超市

2013年04月26日

随着近年来人们收入水平的提高，日用消费品行业的发展之快令人感到震惊，同时国内外大型零售企业的发展速度也是相当的惊人。从过去家乐福称霸的时代，一夜之间变成了大润发坐上了零售的头把交椅。从过去零售大卖场只关注一线城市的拓展开发，转变到金融危机爆发后快速的渗透到二三线城市，甚至对有着较好消费基础的乡镇市场国内外的知名零售企业也正虎视眈眈。中小型零售企业的健康存活已经不再是一个离我们很遥远的问题了。目前在..[详细]

By:快乐零售阅读（33696）采购 | 超市 | 无事闲谈

零售，我的新起点

2013年04月24日

一个月以前，我从一个生产主管变成了一个生鲜超市的生鲜主管，变化很大啊，最开始的时候有点接受不了。虽然同样是管理工作但我还是觉得零售行业的管理更加需要技巧。首先我的手下从20-45岁的技工变成了35-45岁的大妈，反差太大。其次我们的管控重点从质量管控变成了成本管控。最后也是以前没有面临过的一个反差，那就是工资方面的，以前手下的技工，工资比同行业的要高。现在我手下员工的工资和同行业相比持平，哈哈~~原来的高薪诱..[详细]

By:姜爷阅读（3029）成本管控 | 超市生鲜主管

大卖场工作思绪：“营采销”排名

2013年04月22日

在零售业干了15年的营销，一直从前辈处继承着，顺口说着“营采销”，例如说“下午营采销一起开会，别迟到”等等。觉着顺口，也没深思过。昨天新助理突然说一句，为什么叫营采销，我认为应该叫销采营，我们行销比营运..[详细]

By:Franke 阅读（48594）销售 | 采购 | 营运 | 超市 | 大卖场

超市开业促销策略分析

2013年04月22日

很多卖场在开业初期都会拿一些民生商品进行特价销售，以期制造轰动效应。然而，有些经营良好的企业的低价形象制造得很成功，开业之后生意蒸蒸日上;而有些企业则陷入了销售的困境，尽管一再特价，可业绩总是不见起色..[详细]

By:Nile 阅读（42718）营销企划 | 超市促销 | 卖场开业促销 | 商品促销 | 特价促销

门店印象系列：唐山永和超市简中见功力

2013年04月22日

一个创业10年的小企业，现在拥有33家门店约4000平米经营面积，但是一年的销售却可以做到1.5亿元，一年的利润可以达到近800万元，在上海北京这样的一线城市，已经很少有几家便利店的单店日均销可以达到1万元以上了，..[详细]

By:黄山&岩松阅读（98644）唐山 | 超市 | 永和超市

这些小事儿让顾客来了或走了！

2013年04月22日

我是个吃货，喜欢垃圾食品，喜欢搜罗可口美食，朋友就职于某连锁食府，食府在我们商场内，于是给我一会员金卡，而且是带磁条的那种，享受特价和折扣，于是经常光顾。一天在商场内巡场，因为一个专柜小库门门锁打不开..[详细]

By:阿图阅读（56927）百货店 | 超市 | 阿图 | 小事儿

5张表格教会你优化B2C盈利

2013年04月21日

小丁他们得到一笔投资，创建一个区域综合B2C。这个B2C主营超市商品，但到底要经营哪些品类，各品类下需要哪些商品，各品类商品所占比例，如何跟踪商品招商情况，小丁毫无头绪，问我怎么办。“你需要做一张商品维度表。”我说。这是一份商品分类分维度的表格，比如花生属于坚果这个品类，花生有味道、外形、规格、价格等多个维度。它能帮助我们跟踪商品招商情况，优化商品结构，甚至增加收益。[详细]

By:春天天使阅读（32630）盈利 | 超市

谨慎全面地对待“滞销”

2013年04月21日