导语2022年，火锅、茶饮、粉面、咖啡四个热门餐饮品类有哪些新的发展趋势？观察君接下来将为你深入剖析！文章看点：火锅、茶饮、粉面、咖啡四个热门品类有哪些发展新趋势？为什么会出现这些发展趋势？这些发展趋势有怎样的共同点？头部品牌鏖战正酣，新锐品牌加速崛起，餐饮市场硝烟再起。在后疫情时期，受国际环境更加复杂严峻和国内疫情反复冲击的影响，餐饮行业面临更加严酷的优胜劣汰。在这样的情况下，餐饮热门品类有哪些新的趋势？老品牌要如何跟上市场的步伐？新入局的品牌是否还有崛起的机会？接下来，观察君将为你深入剖析火锅、..

紫燕百味鸡、老娘舅冲击IPO从排名来看，7月份总榜的前十名依旧被茶饮、卤味、中式正餐、火锅、饭食和鸡排炸鸡占据。其中茶饮品牌占3席，卤味品牌占2席，中式正餐品牌占2席，火锅品牌占1席，饭食品牌占1席，鸡排炸鸡品牌占1席。相较6月，7月部分品牌的榜单名次有小幅浮动，具体来看共有34个品牌上调，32个品牌下行，2个新上榜者，32个品牌的名次没发生变化。从前十席位来看，海底捞、蜜雪冰城、喜茶居于前三名。总体来说，与上月相比，7月大部分品牌的红餐指数变动不大，少数品牌因业务调整、上市进程加速等因素影响而引起红餐指数上升，其..

小众米粉迎来了春天~

近日，红餐品牌研究院发布了《红餐指数5月排行榜》，具体详情参见下文。红餐品牌研究院对32000+餐饮品牌进行深度分析，最终在“红餐大数据”的基础上，以红餐指数为基准发布了2022年5月份“餐饮品类的品牌力百强榜”，以及“烤鱼品类十强”。此外，本次还发布了5月份媒体热度最高的“餐饮品牌二十强”。老乡鸡冲击IPO，茶颜悦色省外第二站落子重庆从排名来看，5月总榜的前十名依旧被茶饮、卤味熟食、中式正餐、火锅、饭食和鸡排炸鸡占据。其中茶饮品牌占3席，卤味熟食品牌占2席，中式正餐品牌占2席，火锅品牌占1席，饭食品牌占1席，鸡排炸..

中国餐饮市场消费升级的趋势才刚刚开始，疫情或带来短期消费力的疲软，但不改变长期趋势。

本次还发布了4月份媒体热度最高的餐饮品牌二十强。

餐饮行业是一个勤行，踏踏实实经营才是王道。

他们能否再度掀起浪潮、带领新式茶饮迈入新的春天？