餐饮店

游走杭州浙商的智慧让我肃然起敬

2014年10月17日

浙商是华夏第一商帮，浙江商人被欧洲人美誉为“东方犹太人”。从地理位置上看浙江不如广州，自秦汉起广州就是中国对外贸易的重要港口；从经商历史上看浙商不及晋商和徽商久远；从文化底蕴上看浙商比不过有着“儒商”..[详细]

By:工作着阅读（35958）餐饮店 | 楼外楼 | 知味观 | 外婆家 | 杭州

咖啡厅设计的几大要素，你造吗？

2014年10月14日

一间咖啡厅要想在拥挤的市场中屹立不倒，装修装饰设计是重中之重。好的装修装饰设计，是咖啡厅很好地招揽顾客的最基本的前提。下面和大家一起来学习下咖啡厅装修设计必备手册大全的相关知识。1：咖啡厅的风格设计装..[详细]

By:波顿设计阅读（52325）餐饮店 | 商业空间设计 | 咖啡厅设计

德克士：小三也有春天？

2014年10月13日

在西式快餐这片土地上，一直被冠以“千年老三”的德克士已经赶超了麦当劳的中国门店总数，成为仅次于肯德基的第二大西式快餐品牌，一举摘掉了“千年老三”的帽子。作为一家曾经从一线城市败退的连锁快餐品牌，为什么..[详细]

By:石章强阅读（33410）餐饮店 | 石章强 | 麦当劳 | 德克士

商家打那么大折扣顾客怎么就不买账呢？

2014年10月10日

打折不容易啊。许多商家都发现这真的不是一个随随便便可以干好的活。打一个折，让一点单品的利润倒是小事，关键是无缘无故的打折，消费者未必买你的情。要么是把消费者喂挑了，觉得折后就是正常价，不打折还就真不买..[详细]

By:张一夫阅读（44486）餐饮店 | 营销企划 | 促销打折

“棒约翰”变那么棒！都是减法做得好！

2014年10月04日

市场竞争的胜出者不一定是那个为市场提供更多产品的那个，反而常常是把事情做得简单、做到极致的那个，更能赢得消费者的青睐。一个生意的起步阶段常常从做加法开始，每个生意人都希望自己的生意越做越大，而提供更多..[详细]

By:林友清阅读（35152）餐饮店 | 棒约翰 | 雷军 | 市场竞争

狡猾的星巴克把全国的咖啡店都带沟里了

2014年09月23日

咖啡店有无数家，星巴克只有一个。仔细体会一下就会发现，它和市面上的其他咖啡店定位不太一样，堪称业界非典型成功代表。人群定位：说一套做一套星巴克把消费群圈定在白领族群。注意，在中国星巴克的定位中，白领是..[详细]

By:张一夫阅读（44148）餐饮店 | 咖啡连锁 | 咖啡店 | 星巴克

黄太吉煎饼一年内做到4000万估值？

2014年09月09日

在很多人的固有思维模式里，煎饼是一个上不了“台面”的小吃。但是，北京CBD有个门面不大名气很大的煎饼店却打破了人们的这种观念，那就是黄太吉。目前这家只有16个座位，营业面积只有十几平米的煎饼铺一年销售500多万元，风投对其估值已接近4000万人民币左右。黄太吉的创始人赫畅今年32岁，先后在百度、谷歌、去哪儿网等公司任职，从未从事过任何与餐饮相关的行业的赫畅，究竟是怎样使小小的煎饼果子做到这样的好业绩的？其奥秘就..[详细]

By:店长之声福阅读（33436）餐饮店 | 店长 | 经营管理

老板，开餐厅怎么保本你造吗？

2014年09月08日