贝特琳商业顾问姜美娜
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谈谈商业地产(5) 商業零售(1) 品牌觀察(0) 國際潮事(0) 財經動態(0) 營銷事件(0) 台灣旅遊(0) 台灣美食(0) 百货公司与购物中心的经营管理(4) 百货公司与购物中心经营百宝箱(1) 百货公司与购物中心的创新营销(0) 消费时事解读(2) 周年庆侧录(0) 关于「品牌」(1) 美容小教主/美妆保养(0) 节日特辑(0)统计
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2011年12月29日
一般媒体通常会把9月23日的新闻焦点放在uniqlo全球旗舰店的开幕，但是站在百货公司经营的角度，贝特琳商业顾问董事长姜美娜表示，还是要把重点放在明曜百货的封馆改装后的重新开幕。
明曜百货自从1987年在台北东区诞生到今天已经有24年了，只比同样在台北忠孝东路上的SOGO晚了一年而已；但是在经营的成就上却是有天壤之别。很多人都觉得奇怪，在台北这么好的商圈区位，为什么会经营到年营业额只剩不到二十亿台币(约人民币4.2亿)的地步呢？
姜美娜说，如果要针对明曜百货的困境，其实详细检讨起来可能可以出一本书了，在此就不再占篇幅多加赘述。但是经过了24年后，整个商场经历
2011年12月29日
顶级超市完全颠覆传统超市的空间布置、动线规划、商品陈列、服务理念与经营策略，传统超市卖的只是商品，而没有经营出附加价值。
贝特琳商业管理顾问公司董事长将姜美娜表示，现今的消费者乐于付出更高的价格在顶级超市购物，因为他们生活型态早已和过去不同。
以台湾为例：近二年来，接二连三的国际顶级超市进驻台湾，不论是微风广场自营的微风超市（Breeze Super）、来自香港的City'super（地址在台北远企）、日本永旺集团（AEON）旗下的Jusco（地址在新竹风城）、松青超市自创的MATSUSEI（地址在天母商圈）、还是位于台北一○一购物中心内的Jasons Market Place等，这些国际
2011年12月29日
大陆餐饮品牌到台湾发展，贝特琳董事长姜美娜表示，两岸餐饮品牌来台交流是好事，但能否全方位融入台湾文化，则是一大挑战。
大陆知名餐饮品牌来台设点的例子并不少，包括小肥羊、谭鱼头都透过代理商或合伙方式到台湾设点，但最后结果都是草草收场；仅有扬子江投资发展集团设在京华城的「冶春茶社」，俏江南集团此次进驻信义计划区ATT 4 FUN一旦成功，将成为第二家独资到台湾的大陆餐饮品牌。
除了俏江南外，大陆北京全聚德烤鸭及天津狗不理包子也有意到台设点，希望透过在台试点，进一步进军国际市场。
姜美娜认为，小肥羊和谭鱼头结束在台营业，最主要原因为，大陆食材无法
2011年12月29日
日本品牌无印良品诞生于1980年，诉求「有道理的便宜」，商品开发的基础是将真正必要的商品，作成必须要的形式。日前在日本池袋总部举办的2012春夏商品展示会，姜美娜表示，无印良品透过多元化商品，呈现「好感生活」的商品提案。
三大观点 落实商品设计
2012年春夏商品展示会中，无印良品在衣料、生活杂货及食品合计展示120个系列，约有500个品项，其中可以归纳出「爱用品的养成」、「素材的坚持」及「从设计上解决问题」。
「爱用品的养成」是选出遍及世界各地且每天生活都会使用到的商品，例如美容保养品、妇人内衣及咖哩系列，都在价格及设计上推出全新观点。
「素材的坚持」
2011年12月29日
义大世界位于台湾高雄市观音山风景区旁的－义大世界，区域内有义守大学、义大国际中小学、高雄义大皇冠假日酒店、义大游乐世界、义大世界购物广场、义大天悦饭店以及义大世界伯爵特区。
义大世界不只成为南台湾休闲渡假园区，更是全台湾唯一拥有休闲、渡假、养生、教育、艺术、文化、购物与地产等八大主题内容。
义大世界购物中心位于义大世界的中心点，以全台湾首创『品牌直营』Outlet Mall为概念，网罗数量惊人的齐全品牌，提供折扣优惠的精品消费新乐趣，也是当今观光休闲生活中，最受观迎及高注目的消费新型态，更立足台湾零售开发的领先地位。从地上5楼到地下7楼，占地58000台坪(约1
2011年12月29日
一路受到媒体关注的「俏江南」餐厅，廿八日起将在台北市信义区ATT 4 Fun试营运，明年一月十八日正式开幕。
俏江南台北店与大陆俏江南有许多不同。首先，菜色增加了素菜的比例，原因在于俏江南的台湾媳妇、艺人大Ｓ吃素。据了解，当初俏江南ＣＥＯ汪小菲曾为大Ｓ设计一道「素水煮鱼」，赢得佳人欢心，这道菜后被戏称为「爱妻料理」。未来台北店会陆续增加素菜。
俏江南台北店菜色约两百道，已经算是业者口中的「迷你菜单」。中国大陆的俏江南包罗了川、粤、沪菜等菜色，台湾则只抽取其中经典的川菜与粤菜海鲜，口味上则标榜与大陆一致，不会因为台湾人口味清淡而调整。
俏江南台北店斥资七、八
2011年12月29日
原纽约纽约购物中心在经过易主与一年的封馆改装后，终于在2011年8月29日开始进行试卖。全馆营业面积达13,500台坪，拥有地下3层地上12层，共斥资12.5亿元（台币）打造。营业时间打破传统百货购物商场型态，1楼轻食步道将从早上7点营业至凌晨2点；夜店、餐厅、Lounge Bar延长到凌晨4点，成为台湾营业时间最长的百货。
不同于其他信义区百货纷纷搬出一个比一个更高档的奢侈品，让人只能抬头仰望，ATT 4 FUN号召多家潮牌主打年轻市场；虽然ATT 4 FUN与邻近的Home Hotel一样强调MIT由台湾一手设计，但ATT 4 FUN仍引进许多第一次进驻台湾的国外品牌；如陈
2011年12月29日
经营一家百货公司固然已经可以避掉了绝大部分的库存风险与被倒帐的风险，但是还是有可能遇到各式各样的危机，有一些危机可以预先采取防范措施加以避免或控制损害范围，但是还是有一些危机得靠临场的应变来加以妥善处理。百货公司所面临的危机种类非常多样，严格说起来并不能以太过于单纯的原则，一概性的加以处理。贝特林董事长姜美娜尝试将各种危机加以分类讨论，然后再整理出危机处理的主要考虑原则。
首先，关于天然灾害的危机处理，台湾最常见的天然灾害就是台风，台风来临时政府有一套不上班、不上课的防台机制，主要目的就是希望减少人员的外出，以减低意外发生的机率。从政府的角度而言，在政策上要保护人民生命财产
2011年12月29日
台北纽约纽约购物中心在经过易主与一年的封馆改装后，终于在2011年8月29日以“ATT 4 FUN”的名义开始进行试卖。全馆营业面积达13,500台坪（约合4.7万平方米），拥有地下3层地上12层，共斥资12.5亿台币（2.5亿人民币）打造。营业时间打破传统百货购物商场型态，1楼轻食步道将从早上7点营业至凌晨2点；夜店、餐厅、Lounge Bar延长到凌晨4点，成为台湾营业时间最长的百货。
不同于信义区其他百货纷纷搬出一个比一个更高档的奢侈品，让人只能抬头仰望，ATT 4 FUN号召多家潮牌主打年轻市场；虽然ATT 4 FUN与邻近的Home Hotel一样强
2011年09月26日
四、低价定位
大部分购物中心项目，是由开发商实施开发，通过引入租户承租物业来实现项目的运营，而开发商本身一般并不具备专业的商业运营管理能力。低价定位的购物中心就意味着其出售的商品要比竞争对手价格更低，在此是指聚合了以低价定位的针对性零售商的商业项目，而并不是指购物中心的开发商要深度介入经营，担当零售商的角色来实践低成本定位。中国大陆在人均收入水平相对不高，价格敏感度相对较高的现状下，低价定位的购物中心将对大多数顾客具有更强的吸引力。目前在全球以低价定位来赢得市场的零售商也不在少数，其中包括沃尔玛、好事多、弗雷德斯等，此类零售商都通过建立一种强势的低成本文化
2011年09月26日
三、便捷定位
便捷定位的购物中心是指能够在方便的位置为目标顾客提供针对性购买机会的商业项目。便捷定位的购物中心成功有两个关键要素：一个是要在方便的位置，即此位置是目标顾客能够便利到达的位置；另外是提供针对性的购买机会，即购物中心的货品应该是针对目标顾客而组合，其中都是他们偏好的业态及品牌。
品牌化消费与快节奏生活是便捷性购物中心产生的背景条件。只有在相当的人群具备了品牌意识，在不同的业态消费上都形成了自己固定品牌的基础上，购物中心才有可能更明确地整合针对性的资源来实现便捷性优势；同时，在快节奏生活状态下人们才会追求更富有效率的购物行为，才会更
2011年09月26日
二、流行定位
这里的流行并不是指社会中的最新潮流，不是亚文化人群创造的独特生活方式，也不是服装设计师手下的奢侈品，而是指大众时尚。流行定位的购物中心是指拥有顾客刚开始大量购买的对路商品的商业项目，其可称作为大众时尚的引领者，但不是创造者。
从上世纪90年代后期起，中国便进入了一个全新的消费决策人时代，70年代与80年代出生的人群已逐渐晋升为社会消费的主流力量。与之前的人群不同，70、80年代的人群大多是家庭的独生子，是由漫画、电脑、快餐伴随长大的一代，他们崇尚个人价值观，追求唯一性，对于新事物有极强的渴求心，喜好色彩更明艳、有更多装饰甚
2011年09月26日
定位是一种战略选择，其意义在于要求购物中心须确立聚焦于顾客利益的目标方向，这也是购物中心取得持久成功的必由之路。在进行购物中心项目的顾问咨询过程中，我们一直从四个方向上探讨定位的策略。
一、丰富定位
丰富定位的购物中心是指在特定类型的商品上提供最丰富选择机会的商业项目。丰富定位与购物中心的规模不存在直接的关系。200000平方米与2000平方米都可能实现丰富性的定位；丰富定位也不是要为顾客提供最多的商品，而是要在合理范围内为顾客创造充分选择的机会。
依据购物中心业态组合的不同，在丰富定位下可细分为“主题化定位”与“综合性定位”。主题化定位
2011年09月26日
1、租金水平
购物中心的租金支付通常有用单一租金或租金与营收抽成配合的租金给付方式，但不同业种商户的租金承受力各有差异。租金是商户经营成本的一个重要组成部分。租金过高，商家的经营压力就会很大，商家赚不到钱，整个的购物中心经营结构就会变的十分的脆弱。从另一方面而言，租金是购物中心主要的收入来源，购物中心的投资回报主要通过租金来实现。因此在进行业态规划时，应参考不同业种的租金承受能力，进行合理布局安排。同时，要经过合理的业态规划，以达到租金收益的最大化。
例如在购物中心中，餐饮业态规划大多往高层进行设置。将较多的小餐饮商家往高层放置，除了考
2011年09月26日
1、项目当地的经济发展水平
丰富的业种、业态组合是购物中心项目发展所需要的，但是这种组合不是没有原则的“堆砌”，一定要有市场作为支撑，一定要考虑与项目定位和目标市场的一致性，这是购物中心空间资源充分利用、租金回报稳定上升的先决条件。一个城市经济发展水平的决定了这个城市消费能力的强弱。一个成功的购物中心必须与城市发展的相吻合，匹配，同时必须主动顺应城市的发展的需要，主动为城市发展的服务。只有这样，才不会说与城市的发展脱节。购物中心要生存，就必然适应项目所在地的经济发展水平，符合当地的消费习惯和消费能力。在面临竞争的情况下，如果购物中心项目不能满足目标消费者的需求，消费者就会流失，即转
2011年09月14日
Zara母公司──西班牙服飾巨擘Inditex執舉世服飾業牛耳，但說到網路業務，卻不是該公司強項。不過該公司執行長伊斯拉（Pablo Isla）在亞洲大舉擴店之後，也準備進軍網路。
去年9月Zara在西班牙、英國、葡萄牙、德國、義大利和法國設立購物網站，今年9月則進軍美國，美國顧客此後可以在Zara網站上盡情選購商品。
Inditex 先前就已經運用許多促銷網站吸引顧客對Zara及其他旗下服飾品牌如Bershka 和Massimo Dutti的注意，其臉書共有近千萬網友，不過該公司一直都未把網路業物當成主要通路。直到如今才改弦更張。Inditex在美國約有50家Zara分店，
2011年09月07日
Francfranc最近在台灣各賣場推出結束代理特賣活動，預計在七月底將退出台灣賣場。對於Francfranc經過四年多的經營，最終還是落得面臨退出台灣市場的局面，我個人感覺非常可惜。
當然有一個傳說是：Francfranc這次退出台灣市場，只是結束由高林的代理權，明年可能將由日本原品牌擁有者，親自前進台灣直接經營。希望這個傳聞是真的，因為Francfranc在日本有超過100家店，在家居雜貨領域算是一家相當具有特色與分量的品牌，如果從此在台灣市場上消失，真的還是一件蠻可惜的事。
就事論事，今天打算來探討一下，Francfra
2011年09月07日
繼遠百、太平洋及群光之後，第四家進駐成都的中國台灣百貨零售業巨頭台灣新光三越百貨於6月9日在此間溫江光華新城奠基開工。
新光三越是台灣百貨業界的第一品牌，在台島共有13家門店、19個場館，總面積達120萬平方米，目前已佔據台灣百貨行業30%以上的市場份額。成都是中國西部特大中心城市，溫江又是成都最具品質的上風上水之地，該公司以累積20年的百貨經營經驗和能力進駐成都溫江，將會全力以赴加快建設進度，確保專案早日投入運營。
新光三越溫江店計畫投資27億元人民幣，建築體量達32萬平方米，總商業面積22萬平方米，並擁有可停放1800輛車的停車場。專案建成後將是大型百貨單體店，其
2011年09月07日
美國一般的城市少有像東方城市裡的商店街，大部份住郊區的居民，除了上班以外，通常也不會進城，那麼，美國人都到哪裡去買東西呢？
美國總計大大小小的購物中心有四萬餘家，大多分布在美國的郊區，所謂的購物中心的定義是：將一群大小商店集中在一齊，各店獨立，但是統一管理。有開放式(Open)的購物中心，這種購物中心看似一群商店集中在一齊，或分散在一個廣場上，停車場共用，各商店都各自有自己的出入大門。另外一種是封閉型的(Enclosed)購物中心，將所有的街店集中在一個大房子裡，變成了一個條室內街，有屋頂，有空調，裡面大小店都有，大店稱為主力核心店(Anchor Store)，一般都是一樓建築，土地較
2011年09月02日
誠品書店據傳明年將進駐香港，落腳樓高36層的銅鑼灣新地標希慎廣場大樓，且一口氣租下三層樓共1,400坪的面積，與目前的誠品信義店1,500坪規模不相上下，將一躍成為香港面積最大的書店。 擁有希慎廣場的香港上市房地產業者希慎興業，經過多次磋商之後，終於獲得誠品書店點頭，將在明年開始營業的希慎廣場中，租下八樓、九樓及十樓共5萬平方英呎（約合1,400坪），並成為目前將進駐該大樓的最大租戶。 希慎興業非常希望邀得誠品書店進駐，除了曾派出高層主管來台與誠品書店洽商，且拿出降低租金及增加免租期等優惠條件，終於獲得誠品首肯。 希慎廣場位於銅鑼灣主要道路的軒尼詩道500號，是銅鑼灣最熱鬧的地方，且緊鄰銅鑼灣