zhhzsb
公告
《超市周刊》由中华全国供销合作总社主管，中华合作时报社出版，全国统一刊号：CN11-0247。作为全国首家连锁专业周刊，十年来始终秉承服务于连锁业的宗旨，在关注连锁业趋势走向、报道业内新闻热点焦点、传播先进经营理念、介绍管理方法与技术、提升现代商业文明、促进商品供需双方合作等方面进行了全方位的探索，并成为国内连锁业内最具影响力的平面媒体，同时也是业界沟通和交流的信息平台。
《超市周刊》具有丰富的专家顾问资源、广泛的连锁业界人脉积累以及成熟的行业市场化运作经验，与国家有关行业主管部门、中国连锁经营协会及全国20多个地方协会有多年良 好的合作关系，同时也是这些机构每年重大活动的指定媒体及日常信息的专业发布渠道。
《超市周刊》拥有10年专业经验的运营团队，并在业内专家和企业的大力支持下迅速成长。每年向业界定期推出大中型会议、品牌论坛、专业培训、境外考察等活动数十次。
《超市周刊》在市场化的运作中不断创新，从而更好发挥周刊在零售市场中的优势，满足市场需求。推出了连锁网点分布图制作，行业供求信息采集、培训专业图书编辑、零售市场深度调查、商业物业中介服务等相关衍生业务。
“复制成功与财富”是《超市周刊》所追求的事业目标。周刊愿与中国连锁业共同成长，互助拥有成功与财富，携手共创辉煌的未来！
此博客为《中华合作时报·超市周刊》官方授权行为。
统计
今日访问：374
总访问量：8725431
2011年03月11日
□ 梁 平
我的店从两年前的濒临倒闭，到今天的模范门店，现在的日均营业额比刚开张还要高。但是扭亏为盈并没有什么秘诀，但是要做到亲切服务，绝不仅仅是“欢迎光临”四个字。
保持优质的服务水平。我总结了以前员工的一些做法，吸收好的做法，改进差的做法，把“服务”摆在了门店经营第一位。顾客是门店生存的基础，门店的一切工作都要围绕着顾客来进行，在这样的想法下，我和员工们在服务上下了一番苦功。当有顾客进来时，首先，店员一定要微笑迎客，要送上真诚温暖的问候——“
2011年03月09日
——河北国大36524便利店张艳的店长之路
本刊记者 赵晓娟
初春，乍暖还寒。清早的街道上还略显冷清，但在石家庄广安街国大36524便利店里，店长张艳已经开始忙碌起来。
“11年来，只要没有特殊情况，我都是这么早到门店。”这位今年刚年满30岁的女性脸上总是洋溢着热情的笑容，仿佛永远不知疲惫。“我喜欢亲自看到门店明亮的灯光开启，排面整齐，商品丰富，要不总感觉不踏实。”当一切准备就绪，在晨曦中迎接第一批顾客的到来，她说，这时候总会从心底里涌上浓浓的满
2011年03月09日
本刊记者 赵陈婷
商务部酝酿已久的《零售商、供应商商品购销合同规范》即将出台，一直高呼要求改善零供关系现状的供应商似乎反应有点“冷淡”。
这一次，商务部“押宝”零供合同，能否破解零供困局，前景似乎不太妙。
理想的“范本”
商务部表示：《商品购销合同规范》即将出台，但并未明确实施具体时间。
据了解，中国连锁经营协会受商务部委托，与10多家大中小各类零售商、供应商进行长达半年的沟通与调查后，于2010年12月底，将一份《零售商、供应商商
2011年03月09日
陈岳峰 近期在广东出现的平价商店赚足了业界眼球。据说，由于生鲜商品普通比周边市场价格低，如以菜心为例，平价商店卖1.18元/斤，而海珠区江南西肉菜市场卖2.60元/斤，导致广州首家农副产品平价商店——白云区黄边村店开业当天6次关门限制客流，当天销售突破60万元，甚至在一个半月的时间里硬生生地将附近一菜市场逼致即将关门。
根据计划，2011年底广东省这样的平价商店将不少于300家，到2013年将基本覆盖全省城市社区。
应该说，在稳定物价上，平价商店的
2011年02月28日
本刊记者 周 敏
2011年2月22日，下午2点，江苏南京。 百思买全球执行副总裁兼百思买亚太区总裁唐思杰正式对外公布：“百思买将关闭中国大陆地区9家门店。” 在这个“聚2”的日子里，全球最大的家电连锁企业百思买选择结束在中国6年的长跑。6年前一片光明的中国“蓝海”如今却成为了百思买的“苦海”。 本欲在中国市场大干一场的百思买，却发现自己得意的经营手法，中国的消费者根本不买账。残酷的市场竞争再次证明，没有谁是永远不败的老大。
被最后一根稻草压垮
2011年02月28日
□ 本刊记者 赵晓娟
在兔年的鞭炮声中，北京市丰台区万年花城小区的张老板却悄然关掉了自己的小超市——花城田园超市。 关店的原因除了租金上涨和管理方面的问题外，还有一个助推的因素是，张老板的超市所在小区正在参加评选示范小区的项目，因其超市面积小，卫生环境不达标，被居委会建议整改。由于无法承担这样的高成本，无奈之下，张老板走了下下策：关张。 而在张老板忍痛关店的背后，是北京市商务委员会及社会建设工作办公室正在酝酿的社区商业规范。
重拳出击：规范 2月
2011年02月28日
编者按:零供之间的大部分“硝烟”皆因通道费用而起，通道费用到底该不该收，该收多少？强势的零售终端和弱势的供应商何时才能平等地站在天平两端？也许一两次开诚布公的对话并不能解决太多问题，但至少是打开双方心结的一种方式。
存在即是合理罗俊（华普超市副总裁）： 在商言商，传统的经营模式十多年以前也有，现在也有，而且这样的模式能够生存，存在即是合理，所以，我认可这样的模式，并觉得没有必要改变。 现代通道，市场的销售价格，零售商是没有权利定的，零售行业只能够按照
2011年02月28日
陈岳峰
进入中国市场足足花了3年多，以百思买命名的9家门店落地花费6年，但退出却在一瞬之间。 这不由让笔者想起，时任苏宁电器总裁的孙为民在百思买初进中国市场时略带不屑的话语：“百思买对我们来讲还是个零。”真是一语成谶，除去早年并购的五星电器，百思买在中国的自身拓展几乎又变回了一个零。 当然，百思买在管理、陈列等方面的水平是不可否认的，国美、苏宁这样的本土大鳄显然还存在不小的差距。但这些细节决定不了成败。百思买主要是败在经营模式的过于超前上。 当前
2011年02月24日
陈岳峰
沃尔玛与京东商城要联姻的消息历经数月虽仍未“落听”，但意味着电子商务已开始面临资本的考验。而且，若果真的沃尔玛是想以占据绝对控股权的方式并购京东商城，而且如果不能控股就放弃投资的话，也表明沃尔玛这步棋下得的确老到。
更值得关注的是，这位全球传统零售老大要投资京东商城的做法再次给了业界一个不小的启示：在传统零售商一片叫嚣声中进军电子商务鲜有成效的当下，网络零售的开展完全可以换个玩法。
事实上，零售商仍热衷以开店、并购来开疆拓土。2010
2011年02月24日
编者按：万得城将自己进入中国市场的第一站选在了商业最为发达，竞争也最为激烈的上海。在国美、苏宁、永乐、百思买等家电零售巨头云集的上海滩，万得城有意要分走一杯羹，无论是从对外宣传上，还是在资金投入上，都彰显出了其志在必得的信心。 但现代商业竞争不仅需要的是信心，更需要的是实力。
本文作者通过对万得城上海淮海路店360度全方位的扫描，透过表象，剖析万得城在经营管理上的真实实力，以及能给中国零售企业带来的新思路、新启发。
——360度全方位扫描万得城上海淮海路店
□ 本
2011年02月22日
本刊记者 赵陈婷
在商业并购此起彼伏的零售业，高举并购大旗，开疆辟壤，抢占市场，众多外资企业近年来干得是越来越娴熟。可惜，零售业外资并购内资如火如荼的“盛世”如今可能难以重现了。 近日，国务院办公厅印发了《关于建立外国投资者并购境内企业安全审查制度的通知》，要求外国投资者并购境内企业时,若涉及重要农产品、重要能源和资源等企业,须接受安全审查，本通知发布之日起30日后实施。 2011年春节的年味还未散去，这一《通知》的出台，对于欲借并购大行其道的外资零售企
2011年02月22日
编者按:2011年的春节刚刚过去，各零售企业便早早遭遇了“人力荒”的困扰，现在缺的不再仅仅是人才。身为服务行业，一边是顾客更高、更人性化的要求；一边是员工高报酬、多奖金的人力成本，零售商老板们只好“夹着尾巴”赚钱。
本刊记者针对全国各地有代表性的超市进行了走访和调查，调查内容包括招工人数、员工薪资、人力成本占比、预计提薪幅度等方面，结果显示，超市已面临严重的用工荒，而涨薪已成为企业2011最大的成本问题之一。
□ 本刊记者 赵陈婷 赵晓娟 摄影 刘
2011年02月12日
郁旭波
竞争的最终结局是什么？对于中国零售业的软硬件服务提供商来说，竞争的最终结局往往是联合或整合与被整合。“一山不容二虎”可能仅仅是一种愿景。 从最早的外资、合资品牌独霸天下，到鱼目混杂，再经过大浪淘沙，商用设备现在已基本进入几足鼎立的品牌时代，这代表了一个产业逐渐走向成熟。 理论上讲，产业成熟、空间足够，商用设备的未来前景应是美好的。但生产企业或经销商为什么却感觉越做越累了呢？“通胀”在走高，商用设备的价格为什么却越卖越低？另外，零售业高速发展后，
2011年02月12日
本刊记者 赵晓娟
仅用个把月，华润万家就以3670万元的价格，将越秀集团旗下的107家宏城超市收入囊中。然而，一向以犀利、迅猛为收购特征的华润却碰到了一块难以下咽的骨头——民润超市。 两年未啃下民润这块硬骨头，反倒让其卡住了喉咙？在华润万家发展的历程上，收购民润的那一页似乎已被悄悄翻过，然而，当记者提起民润，华润万家上下立刻缄默，不愿提及。
收购始末 2009年年初华润万家就放出豪言称将用30亿元新开300家门店，在收购了无锡永安超市、接手吉买盛东北
2011年02月12日
资本，对于零售连锁企业，早已不是新鲜名词，但零售企业是喜新不厌旧的。 资本与企业的对接好比一场恋爱游戏，在前期互相选择的时候都会慎之又慎，后期熟悉过程中也会“相敬如宾”。虽如此，结果却各有不同，有的“终成眷属”——企业和风投完美对接；有的“不欢而散”——双方因分歧过大而各走各路。
连锁与资本的恋爱游戏□ 本刊记者 赵晓娟
汪建国：早谈恋爱晚结婚汪建国（江苏五星投资控股集团董事长）
零售企业与资本的有效结合，对零售企业的发展还是有利的。
2011年02月12日
很突然，甚至还未处理好员工辞退问题，在北京市场，家得宝再次闭店。 1月25日，位于北京西四环的家得宝门店正式宣布关闭，而这距其北京仅有的两家店中的另一家分钟寺店关门不过半年多。 值得注意的是，不光是家得宝，百安居、宜家等这些“洋家居”们，在进入中国市场后均一直处于生存模式的探索中。 对此，一长期关注家居建材连锁零售业人士称，家得宝接连关店、宜家家居涉足商业地产，以及百安居近期来的业绩下滑、门店调整等现象都表明，世界排名领先的外资家居建材零售商在华还
2011年01月26日
□ 本刊记者 王华
身着工作装，人人手头上都忙着自己的活儿，或扎堆商议，或分析文件，不太宽阔的办公走廊里人头攒动，，俨然像一个繁忙的股市交易大厅，一派忙碌的景象。在湖南长沙家润多超市朝阳店办公楼中，对于记者这个陌生来客，大家似乎都无暇顾及。 在走廊尽头的办公室里，记者见到了这里的“主人”——店长李滨。一身简单的黑色着装，短发中透着精明和干练。在前一天的约访中，为了不显得冷落记者，她建议上午9点以后过来，因为之前她还要去店里巡视、给下属开会。
开店先锋
2011年01月26日
□ 谢尚东
零售行业在做年度销售计划时，一般会把一年分成14个月来核算，其中春节前20天后10天应按正常销售两个月的销售来算，其他传统节日按两个月销售来算。 一年中春季销售如果完成不了全年任务的30%以上，那全年任务的完成就可能会有困难，因此春节销售达成率如何将直接决定全年任务的完成情况。此期间应重点关注以下工作：
门店安全关 安生管理是超市经营管理最重要的内容，在各大节假日到来之前，各公司都应组织工程、营运等部门对门店相关安全内容进行检查，确保经营
2011年01月25日
本刊记者 刘朝龙
在武汉市江岸区蔡家田附近住了十几年的王大姐，突然发现，自己家旁边新开了一家名为“好邦”的24小时便利店，24小时都营业这让她感到很新奇，因为这在武汉并不多见。 但王大姐并不知道，这其实已经是“好邦便利”在武汉的第8个“兄弟”了，而这距其首子落地才不过短短16天。“24小时便利店很快将成为江城的一道新风景。”好邦便利店缔造者武汉中百便民超市董事长王辉告诉记者。 事实上，与武汉城市发展水平极不相符，24小时便利店市场一直处于漫长的“冬眠期”，
2011年01月25日
陈岳峰
在日前由中国供应商联盟、中国供应商研究中心、中国代理商联合会及零供网联合主办的2011中国（北京）零供关系座谈会上，30余家供应商称，目前“各自为战”让零售商很容易对供应商“各个击破”。因此应团结抵制零售商的霸王条款，如高昂的进场费等。 零供矛盾十多年来一直未间断。期间曾有过个别地区供应商联合维权的事例，但大多只换来一声叹息。无论是前不久联华与卡夫的掐架，还是当下家乐福与康师傅的拉锯战，都揭示出，零供关系在利益链条的紧绷下仍异常脆弱。 在笔者看来