间已呈现多样化、复杂化、科技化和人性化的特征，农贸市场设计的概念也产生了更多不同的解释和外延。消费的升级驱动多元化业态组合出现健康自然的生活方式促进生态空间发展农贸市场走向多元化变革融入了更多元素：自然、健康、公益、教育、美食、科技、娱乐、艺术等组合成了全新的“农贸+”复合业态。“农贸市场+美食业态”现在许多农贸市场设计时会增加美食业态，融入商超等设计，于农贸市场而言，小吃小食、品..
2023年12月12日
“生鲜灯”正式禁用，农贸市场该如何选灯？更新时间：2023-12-12“生鲜灯”12月1日起，禁止使用国家市场监管总局今年发布的《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》（以下简称《办法》）于12月1日起已正式实施，拒不改正将进行处罚。由于先前，行业内对“生鲜灯”缺乏对应的标准和设计规范，这就意味着：市面上现存的生鲜区照明灯具多数是不达标的，大多数商户目前所用的生鲜灯都需要替换。因此，即使如今新规已经正式施行，仍旧有不少市场经营户会有迷惑和苦恼，“生鲜灯”究竟应该如何挑选？“生鲜灯”的概念”生鲜灯“，顾名思义是..
2023年12月06日
经过三十余年的发展，我国农贸市场在功能、形式上以及对城镇发展作用上都发生了重大的变化。在新型城镇化背景下，农贸市场如何与时俱进跟上城市发展的脚步实现转型，并融入到城镇整体协调发展之中，已成为城镇发展不容忽视的问题，因此一份详尽的新型农贸市场规划设计是打造新型农贸市场的基础。1、明确市场定位无论是新老市场，在建设初期便应该进行详细调研，明确市场定位，并进行科学有效地规划。在整个新型农贸市场规划设计中，应详细了解项目所在地的地理环境、发展环境、发展规划等，对竞争对手情况、也应有基本了解。此外，还需要..
2023年11月16日
菜市场作为传统生鲜市场，一直是农副产品流通的重要形式，既为老百姓提供了消费购买日常生鲜的集中场地，也有着不可替代的社交属性。近几年，许多城市的菜市场经过几轮升级改造，基础设施和颜值都有了很大的提升，智慧农贸市场也不再是陌生的名词，但基础设施的升级并不是最终环节，农贸市场运营管理更加不可忽视。1、联合商户推出商业活动，吸引客流量虽然农贸市场仍旧是我国主流的生鲜交易渠道，但是随着第三方生鲜采购平台、生鲜超市等崛起，菜市场的客户群体主流被分流，年轻人的身影更是少了。当下，各个生鲜售卖渠道都在使出浑身解..
2023年11月13日
+山水江南，“国际”义乌【金华农贸市场设计案例】从“鸡毛换糖”到全球最大的小商品集散中心，义乌既有江南水乡的温婉，又有商品经济带来的国际范儿，不同的文化、宗教、语言、美食在此交融。坐落在这座江南古镇的新马路菜市场，从80年代的沿地设摊、露天经营发展至今，历经沧桑。现由一鸿设计升级改造，华丽蜕变，再次与大家见面！01新马路·项目变迁新马路菜邻里市集位于浙江省义乌市，对于江南地界来说，义乌可算得上足够“非主流”:它既有江南水乡的温婉，又有商品经济带来的国际范儿，从“旧”到“新”的变迁在这里不断上演，“复古..
2023年10月31日
宣城中心市场升级归来9月28日上午经营20多年的宣城中心菜市场迎来了全新的生命力正式与市民“见面”！【安徽农贸市场升级改造案例】宣城中心菜市场从上世纪90年代开始营业，历经四次改造，从老旧的传统市场到如今的智慧化农贸市场，小小的菜篮子装着老百姓对未来生活的美好期望。01.项目基础改造重点宣城中心市场本次改造，为了不影响市民的生活，采取半幅施工方式，同时增加了许多便民细节。1、将原先一楼的部分生活摊位、家具摊位，进行集中设计布局，改造成了67个蔬菜、肉禽、海鲜摊位；2、铺设的地面砖全都采用了防滑耐磨材料，对整个..
2023年10月27日
农贸市场的核心必然是业态摊位，一个成功的农贸市场摊位设计需要将空间合理利用起来，让消费者能够方便地浏览和购买商品。当然在不同的业态布局固然需要考虑不同的外界因素，简单来说，无非是从两个角度来考虑的。1.商家一根吗市场不但要有一个好的摊位位置，那么农贸市场摊位的设计对于商家来说也是尤为重要的，一个好的设计不仅能满足商家的经验活动空间，还有商品的摆设位置、摊位高度以及储物空间是否充足，还要兼得水电独立计算等，这都能影响商家日常经营是否能正常运作2.消费者站在消费者的角度才能了解消费者的需要，再从而设计去..
2023年10月18日
饮食是人生头等大事一日三餐与生活密不可分农贸市场与民生息息相关小小的菜篮子，关乎着千家万户舌尖上的安全更是老百姓人生的头等大市。【杭州农贸市场升级改造设计案例】9月28日，头格农贸市场在杭州市下沙街道头格社区的盼望中如期与大家见面，新市场为一鸿设计并运营管理，将为头格居民的“人生大事”保驾护航。1.头格·项目基础近年来，下沙街道抢抓历史机遇，紧紧围绕“拥江发展先行区、金沙湖商务核心区、医药港小镇示范区”的目标，着力推进“创新下沙、美丽下沙、平安下沙、幸福下沙”建设，经济社会各项事业实现快速发展。时至..
2023年10月18日
饮食是人生头等大事一日三餐与生活密不可分农贸市场与民生息息相关小小的菜篮子，关乎着千家万户舌尖上的安全更是老百姓人生的头等大市。【杭州农贸市场升级改造设计案例】9月28日，头格农贸市场在杭州市下沙街道头格社区的盼望中如期与大家见面，新市场为一鸿设计并运营管理，将为头格居民的“人生大事”保驾护航。1.头格·项目基础近年来，下沙街道抢抓历史机遇，紧紧围绕“拥江发展先行区、金沙湖商务核心区、医药港小镇示范区”的目标，着力推进“创新下沙、美丽下沙、平安下沙、幸福下沙”建设，经济社会各项事业实现快速发展。时至..
2023年10月12日
近几年“农贸市场设计”一词已普遍进入人们的视野，随着城市化进程的加快，农贸市场的改造升级脚步也一直未曾停下。无论是乡镇小型农贸市场，还是存在于城区的大型农贸市场，大部分都没逃过改造升级的命运。在规划设计方案时，小型农贸市场设计案例会更注重于是否满足周边居民的基本生活刚需，提倡在有限的面积内，尽可能全面地满足周边居民的需求；而大型农贸市场设计案例对面积方面的要求并不太苛刻，因此在布局和业态规划上会有更高的要求。1、农贸市场选址规划但是无论是大型农贸市场设计案例还是小型市场，它们的选址规划都需要慎重..
2023年10月09日
新源农贸市场盛大开业！周边3km内唯一星级菜市场满足周边15+小区、10万+人口日常刚需！1.项目基础01.项目概况【安徽新建农贸市场设计案例】农贸市场蕴含着一座城市“烟火气”的底色，为营造整洁、规范、文明的农贸市场环境，安徽省六安市相关部门开展过多次整顿规划行动。根据2035年六安市总体规划方案获知，在本案（新源农贸市场）之前项目地周边并无无大型商业及农贸市场规划，但随着城市发展，各小区入住率逐步提升，当地居民“买菜难”等日常刚需配套问题愈发严峻，亟需解决，因此新源农贸市场便应运而生。项目名称：新源农贸市场；设..
2023年10月07日
菜市场作为传统生鲜市场，一直是农副产品流通的重要形式，既为老百姓提供了消费购买日常生鲜的集中场地，也有着不可替代的社交属性。近几年互联网的飞速发展，生鲜电商发展势头猛烈，许城市的农贸市场都受到了较大的冲击，在这样的背景下，智慧型农贸市场也就应运而生。智慧型农贸市场也叫互联网农贸市场，是指通过物联网、云计算、大数据等技术从多个层面上对传统的农贸市场进行升级改造，解决如食品溯源、短斤缺两、智能电子支付等问题。1、适应多元化的消费需求顾客走进市场里都可以看到滚动的菜价，一目了然，而且每个摊位上也都会标..
2023年09月26日
民以食为天，农贸市场作为老百姓生活中不可缺少的生鲜零售场所，不可避免地需要随着消费需求变化而转型，因此，诸多新型农贸市场设计从基础设施建设的规范化、农贸市场经营管理的专业化，到经营服务的质量，农贸市场的购物环境、食品质量、管理制度等多层次、多方面都对市场进行了改善和提升。对于消费者来说，旧市场的改造并不稀奇，不仅要在硬件转型的基础上，还需要结合市场自身情况和未来发展。新型市场设计通过智能硬件与大数据相结合，完善市场业态、功能服务、文化功能，增加市场的便利性，让传统农贸市场进入智能时代。为此特地列..
2023年09月22日
近年来，许多县城的传统农贸市场市场，其布局规划和建设发展程度都大大滞后于居民的实际生活需要，为了改变这一现状，菜市场的规划与设计就显得格外重要。对这些老旧农贸市场进行整体的改造升级，对加快农贸市场发展的步伐，持续推进老百姓“菜篮子”民生工程建设有着重要意义。那么，菜市场规划与设计有哪些要点？一、平面功能分区及布局专业的功能分区及业态布局设计，有助于菜市场动线的规划，进而提升新型菜市场的购物体验，让消费者穿梭在农贸市场里选购商品时，整个动线更加顺畅，交易可以更加高效有序进行。相反，不合理的菜市场规..
2023年09月19日
2023年8月5日，历时数月改造杭州市萧山区育才农贸市场终于重装开业！育才农贸市场【杭州农贸市场升级改造案例】育才农贸市场是萧山区开展农贸市场改造提升三年行动计划以来，继德圣农贸市场后，第二家经改造提升后重新开业的城区农贸市场，重新开业后消费者不仅可以享受更干净的市场环境，也可以有更便捷、透明的消费体验，明明白白消费。项目概况项目名称：育才农贸市场；设计单位：杭州一鸿设计工程有限公司项目地址：浙江省萧山区；建筑面积：总面积约1002㎡；育才农贸市场位于杭州市萧山区育才路与育东路交叉口，改造升级后将有效满足..
2023年09月13日
自90年代初，中国就掀起了一股旧城改造的热潮，以“马路市场”乱象丛生的乡镇农贸市场和传统大棚市场为主的旧市场大刀阔斧地进行整改，但许多市场却走入了误区，虽然实现了硬件上的全面升级、变得更“新鲜”更“时髦”，但是却忽略了菜市场最核心的部分——“烟火气”。菜市场想要获得长久的“好生意”，在改造升级时对市场进行准确的定位是很重要的，只有充分了解市场当地的风土人情、居住区居民的年龄分布、性别比等信息，才能打造出更符合当地城市风貌的菜市场。以浙江省台州市温岭牧屿市场为例，这是典型的老旧钢棚农贸市场设计案例，..
2023年09月11日
【农贸市集设计案例】菜市场在生鲜行业中具有民生价值和公益属性，那么菜市场在乡村振兴的道路上如何发挥作用？自2022年起，安徽芜湖市把“文明菜市”纳入暖民心行动后，许多新建菜市场便开始以高标准惊艳亮相。近来，位于安徽省芜湖长江之歌的大江市集也亮相老百姓眼前，这也是芜湖首家集科技智慧、历史文化为一体的农产品展示展销综合体。项目基础01.项目概况项目名称：大江市集；设计单位：杭州一鸿设计工程有限公司项目地址：安徽省芜湖市；建筑面积：总面积约8000㎡；02设计灵感市场设计以“大江”江水之色为元素中心，通过Z时代特性..
2023年09月06日
随着城市化发展的加速和消费需求的升级，消费者对农贸市场的需求也随之提高，如何优化农贸市场设计，使其更符合多元化、智能化、特色化和可持续化的发展要求十分重要。1、吊楣设计吊楣是整个农贸市场设计十分重要之处，消费者进入市场旨在购买自己需求的农产品，因此第一眼看的就是吊楣。吊楣的重要性不仅仅体现在于颜值上的美观，可以说它的设计是吸引消费者的关键因素之一，通过吊楣上标明的摊位名称，消费者能快速定位到自己需求的商品位置。此外，好的吊楣也能起到让人眼前一亮的作用，为消费者所牢记。2、摊岛设计在摊岛设计上，要考..
2023年07月24日
生鲜零售市场规模持续扩大，新办农贸市场如何避免踩“坑”？更新时间：2023-07-24近几年，随着城市人口的增加，农贸市场的规模也在不断扩大，菜市场的建设也日益收到人们的关注。然而，在快速发展的城市化进程中，新建农贸市场逐年增多，但许多农贸市场却频频“踩坑”，在设施设备全面升级后，不仅没达到预期的“好生意”反而还陷入了困境，这让不少人发出疑问“农贸市场的生意怎么这么难做？”农贸市场当下趋势民以食为天，生鲜是老百姓的基础消费，并且随着现代人越来越注重健康饮食，中国生鲜市场规模庞大且呈现逐年上升的趋势。根据艾..