一鸿市场研究中心
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在农贸市场设计领域，一鸿先后服务建造的大、中、小型市场总数超过1200家，总面积达2800亩，服务客户遍布全国，创造了一个个“星级文明规范市场”、“样板农贸市场”、“放心市场”，成为国内样板市场最多、业务覆盖范围最广、客户好评度最高的专业农贸领域研究服务商，是国家工商总局、国家商务部推荐的专业农贸领域研究服务机构。
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新时代下，农贸市场的运营管理要如何改变？
2023年11月16日
评论数（0）菜市场作为传统生鲜市场，一直是农副产品流通的重要形式，既为老百姓提供了消费购买日常生鲜的集中场地，也有着不可替代的社交属性。近几年，许多城市的菜市场经过几轮升级改造，基础设施和颜值都有了很大的提升，智慧农贸市场也不再是陌生的名词，但基础设施的升级并不是最终环节，农贸市场运营管理更加不可忽视。
1、联合商户推出商业活动，吸引客流量
虽然农贸市场仍旧是我国主流的生鲜交易渠道，但是随着第三方生鲜采购平台、生鲜超市等崛起，菜市场的客户群体主流被分流，年轻人的身影更是少了。当下，各个生鲜售卖渠道都在使出浑身解数，线上线下齐发力推出各类商业活动，消费者不可避免地会被这些优惠活动吸引走。想要破局，就需要发挥农贸市场运营管理的作用，化被动为主动，联合商户们推出一系列吸引消费者的商业活动。让广大消费者享受到优惠活动的同时，能够逐渐培养起逛菜市场的消费习惯，再依靠菜市场本身的优势增加消费者的粘性，培养属于自己的“老客户”。
此外，农贸市场也需要主动打开线上渠道，为消费者提供线上购买生鲜产品的便利，也为商户打开线上销售的渠道。
2、打造市场品牌形象
农贸市场树立品牌化运营的意识也是农贸市场运营管理的一部分，良好的市场品牌形象对招商和吸引客流量来说都是至关重要的。一方面，是市场本身需要品牌化，利用软装VI设计突出市场的特点和定位；另一方面，市场引入品牌商铺，同时孵化有潜力的商户打造市场自己的农产品品牌，再结合软装导视、标语口号等准确突出市场摊位的卖点，两相结合，以打造具有品牌特色的农贸市场。
生鲜农产品作为刚需，老百姓对它的需求一直存在，但这个需求，不单单是指对产品的需求，更是对距离、价格、种类、环境、功能、服务等市场多方面价值综合考量后的需求。农贸市场如何在硬件设施升级后通过运营管理最大化满足消费者的这些需求，进而留住消费者，需要市场方和经营户共同努力来实现。