永璞咖啡的创始人铁皮是一个温和且文艺的人。他是艺术设计出身,因酷爱咖啡,2014年创立了永璞咖啡。
作者丨晓梦报道|消费界导读:小时候,推开小卖部的门,里面有能够满足我们认知的所有好吃的,后来随着超市、便利店、电商的发展,我们想买的每一个品类,都有几十种产品供我们选择。随着消费升级,消费者很难对一种产品产生“长期”感情,消费和需求是盘根而生的两条线,时代让城市变得忙碌,Z世代的特性催生了“宅经济”、“懒人经济”,在多种因素混合的大背景下,方便食品成为了新消费的破局点。突如其来的疫情,更是加速了方便食品的发展,2020年1-5月,消费者对方便食品的消费金额增长了1.5倍,全国规模以上方便食品营业收入累计达到..
出品丨消费界&柠檬品牌社导读:全球千亿美元的宠物市场中,宠物食品赛道占比超七成。追溯美国、日本的宠物食品发展历史,不难发现宠物食品是最先伴随宠物经济发展的细分领域,同时也是增速最快的赛道。2016-2020年中国宠物食品市场CAGR为29%,增速远高于全球的6.4%。宠物食品消费既能拥有消费升级的情感、审美溢价,同时又具备刚需消费特征。在疫情期间,全球的宠物食品市场规模不减反增,说明了宠物食品的消费也成为家庭恩格尔系数变大的贡献者!因此,消费界独家出品了《2021宠物食品行业研究报告》,文末添加主编微信,限时限量领..
导读:想了很久,到底叫什么名字,没啥收获,就叫:柠檬品牌社吧,索性!柠檬,是一种水果,能够补充VC;品牌社,好理解,是讲品牌的。于是乎,做品牌,找柠檬,做品牌人的VC,柠檬品牌社由此而生。在9月末,我们开始内部邀约了一批创始会员。很非常幸运,我们共邀请到了100位创始会员。包含消费投资机构的投资人、新品牌的创始人、还有一些传统品牌的高管等,在未来,一定还还有更多消费行业的伙伴们一起加入我们,这里会是消费圈、创投圈最有趣和最有价值的人脉聚集地。已经参加过,我们围炉夜话的小伙伴们相信已经体验过了,我们的不同..
今天,中国新消费品牌飞速崛起,在品牌、资本的背后还有一股力量在默默的支持这整个中国品牌的服务商们。服务商们在各自的领域,帮助品牌突破了地域、人力、场景等的限制,让品牌的运营效率大大提升,打通了企业/品牌与消费者之间的层层环节。在微信生态内,有非常优秀的私域运营服务商,用技术有效拉近了品牌与用户的距离,并以颠覆性方式改变传统营销和销售结构。私域流量营销的SCRM为企业提供了更多可能的机会。在抖音、天猫等电商的生态内,有非常优质的MCN、TP、DP等服务商,用自身的的优势帮助新品牌在不同阶段,都可以非常高效的解..
演讲丨李丰整理|消费界导读:近几年,消费领域是创投圈最关注,也是最火热的赛道之一。2021年,消费赛道的投资会如何?2022年,消费赛道又会面临哪些机遇和挑战?近日,峰瑞资本创始合伙人李丰在中信银行首届“中国消费品牌崛起”论坛中,发表了主题为《消费的变化与第二轮的意义》演讲。演讲中,李丰回顾了2020的消费赛道火热的几大原因,同时对如何把握2021的消费投资机会进行了深刻的剖析;展望2022年,消费投资又将面临哪些机遇和挑战?下面是消费界整理的精彩内容。1、疫情期间,部分消费品类逆势增长根据国家统计局数据显示,2020年..
长赛道,高增速。自2018年以来,咖啡一直处于媒体与资本的聚光灯之下。从现磨咖啡、互联网咖啡、速溶咖啡到精品咖啡,数浪并发。传统快餐连锁巨头、新兴互联网玩家纷纷入局,市场急速变化。但是,当互联网、新零售咖啡的补贴大战、资本混战告一段落,咖啡品牌的竞争也迈入新阶段:从「模式之争」到「体验创新」,如何打造有差异性的品牌体验,持续打动消费者?无论是曾经以“星巴克体验”闻名于世、成长为千亿美元市值的老大哥“星爸爸”,还是今年B轮融资1家店估值1个亿的MStand,体验,成为这个行业迈向成熟期的关键指标。星巴克、太平..
回望整个2021年,我们不难看出,新消费领域开始逐渐的冷静,出现了更多不确定性,也有很多项目出现估值虚高的问题。但我们依然可以确定的是,在资本驱动下,中国的消费领域在过去一年发生了巨大的变化,但无论是从产品力还是品牌力来看,整体都是在飞速增长的。在投资人和创业者的双轮驱动下,中国品牌开始崛起,对中国品牌来说,这依然是最好的时代。曾经多数人“去日本只为买马桶盖”,而现在全民“支持新国货”。国货虽然被打上民族情怀或实用主义的标签,但情怀只是表面,新国货的崛起,其中的原因之一则是中国品牌在产品力和品牌力的..
“ThinkLong,ThinkBig.”是很多投资人和创业者信奉的观点,我们坚信那些信奉产品主义、信奉长期主义的创业者才会获得更久且远大的大成功。“长期主义”是所有创业者一直以来坚守的信仰,更加适用于品牌创业,在经历消费领域发展的周期验证之后,我们发现,真正信奉长期主义的创业者,无论市场的冷热,都能取得不错的成绩。当下,虽然行业内有人频频唱衰新消费,但其实这是行业发展的必然周期性。在当下,依然有很多创业者在坚持产品主义,并开始回归消费本质。于消费领域而言,消费者们的选择和认可,才是最核心的价值。中国拥有全球最大..
[导读]近期,元宇宙持续升温,备受资本热捧。但也有不少业内人士纷纷呼吁冷静,表示目前的元宇宙的技术不够成熟,硬件与软件难成生态。元宇宙商业化之路依旧曲折。如果用未来30年甚至50年的视角看,元宇宙的热度似乎好理解了。文|妮蔻出品|柠檬品牌社三年前斯皮尔伯格的《头号玩家》让我第一次感受到一个神秘的“空间”,好像真实生活的平行空间一样。但很难形容这个空间是什么?今天,我觉得这应该就是“元宇宙”了。也是这部电影,让我隔屏感受到VC们所预言互联网的下一个大风口——元宇宙。9月初,扎克伯格在一段视频中,带着VR眼镜,..
[编者按]新消费越来越贵,机构出手越来越谨慎。过度营销、过度包装、食品安全、ROI为负、带货翻车等事件此起彼伏。曾经魔幻的新消费,越来越关注自己的品牌力。而品牌从来都不只是一个名字,关于品牌是什么,我相信可以找出无数种“标准”答案。今天,一起看看新消费市场如何从“网红”到“长红”。文|申南风出品|柠檬品牌社任何一种简单概括都无法还原中国经济社会的全貌。尤其是中国的基层社会,那里有最多的人口、最丰富的人文生态、最复杂的社会结构。看了如此丰富且多元的中国的消费者,我逐渐意识到中国有太多可供分析的剖面,太多..
什么样的咖啡才是真正的中国咖啡?什么样的中国咖啡可以千城万店?
[编者按]中国的魔芋全产业链有很大的发展潜力,君屹资本发布的《魔芋研究报告》从魔芋的种植、产业发展、国内魔芋产品消费情况等不同角度分析,帮助投资人、创业者更全面专业的了解我们魔芋产业发展情况。撰文|吴昊报告出品|君屹资本魔芋制品因其口感的Q弹、爽脆,在火锅中作为配菜已有多年,近几年,也进入了零食领域。如卫龙的“魔芋爽”已成为休闲零食中的一大单品,元气森林也于近期进入了零食赛道,推出了新品魔芋素毛肚“王辣辣”。通过线上数据可以清楚地看到,魔芋类食品发展速度极其迅猛,魔芋类品牌及魔芋类食品数量较前两年均..
[编者按]POPOCEAN海藻星球意味着“海洋食代”,这是POPOCEAN要传达给消费者的一个信息:属于海洋健康类食品的时代即将到来,而我们愿意作这一领域的开拓者。文|晓样出品|柠檬创投社当下的Z时代,是朋克养生的一代。他们熬夜蹦迪,他们同时也注重养生。他们一举喝出了400亿的元气森林,但也喝出了近300亿的奈雪。从功能性零食BUFFX成为爆品和Oatly燕麦奶的走红,不难看出当下的消费群体对于健康食品的消费需求,是越来越高的。据全球经济新闻机构QuartzObsession报道,到2022年,全球的体重管理产业估值将达到2450亿美元。而据CBC报道,在..
[编者按]碳中和无疑是今年投资圈的关键词之一,不少头部基金已经在密切关注这个赛道。而植物肉,就是其中一个跟碳中和关联的赛道,因为它更环保,排放的温室气体比传统畜牧业的也要低。目前,植物肉占全球肉类消费的比例很低,预计到2035年,才可以占到大概十分之一。文|AngelWong出品|柠檬创投社碳中和无疑是今年投资圈的关键词之一,不少头部基金已经在密切关注这个赛道。有人说,现在只要套碳中和的概念讲一讲,重新包装一下故事,项目的估价说不定就能翻一翻。这也反映着,大家都在追着碳中和来看。而植物肉,就是其中一个跟碳中和有..
作者丨妮蔻报道|消费界导读:苏世民的《我的经验与教训》新书一出版,就获得许家印、马明哲、马化腾、张一鸣、张磊等中国商界领袖集体推荐。无论你是金融从业者、企业高管、创业人士、青年学生,还是想要人生有所突破的普通人,都可以从中得到收获。书里藏着“可以复制的成功学”到底是什么?苏世民学院在中国,有这么一所学院。学院成立时,中美两国元首亲自发来贺电。学院目标是培养全球未来领导者。它由耶鲁建筑学院院长罗伯特·斯特恩亲自设计。来自全球各地的尖子生集结于此,学院提供全额奖学金资助、全封闭管理、单人宿舍、吃饭免..