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做门店的“仆人”

2011年03月09日

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——河北国大36524便利店张艳的店长之路
 
本刊记者  赵晓娟

    初春,乍暖还寒。清早的街道上还略显冷清,但在石家庄广安街国大36524便利店里,店长张艳已经开始忙碌起来。

    “11年来,只要没有特殊情况,我都是这么早到门店。”这位今年刚年满30岁的女性脸上总是洋溢着热情的笑容,仿佛永远不知疲惫。“我喜欢亲自看到门店明亮的灯光开启,排面整齐,商品丰富,要不总感觉不踏实。”当一切准备就绪,在晨曦中迎接第一批顾客的到来,她说,这时候总会从心底里涌上浓浓的满足感。

100%感情投入

    2000年,从河北国大技校毕业的张艳加入了刚起步的国大36524便利店,从此与零售结缘。这一干就是11年。

    从最初的营业员、收银员,到领班(相当于副店长),再到店长,张艳一路走来,总是全身心地投入。目前张艳所领导的门店是国大便利的旗舰店,120平方米,13位员工,每天平均创造18000元的营业额。

    这些数字的背后,其实是张艳100%的感情投入。

    在张艳刚进入国大时,其便利店业务才刚刚起步,整个石家庄的店铺数还不到10家。“一切几乎从零开始,可以借鉴的例子几乎没有,压力很大,但当时我们的激情和现在一样。”她这样描述自己当年的状态。

    除了保持激情,张艳另一个更重要的品质是善于学习。从营业员到领班,她前后在7家国大的便利店轮换工作,尤其是在做领班的时候,她学习的潜质得到了最大的激发。领班的岗位是上承店长,下启普通员工,其重要性自不必说。

    张艳工作过的7家门店,所在商圈并不相同,有的在办公区,有的位于居民区,还有一些在流动人口较大的商业区,而每个店的店长都有自己独特的品质和处理事情的方法,以及根据商圈不同而调整商品结构、有针对性地策划销售等。张艳的聪明之处就在于“拿来主义”,她能很好地学习这些优秀的店长,并学以致用。

    在不断地学习和总结中,张艳已经具备了店长的能力,而一次偶然事件让已在国大便利工作了6年的她走上了店长的管理岗位。

    2006年一个冬天的晚上,当晚正值在亚太店担任领班的张艳值班,一位醉酒的顾客打破了这个宁静的夜晚。他东倒西歪地撞进店里,要买一包烟。张艳为其取出所要品牌的香烟,并准备收款。这位顾客一看价格,顿时一拍桌子,大声骂道:“你们这简直是欺诈!怎么比别的地方贵出很多……”张艳还没有解释完,他又把货架也给推到了,嘴里仍然骂骂咧咧。和张艳一起值班的同事准备报警,以往遇到这样的事情,店员都是等待警察解决这样的顾客,但这次被张艳制止。接着她请那位顾客坐下来,并为其到了杯水,慢慢地劝说,安抚他的情绪,在张艳的好言相劝下,那位顾客缓和了许多,最后安然离去。

    第二天,张艳又给那位顾客打了电话,对方听后大吃一惊,并向张艳道了歉,称张艳的服务热情、耐心。

    此后,他就成了张艳所在门店的忠实顾客。这样的顾客服务让公司对张艳称许有加,张艳被正式提拔为店长。

人前表扬,人后批评

    张艳被领导认可了。但俗话说“阎王好过,小鬼难缠”。上任伊始,她还没来得及点燃自己的“新官三把火”,倒让下属先来了个下马威。

    新上任的张艳希望能够顺利地通过“店长适应期”,她做每一件事都比平时更加小心翼翼。有一天,一位员工告诉她,店内冷藏柜不制冷了,要是以前,她都会直接向店长反映,等待店长来解决。现在自己是店长,得自己处理了。她先问了几个店员,都表示不知道怎么回事,接着又按照以前店长解决此类问题的方法排查了可能出现的漏洞,仍然没有找出问题的根源。最后发现,原来是人为拉了闸。

    张艳顿时明白了一切。由于店里有两位年龄比自己大20岁左右的老员工,他们认为论资历,她不应该“骑在他们头上”,遂策划了这起“冷柜”事件。她心里清楚,比她年长的老员工不服气自己这个“小辈”。张艳并没有多说什么,而是用自己的行动实实在在地打动着他们。一次,一位老员工家里有事,想请假,但是班次是之前排好的,她临时没有找到替班的人,想让张艳替自己,又因上次的“冷柜”事件不好意思开口。

    张艳一眼就看出了她的为难之情,主动对她说:“你回家,我替你。”如此反复几次,那位老员工被张艳的真诚打动了,现在还主动处处护着张艳。

    “一定要以身作则,先行动,并把自己的热情、微笑传递给他们。然后用心去对待你身边的每一个人。”这是张艳总结自己多年来的管理经验。

    细心的她总是默默记住每一位员工的要求和想法,尽可能地去兑现自己对员工的承诺。店里大部分员工都是女性,在表扬员工时,张艳一般会当着众员工的面,公开表扬;但是在他们犯错误时,她总是悄悄指出不合理之处,让其慢慢改正。

    “很感谢她对我的培养。”现在已是国大36524某店店长的一位员工如是说。从2006年到2011年,在当店长的5年里,张艳培养出了2名店长,4名领班。可以说,她是国大36524门店店长中的脊梁。由于业绩过人,表现出色,在2010年11月南京召开的第12届中国连锁业会议上,张艳荣获了零售行业对店长的最高奖项——金牌店长。

尽人事听天命

    在张艳的工作日历中,没有休息日,只有工作日。

    今年1月份,公司将其提拔为督导,直接管理公司业绩最好的7个门店。

    这意味着她比以前更忙了。除了与公司对接,还要经常巡店,包括业绩的追踪、维护店铺形象、布置门店销售,另外一项更重要的工作是为公司进行店长、储备店长人员的挑选,这也是考验每一任督导选拔人才的能力。

    能够如此执着和投入于自己的工作,离不开张艳背后老公和父母的支持。“我最感谢的人是我老公。他理解我,支持我,并给了我许多的帮助。太累时都会听到他对我说,你要多注意身体。”其实就职于国大酒店的老公并不比自己轻松多少,照顾孩子的任务全落在了父母的肩上。

    张艳的偶像不是歌星、影星,也不是文学家、哲学家,而是自己的父母。在别人眼里,父母虽然是普通工人;但是在她眼里,父母朴实、勤劳、脚踏实地,并把这些品质遗传给了自己。而且,张艳决定,在忙里偷闲教育孩子的时候,一定也要把这些品质教给孩子。

    虽然去年30%的盈利增长额让张艳开心了不少,但是她也有郁闷的时候。“心情不好时和朋友聊聊天,或者一个人在屋里听音乐,没有什么过不去的坎。”张艳一如既往地乐观。

    关于自己的职业规划,张艳有着清晰的目标。新上任督导的她计划用一年时间提升自己,做到执行总监,相当于区域经理;如果这一目标实现,再用两年时间,做到总监的位置。用她自己的话说就是“两年一个跳跃”。

    尽人事,听天命。在通往理想的道路上,她常常用这句古语让自己认清脚下的路,也用这句话劝慰自己的员工、朋友、顾客。而她自己也在用实际行动践行着这句话,在前进的道路上,她依然执着……

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