2018年12月04日
所谓品牌势能，是指品牌在市场扩张中，对品牌进行塑造的过程中逐渐积蓄下来的品牌能量。这种能量能够实现对消费者心智的占领，从而影响消费者的消费行为。当一个品牌的品牌势能积聚到一定程度，就会在其扩张中发挥巨大的动能，已达到影响消费者选择，促使投资者加盟的良好现象。成立于2010年的“口水鸡排”，就凭借着对自身品牌势能的多维度打造，而发展成为覆盖全国300+地区，拥有2000+门店（其中90%为加盟店），并深受年轻消费者欢迎的餐饮连锁品牌。近日，哗啦啦记者有幸采访到“口水鸡排”的王总，针对“口水鸡排”在品牌势能的打造上..
2018年12月03日
2018年12月1日至12月2日，由中国餐饮产业峰会举办的“第七届中国餐饮共享峰会”在北京•万达嘉华酒店圆满召开。哗啦啦作为联合承办单位出席了峰会。哗啦啦联合创始人王济民先生也受邀出席了此次会议，并发表了精彩演讲。本次峰会围绕“模式裂变•跨界共享”为主题，分为“共享主论坛”、“共享案例分享会”、“中国火锅与烧烤论坛”、“中国餐饮健康团膳论坛”，特邀了职业餐饮网创始人乔为、金百万&U未品牌负责人裴成辉、西施笑馄饨创始人刘刚、万达华东餐饮总经理张辉、阿五黄河大鲤鱼创始人樊胜武、大国味道联合创始人常永兵等多位..
2018年11月22日
2018年11月10日，由厚谷餐饮管理商学院主办，哗啦啦、广西臻睿科技、广西模世能协办的“破局2018.餐饮新思维”主题峰会首次登陆广西首府南宁，吸引了南宁市、柳州市、梧州市等省内多个地区的100余位餐饮企业代表前来参会。本次峰会上，哗啦啦联合创始人王济民先生秉承“以落地看产品，以案例看效果”的原则，通过对哗啦啦产品多个实际应用案例的分享和讲解，向与会100余为餐饮人展示了哗啦啦的真实实力，以及哗啦啦产品的实际落地情况与效果。例如王济民先生针对目前比较受餐饮商户欢迎的哗啦啦“小额储值”功能在多个餐饮商户的应用情况..
2018年11月17日
2018年12月1日—12月2日，“第七届中国餐饮共享峰会”将在北京•万达嘉华酒店（中华厅）召开。本届峰会以“模式裂变•跨界共享”为主题，将汇集各行业+餐饮行业最具深度和创意的头脑，整合官、产、学、研、媒等各领域专家和企业家，汇总2018年餐饮最新商业模式，重点解读年度餐饮经典案例，展示餐饮行业最新成果，同时发布2019年中国餐饮行业界行业风口，为未来餐饮行业发展指明方向，打造餐饮项目资源对接、共建餐饮行业互动和协助的产业平台。作为峰会的的忠实参与者，多年来哗啦啦跟随主办方的脚步已参与了六届峰会，取得了有目共睹的..
2018年11月15日
继海底捞、眉州东坡、花家怡园、江边城外、大董、庆丰包子铺、沙县小吃等知名餐饮品牌纷纷走出国门后，近日奈雪的茶、喜茶、外婆家也先后被媒体报出要落地海外首家店。据了解，喜茶海外第一站落地了新加坡乌节弯路2号爱雍·乌节，并已于11月10日正式开业。外婆家海外第一店已确定落户多伦多，将于12月开业。奈雪的茶海外首店也将于12月在新加坡当地著名购物商城VivoCity开业。可见，随着近年来国内餐饮业的竞争越来越激烈，发展空间越来越小，不少餐饮企业将目光瞄向了“开发不足”的海外市场，加之“一带一路”政策的加持，中餐出海的势..
2018年11月14日
近日，正大集团旗下吉庆餐饮管理有限公司正式与哗啦啦达成战略合作共识，并签署合作协议。双方将实现强强联合，在餐饮产业链领域展开具有开创性意义的合作，助力正大集团加快布局餐饮终端，带动中国餐饮产业迈向新的台阶。放眼全球，植根中国正大集团，是由泰籍华人谢氏兄弟于1921年在泰国曼谷创办的知名跨国企业，也是世界上最大的华人跨国公司之一，中国以外称作CharoenPokphandGroup（卜蜂集团）。公司以农作物种子销售起步，逐步发展壮大，并不断革新农牧业经营理念，在壮大优势产业和主导产业的同时，还积极涉足其他行业，形成了以农..
2018年11月08日
近日，上海正奇实业有限公司与哗啦啦签署合作协议，由哗啦啦为其旗下“米索西”意式餐厅、“仙芋传奇”甜品两大品牌，共计400家连锁门店提供一体化的SaaS餐饮软件管理系统的升级部署，助力其实现门店终端运营管理流程的优化和体系的升级。品牌简介米索西（MISOXI），是一家以披萨、意面、牛排、小吃等西式简餐为主的亲民休闲意式餐厅。凭借亲民的价格、高效的出餐效率、丰富的品类和口味成为现代人向往的聚会、休闲场所。仙芋传奇，以台湾美食文化为基础，在保留仙草和芋圆本色的基础上，大胆创新和改良，为天然食材赋予美妙甜味，将芋圆..
2018年11月06日
精酿啤酒文化本身，是与时代一起发展的，对于中国的啤酒来说，父辈的酒是一种豪气的展现，一饮而尽似大河奔流，安得美酒三百船，与君大醉西湖天。当下的酒又将是怎样的定位呢？精酿啤酒逐渐进入主流市场有几个重要元素：国际文化、东方元素、创意设计、生活功能、价值地位等。当然，随着国际上的微醺文化在中国市场扩张，从白酒到工业啤酒却总是或多或少有些欠缺现代感，所以，酒行业总要有一个新的开盘者，结合体验文化的同时引领一场精酿生活大格局。熊猫精酿创立于2013年，创始阶段属于前店后厂的业态，现场制作啤酒，端给客人，既能增..
2018年11月01日
哗啦啦优秀渠道商夏春花女士的性格谦虚温柔，给人的感觉总是柔软温暖。她作为哗啦啦长沙的渠道商，怀着满腔热情，醉心于哗啦啦SaaS餐饮软件在湖湘地区的普及，是哗啦啦少数优秀的女性渠道商之一。夏春花2017年开始代理餐饮软件，以长沙为中心辐射周边区域。据了解，目前她和团队在长沙以大中型连锁餐饮企业为主，其中连锁餐饮商户的新品牌上线哗啦啦SaaS餐饮软件呈现稳定增长，将一批传统餐饮软件客户转化成为了SaaS餐饮软件客户，而业绩的大幅增长渠道主要依靠新开发连锁餐饮企业。初见夏春花，她像是从一杯来自春天的花茶，气质静雅、神..
2018年10月30日
57°C湘集团的第一家餐厅开业于2004年，现在全国有300多家门店，集团年营业额超过7亿元。57°C湘全面推进信息化体系建设和创新，智慧餐厅水平在全国同类连锁餐饮中位居前列。57°C湘正在开启一场智能化革命。智慧餐厅的发展，以及功能应用效果不断取得突破，在提升效率方面，智能点餐收银系统和智能餐饮供应链系统开始不断在各个经营环节中应用，57°C湘和智慧餐厅的结合越来越紧密，越来越多智能化应用变成现实。哗啦啦作为智慧餐厅完整解决方案的提供商，值得深度信赖。前日，哗啦啦记者带着对57°C湘智慧餐厅的诸多感想来到了公司总部..
2018年10月29日
2018年10月27日，由中国饭店协会主办的“第五届中国餐饮外卖产业大会暨中国饭店协会外卖专业委员会成立大会”在江苏无锡太湖华邑酒店成功举办，哗啦啦联合创始人王济民先生出席了此次会议并发表了精彩演讲。本次大会以“新食代、新物种、新风口”为主题，汇集了多家协会、外卖平台、资本平台，以及多位餐饮外卖品牌创始人和餐饮赋能服务商代表共同对话外卖下半场，寻找外卖新独角兽与新机遇。作为刚刚斩获“中国餐饮零售服务商30强”荣誉的餐饮软件综合服务商，哗啦啦也在此次餐饮赋能服务商之列。在主题分享环节，哗啦啦联合创始人王济民..
2018年10月29日
2018年10月26日至28日由中国饭店协会举办的“第十九届中国美食节暨2018中国无锡锡菜美食文化节”在无锡太湖国际博览中心成功举办。哗啦啦受邀亮相了此次美食盛会。本届中国美食节以“新消费、新零售、新美食”为主题，通过中国美食展示、中国餐饮新食材新技术展览、中国美食百强榜、国际美食嘉年华、四大专题论坛等活动，集中展现了中国餐饮新发展、新趋势、新气象。现场不仅汇集了无锡本地名菜名点名小吃，还集中展示了餐饮新食材与优质食材，以及餐饮创新应用等诸多内容，为行业上下游产业链企业提供了一个全方面的交流与展示的机会，同..
2018年10月26日
这个新疆菜品牌餐厅，很不简单！它的智能储值很给力，两个多月的时间里，带动微信餐厅总使用率达到61.2%、会员转化率47.95%、两家店平均每天会员储值金额为34800元，储值留存贡献7069元。智能储值的效果，不仅仅体现在业务规模的增长上,也让餐厅看到了顾客黏性的同步增加。智能储值效果随时间推进同步增长，它是怎么做到这一点的？我们一起来看智能储值的数据分析2018年7月20日，某新疆菜正餐馆（三里屯店）上线哗啦啦的“智能储值”产品，随后，哗啦啦的智能储值运营同步跟进。8月16日，另一家店——搜秀店上线同款产品。10月1日之前，总..
2018年10月25日
随着智能餐厅在茶饮品类飞跃发展，茶饮企业对于人工智能技术的落地应用需求也在不断扩大。茶饮品类已成为智能餐厅的重要着陆场。情绪茶LAB作为茶饮领域的十强企业，一直在大力拓展智能餐厅在各家门店的应用。近期，情绪茶LAB联合哗啦啦发布了智能餐饮软件系统，助力智能餐厅建设。网红情绪茶LAB由台商联合会引入中国大陆市场浙江仁翰餐饮集团进行合作，致力于塑造茶饮界的领先者，主要的产品以绿色健康的轻养生茶系风靡国内，以高颜值高格调高品位的茶饮风格吸引客源，全国门店超过500多家。智能餐饮软件成有力推手智能扫码点餐结账已成为..
2018年10月25日
智能餐饮软件的应用，一旦在一个品类撕开一个口子，就会有汇聚效应，产品的应用就会有更多的同类型餐饮商户。随着哗啦啦智能餐饮软件的发展，餐饮商户逐渐有了别的需求，从针对小而美企业做的产品开发到全业态的功能满足。一旦这个效应起来以后，餐饮商户从单店到连锁企业都会给哗啦啦提出各种需求，哗啦啦则会针对需求选择做产品开发。业态的扩张发展到现在，哗啦啦积累的大量数据告诉企业该如何针对各个业态完善产品，通过商户数据积累不断完善功能需求。全业态餐饮商户的获得，这是一路沉淀下来的竞争力。来自前瞻的视野是什么让哗啦啦..
2018年10月23日
2018年10月22日，亿欧网主办的“遇见新物种•GIIS2018餐饮新零售领袖峰会”在北京望京凯悦酒店成功举办。活动现场，哗啦啦凭借多年来在餐饮智能化领域的创新实践与出色成绩成功入选“2018餐饮新零售服务商30强”。此次2018餐饮新零售服务商30强评选标准如下①、企业项目具有创新性，产品差异化明显②、企业业绩增长迅速，融资能力强③、市场前景广阔，项目商业模式清晰④、企业成立至少半年以上，融资A轮及以上/细分行业头部企业/总融资额过亿元本次共有来自餐饮供应链、支付、人力资源等领域的30家服务商入选。作为深耕餐饮信息软件多年..
2018年09月30日
黔香阁隶属于上海黔香阁餐饮有限公司，创建于2001年1月，目前在上海拥有8家门店，坐落在贯穿上海闹市的黄金抽线上。其创始人李建忠从小生长在贵州，他认为黔菜文化是中国食文化的重要组成部分，这种原生态的菜肴应该端上上海人的餐桌，因此21世纪初，创办了黔香阁酒店。黔香阁号称大部分食材都是从贵州空运而来，且辣度经过改良，有“海派黔菜”之称，被誉为上海最好的“贵州菜”餐厅，并且先后接待和服务过诸多国家政要和著名人士，博鳌论坛呢秘书长龙永图、著名作家叶辛等都对黔香阁称赞有加。经营18年以来，接待中外宾客500万余人，声..
2018年09月29日
近日，河北天粮餐饮管理集团有限公司（以下简称“天粮集团”）与哗啦啦达成合作共识，并签署合作协议。双方将携手逐步推进天粮集团旗下5000家门店实现经营管理模式的转型升级，合力打造现代化的餐饮品牌集团。天粮集团成立于2007年，经过十年的发展，如今天粮集团已发展成为一家集市场中心、研发中心、品牌中心、直营中心、推广中心、运营中心、开拓学校、采配中心为一体的综合性集团化企业，现有员工1500余人，办公场所总面积8000多平米。目前，集团旗下控股公司有南京天策金粮餐饮管理有限公司、北京天策金粮餐饮管理有限公司、广州天策..
2018年09月29日
2018年9月27日，由安徽省商务厅主办，安徽省餐饮行业协会和16市商务局承办的“2018安徽餐饮文化周”活动，在合肥梅山宾馆拉开序幕。哗啦啦联合创始人王济民先生受邀出席了此次餐饮文化周开幕式，并在当天的“安徽餐饮文化大讲堂”发表了主题演讲。开幕式上，安徽省餐饮行业协会监事长王敏代表主办方和承办方，发布“2018安徽餐饮文化周”活动内容报告。安徽省商务厅服贸处副调研员杨易佳在会上指出，此次活动是要搭建文化餐饮交流学习平台，助力文化餐饮建设；提升餐饮业的文化层次和发展水平，引领“新时代”下的行业发展趋势；繁荣餐饮..