2021年08月12日
2006年，良品铺子在武汉广场对面开出第一家门店；2020年，穿越疫情风暴眼，作为“高端零食第一股”登陆资本市场。彼时一家小小铺子，如今已发展为布局天猫、京东、饿了么、微信小程序、自营APP等97个线上渠道、线下2700多家门店、全渠道1.14亿会员、年营收超过77亿元的零食知名品牌。这个月，刚好是良品铺子成立15周年。几天前，良品铺子CEO杨银芬做了一次内部讲话，回顾了品牌的发展，探讨对消费者核心需求的理解和未来对良品期望。他坦言，零食市场依然存在巨大机会，但目前竞争同质化、价格战加剧、新锐品牌层出不穷，良品铺子还处在爬..
2021年08月09日
文丨妮可，来源丨零售氪星球（ID：LS-KXQ）“得生鲜者得零售”，这几年，在如何卖菜上，各种模式和零售业态花样迭出。但究其背后的根本，供应链效率和能力是这个生意的关键。供应链端，尤其是食材B2B平台成为生鲜战场近年浮出水面的大生意，正跑出一些潜力股玩家。彩食鲜生鲜中央工厂一角最近，「零售氪星球」探访彩食鲜在北京的生鲜中央工厂，了解这家业务已覆盖全国20个省市的生鲜B2B平台的最新现状。01明显提速的生鲜B2B平台彩食鲜是2015年永辉内部孵化而成的B2B生鲜食材供应平台，2018年11月，永辉超市与高瓴资本、红杉中国成立合营公..
2021年08月06日
文丨莫小绿，来源丨零售氪星球（ID：LS-KXQ）“出圈的本质，就是让更多人可以一起玩。”说这句话的，是三顿半创始人吴骏。2015年成立于长沙的三顿半，短短6年，凭借超即溶精品咖啡，在传统速溶咖啡与精品咖啡间找到了一条新赛道强势崛起，让更多爱精品咖啡的人“一起玩”，从而顺利“出圈”。吴骏这句“出圈”的话，更适用于长沙。当更多年轻人一波接一波一起来长沙玩的时候，长沙也就“出圈”了。巧的是，在三顿半“出圈”后被称为网红时，吴骏还说过：“你叫我们网红没有关系，但是从本质上我们是做产品的。”这句话，对“出圈”的长沙..
2021年08月04日
“养宠物是会传染的”。在南方某互联网大厂工作的Momo意外发现，至少7、8个同事在一个多月里陆续晋升为铲屎官，“认识的好多人突然间都开始养猫了”。Momo自己，也是去了一个同事家，和他那只2岁大，又萌又优雅的美短小猫玩了几小时后，迅速开启了“吸猫”新生活。“养宠”人群规模在持续扩大，“猫狗双全”的人也会被戏称是人生赢家。《2020年中国宠物行业白皮书》披露，2020年中国城镇犬猫数量首次突破1亿只大关，消费市场规模达到2065亿元。Momo家的蓝金渐层英国短毛猫养宠火了，随之而来是“它经济”火爆，一个新消费赛道横空出世。资..
2021年07月29日
文|李礼，出品|零售氪星球收包裹，拆箱子，拿到“战利品”后，将包装箱随手扔进垃圾堆……在“真香”的新消费时代，生活越来越离不开网购是一个不争的事实。但“剁手党”们不断重复快乐拆箱的标准动作，却浑然不觉一个新变化：今年以来，社区里收快递纸箱的大爷大妈似乎越来越多了，附近的快递站点，也常常会看见门口放着“纸箱回收”的告示牌。一夜间，快递纸箱变成了“香饽饽”。01一边在“疯抢”，一边却被浪费“废纸价连涨，回收价比废铁还高。”2021年以来，上游废纸价已经多次连续上涨，涨幅一度高达25%，一斤废纸所卖的价格甚至还..
2021年07月23日
文丨妮可，来源丨零售氪星球（ID：LS-KXQ）“在一条长长的产线周围，代表不同前置仓门店的物流中转箱被围绕着摆放在边上，数十个‘小黄人’智能分拣机器人正在产线上来回跑动循环，有条不紊地将各种冻品食材分拣投递给不同的中转箱。在这条产线尽头，操作工人在不时按照头顶屏幕上的电子订单清单，向不断跑回来的小黄车里投入不同的商品。”7月22日，在叮咚买菜无锡城市分选中心零下15度的冷冻库房，「零售氪星球」看到了上面的工作情景。一个月前刚在美国纳斯达克上市的叮咚买菜，在成立4年后，首次对外开放其城市分选中心（大仓），分享..
2021年07月19日
7月17日，盒马事业群总裁侯毅发出内部信，正式成立盒马NB事业部，打造“普惠版”盒区房，首批已进入上海、北京、广州、武汉、西安等10个城市。盒马NB事业部是盒马事业群的第三个事业部，由龚也（满汉）负责。该事业部将以盒马邻里服务站为核心产品，全面利用盒马这几年来建立起来的直达产业端的供应链优势、持续创新的商品力优势、高效的四温层物流网络体系，承载盒马服务更多消费者的使命。“这是盒马的民生工程。”侯毅在信中表示，盒马邻里要从城市外圈和郊区做起，创新服务方式解决百姓菜篮子里的实际问题，打造“普惠版”盒区房，满..
2021年07月16日
文|木狸编辑|妮可，出品|零售氪星球“波比，你想吃哪个？”“咱们吃这个好不好，看起来好香啊，是不是？”“哇，这些点心好精致，颜值也太高了，一起跟麻麻拍个照吧！”这带着“哇塞”小兴奋的语气在「猫狗聚乐部」宠物餐厅里频频出现，你没猜错，被询问的都是“毛孩子”。7月10日，一家高段位的“非人类餐厅”在魔都徐汇区盒马鲜生保利时光里店旁边开业——「猫狗聚乐部」宠物餐厅。「猫狗聚乐部」是国内一个宠粮新兴品牌，这家餐厅是其为宠物打造的首家线下鲜食餐厅。网友打卡「猫狗聚乐部」宠物餐厅一位打卡了餐厅的小红书作者说，从主..
2021年07月07日
文|莫小绿，出品|零售氪星球“一个好码头，狗屎都卖钱。”茶颜悦色的创始人吕良，一度谦虚地把茶颜的爆红，归结于第一家店开在了长沙五一广场。随后，通过在五一广场密集布局门店，茶颜悦色击穿影响力的阈值而“直上青云”。不可否认，对于如今的“网红”城市长沙，五一广场这个“心脏级”的流量中心，确实能成为孵化新品牌的“加温器”。甚至不少观点都认为，在五一商圈存活了，就意味着站上了在全国范围树品牌的跳板。而与茶颜悦色形成“一口糕点一口茶”场景联动的墨茉点心局，从崛起到爆红，就走了类似茶颜悦色的路径。墨茉点心局？是..
2021年07月02日
文|木狸编辑|妮可，出品|零售氪星球在6月初一个内部创业论坛上，当年的“公众号女王”咪蒙在台上一脸迷妹式地告白：“我的梦想是能穿上BM（BrandyMelville），因为它只有S码，穿上意味着又年轻又瘦。”现场的人们一脸迷茫，大部分人迅速低头，打开手机上的小红书搜索起来。在某一个圈层大火的品牌，可能在另一个圈层闻所未闻，BrandyMelville刮的这股风就很典型。BrandyMelville是一个“美式甜酷少女风”服饰品牌，1970年代由SilvioMarsan和儿子StephanMarsan在意大利创立，风格却是美国加州少女风，近年在欧美市场大行其道。黑白灰基本色..
2021年06月17日
文丨妮可，出品丨零售氪星球（ID：LS-KXQ）去年10月第一家盒马X会员店在上海浦东开业，9个月后，盒马X会员店宣布6月18日在京沪两地再各开一店。开业前2天，「零售氪星球」抢鲜探访了位于北京大兴区世界之花假日广场的盒马X会员店北京首店。门店位于南四环边上，覆盖周边20公里，尤其是北京南城。盒马X会员店北京世纪之花店首店商店采用仓储式货架，3000个SKU，自有商品占比超40%，自有品牌“盒马MAX”占比超20%。线上线下一体化运营，是盒马X会员店目前试图打造的，与其他会员店的差异化标签。门店周边20公里的到家服务，线上配送“半日达..