-=刊于《店长》2012年7月号=-
文/倪敏
虽然不是每日都会做饭烧菜,但需要的时候我还是喜欢到小区门口菜场二楼购买蔬菜,价格实惠、品质新鲜是一方面,更重要的是,因为我总是固定去其中一个摊位,照面打得多了,也有一种“熟识感”,我去的时候,摊主看见我,会默契地和我相互一笑,买菜时,我觉得金针菇不够新鲜,会拿出新的给我,买青菜的时候,会告之这么少不够炒菜,我回说“今天做汤,够了”,临末结账的时候也会问我要不要葱,要的话会免费给一些,如果我一次买的比较多,装到一个大袋子递给我的时候,会提醒说有点重。是的,整个过程有一种亲切感,这很难在超市的生鲜区体会到。
该种亲切感,我想也可
-=刊于《店长》2012年6月号=-
文/蒲哲
当今是一个信息化的社会,信息的重要性不言而喻。顾客的需求,竞争对手的动向,商品的更新换代等都是我们每日进行信息收集的范围。我在店铺工作的时候,为应对商圈顾客需求的变化,极其重视信息的收集工作。通过长期的工作总结,自己把收集信息的一些心得与大家在此分享。当然,这都只是些个人意见,不一定全面,希望能起到抛砖引玉的作用。
信息总共分3大类
想提高收集信息的准确度,就要先提高自己的信息力。所谓的信息力,就是先要搞懂我们到底需要什么样的信息。我在日本当店长和后来在做见习区域经理的时候都非常注意收集以下3个方面的信息。
文/罗春晖
去年入冬不久的一个晚上,同店工作的姐妹们忙完一起回到宿舍,有说有笑,顺着工作的话题就聊开了。大家纷纷谈起了一些难忘的往事,只有静姐一直安静地坐着。静姐是百货店的招商经理兼营销副部长,在四五年前就曾任职公司某超市门店的店长,我们猜想她一定有很多的故事,所以一众姐妹便缠着要她说,她也不扭捏,说起了一些往事和一些朋友。
她说的就是四五年前的事情,当时的她虽然年轻,但也已经能够独挡一面,时任步步高株洲田心店的店长。田心店是一个面积不算大的门店,店内的同事多是年龄较大的哥哥姐姐,但性格都是一样的率直、真诚;店内来来往往的顾客也都是周边的一些熟悉的面孔,所以店里店外都
——访苏果清凉门店店长 李桂芬
文/胡柯柯
2008年6月28日,苏果清凉门社区店入驻了与之仅有一街之隔的好又多卖场旧址,经营面积扩张为原来的两倍。在河西商圈中,很多超市像好又多一样,因经营不善而关门歇业。接手好又多卖场旧址后,苏果清凉门店(下文简称‘清凉门店’)却是发展甚好,在沃尔玛、家乐福、大润发、欧尚等资本雄厚的大卖场林立的河西商圈中,清凉门店如何从一个小小的社区店发展为大型的购物中心?其取胜的法宝又是什么?
做好“百货+卖场”的创新
百货行业会因为扎堆现象而吸引不同地区的购物者,越是扎堆可供选择的产品就越多,整个商圈的名气也越大;而超市出售的是日用品和生鲜
●店长2012年7月刊目录●
【03-17】 资讯圆桌Vision
[卷首] 03 卷首:家文化在经营管理中的应用
[新闻眼] 08 数语-谈资
09 新店-形势
10 动向-声音
11 海外-对话
[眼界] 12 访日Izumiya有感
[圈点] 13 做好零售企业会员顾客工作
[专栏] 16 第三只眼看零售:乔布斯的眼泪
【18-23】公司视窗Company
[开讲] 18 大商集团百货店创新经验
[访谈] 20 创新发展的安徽商之都
[体察] 22 供应链——沃尔玛PK家乐福
【
●《店长》2012年6月号●
【03-15】 资讯圆桌Vision
[卷首] 03 卷首
[新闻眼] 08 数语-谈资
09 新店-形势
10 动向-声音
11 海外-对话
[眼界] 12 2012年餐饮连锁的驱动力
[圈点] 13 苏州经济、商圈分析
[专栏] 15 第三只眼看零售:48岁经理人的困惑
【16-23】公司视窗Company
[开讲] 16 留住员工的人和心
[访谈] 20 WDM模式与精准化营销
[体察] 23 对伊藤洋华堂的12条感受
【24-31】店总之道Manager
[面对面] 2
-=刊于《店长》2012年5月号=-
作者:陈书琪
在一个阳光明媚的早晨,来到苏果便利碧树园店(下文简称“碧树园店”),店面整洁亲民。走近办公区,迎面走出来的就是店长黄丽华,有一脸温暖的笑,和她管理的门店一样,让人感到亲切。完成与她的初次见面和之后的采访发现,她是一个开朗、和善、易亲近的人,但在处理工作上的事情时也不乏果断和严谨。也许,这正是14年零售路对她的磨砺和锻炼的成果。
1999年,黄丽华加入苏果,开始从事便利店工作。从一个小小的收银员做起,担任过理货员、传统的提货员(早期的苏果便利店还没有统一的配送系统,需要店员亲自随车提货)、班长,最后登上了店长这个台阶。过
●《店长》2012年5月号●
【03-15】 资讯圆桌Vision
[卷首] 03 卷首
[新闻眼] 08 数语-谈资
09 新店-形势
10 动向-声音
11 海外-对话
[眼界] 12 跨国零售商在中国运营自有品牌的经验教训
[圈点] 14 “全城热恋”零售新模式,杀出红海重围
[专栏] 16 第三只眼看零售:再见,罗国伟!
【18-24】公司视窗Company
[开讲] 18 中国文化里的家族式管理
[访谈] 20 一站满足消费者需求,把顾客体验做到最好
[体察] 22 从大商、王府井等看企业权力
-=刊于《店长》2012年4月号=-
作者:倪敏
有任何权力,结果可能不仅仅是店长本人在职业抱负上受挫,还可能影响门店和整个公司的业绩及经营健康。举例而言,近日有网友在联商博客上撰文,自称是“一个务实,一心想做好事,有着11年零售工作经验的年轻人”,进入北京某卖场担任店长后,感到公司赋予的权限极为有限,店长只能招聘基层员工,没有权限解聘除基层员工以外的课长和经理,课长和经理级只能由总部招聘分配而来,门店的格局陈列也是由区总说了算,店长几乎没有经营权,虽然他感觉卖场的提升空间很大,心怀壮志想推行一些自己的想法,但以失败告终,每日只能“管管卫生,检查检查生鲜品质,督促DM海报到
-=刊于《店长》2012年4月号=-
——访台客隆连锁超市宣城府山广场店店长 鲍向东
文/陈书琪
在我看来,零售业可以说算不上是一个要求必须有多么高智商或高学历的行业,但总结起来又确实是一个必须要用心去做的一个行业。自我接触这个行业以来,任职过不同的岗位,每个岗位的感受都很多。
2001年我踏入零售行业,直至2009年,我一直服务于浙江人本超市有限公司,最初是一名人事部学员,后相继担任过防损课长、服务处长、食品处长、非食处长等。从2005年开始,我正式成为一名店长,担任过横湖桥商场、三星商场和地下商场的店长。之后我告别了人本,从2009年至今,我一直在安徽省台客隆连锁
●店长2012年4月刊目录●
【03-15】 资讯圆桌Vision
[卷首] 03 卷首
[新闻眼] 08 数语-谈资
09 新店-形势
10 动向-声音
11 海外-对话
[眼界] 12 美国西尔斯是如何摆脱大组织病的
[圈点] 14 “京东们”的奢侈品渠道突围
【18-24】公司视窗Company
[开讲] 18 抓转型 增效益 树形象
[访谈] 22 做好三线城市的连锁百货企业
【26-29】店总之道Manager
[面对面] 25 打造一支有激情的学习型团队
——访台客隆连锁超市宣城府山广
——访天虹百货深圳南山常兴店店长 薛薇
《店长》2012年2月号 作者:陈书琪
“到门店工作也是我自己的想法,因为我觉得自己做区域和全国性的招商工作那么多年,在一些业务层面上需要有一定的拓展,这对于我个人以及公司而言都是有利的。成为店长前,我一直有跟公司和领导表达自己的这个意愿,调至门店以后,一切的工作也都是按照我自己的想法和规划去做的。让我意想不到的是,公司会给我这么好的一个平台。”
2000年,她进入天虹商场股份有限公司(以下简称“天虹”)。
2003年,外派至厦门,负责新区域招商工作。
2007年,开始负责天虹在全国的招商工作。
2009年,成为天虹商
——访五星电器南京江宁金箔路店店长余俊
《店长》2012年2月号 作者:倪敏
1988年参加工作,进入江宁五交化总公司后,余俊做过仓库保管员、开票员、会计……期间还担任过全国交家电报、金陵晚报等多家报纸的特约记者,写关于家电商品的信息,写着写着,他对商品的销售动态和市场趋势有了明确的把握;后来,在超市当过一段时间主管;2005年,他应聘到了五星电器。2005年3月在五星电器店长学校学习一个月后任六合卖场店长,2005年11月调任山西路卖场店长。
2006年5月,五星筹备江宁大市口店,余俊被调到该店;2007年12月,江宁金箔路店开业,现在这两家店由余俊管辖。
金箔路店
资讯圆桌 Vision
[卷首]
等待门店的引爆点·······03
[新闻]
数语····14 谈资····14 新店····15 形势····15
动向····16 声音····16 海外····17 对话····17
[眼界]
台式面包带动的面包消费风潮·······18
[圈点]
再议“进场费”·······20
实体零售转战网络的难题和出路·······23
公司视窗 Company
[开讲]
调结构 保毛利 做功课 提效能········24
——汇银家电转型发展之道
[ 访谈]
杭州印象城:从古墩到西
资讯圆桌 Vision
[卷首]
员工第一与客户第一·······03
[新闻]
数语····08 谈资····08 新店····09 形势····09
动向····10 声音····10 海外····11 对话····11
[眼界]
美国之行的四个零售体会·······12
[圈点]
后入世时代,外资零售将如何“走”?·······14
城市化进程难留思乡人 杭城春节销售遇冷······16
公司视窗 Company
[开讲]
本土超市的突围之道········18
店总之道 Manager
访苏果南京六合金宁店、紫晶店店总 汤小青
文|陈书琪
汤小青是苏果超市有限公司的老员工了,作为老苏果人,在她的身上能看见苏果的文化和信仰:坚韧不拔、永不言败、拼搏进取、开拓创新、以情感民。也许正是在这样的精神的耳濡目染下,不断学习,她才会成长为如今的优秀店长,在2001年11月初,更是获评为2011年度“CCFA金牌店长”。
投身零售就如穿上了“红舞鞋”
翻开汤小青的个人履历,可以发现,她是一个出道较早的零售业经理人,在卖场操盘上积累了丰富的经验。
1998年,她进入苏果,踏足零售。2006年1月,苏果在皖北阜阳开发新市场,她被任命为颍河西路购物广场客服经理。由于工作出色
——刊于《店长》2012年1月号
作者:倪敏
人物专访:五星电器徐州国贸店店长 郑年国
1998年1月1日,郑年国进入徐州华美商厦家电商场,任大家电主管;2003年,五星电器租下了华美商厦家电商场,原家电商场的有关人员随之进入五星,郑年国也因此进了五星,一直至今。实际上,可以说从大学毕业后涉足家电零售行业,14年来,他始终没有离开过这个行业,也没有“跳过槽”。
2003年至2011年,到目前为止近九年的店长生涯中,他先后任五星电器丰县、沛县、绍兴、温州、郑州、徐州淮西、徐州国贸店长。2005年、2007年、2008年他都被评为“五星电器金牌店长”,2006年、
本文来源:《店长》2011年8月号 作者:倪敏
2011年6月20日,关杰刚刚调任苏宁电器北京刘家窑店,担任该店店长并兼管北京大兴片区12家门店。在此之前,他是石景山店店长兼北京西南片区经理。石景山店是他过去6年多中任职时间最长的一家门店。
他于2005年1月进入苏宁,任北京四季青桥店生活电器督导,2006年3月成为该店业务副店长,2007年1月,调任石景山店,任业务店长,短短两个月后,即2007年3月,升任石景山店店长,2008年12月起兼任西南片区经理。
苏宁电器石景山店归属社区标准店,2800平米,位于北京西北五环内,接近五环。石景山商圈的消费集中在中档水平,
本文来源:《店长》2011年8月号 作者:得平司 端木清言
女性顾客是门店最宝贵的财富,女性店员则是最宝贵的财产。如果你是男性,请务必像体谅妻子一样体谅你的女性下属。
有人说,女人只爱便宜货,对价格极其敏感,个个都是砍价高手。岂不知,消费心理学研究表明,女性一旦受到外部刺激,对商品或服务产生兴趣,便会被强烈的购买欲望冲昏头脑,毫不犹豫掏空钱包。尤其是80、90后女性,一有消费认知能力,二有消费购买能力,三有消费消化能力,成为引领消费时尚的主力军,同龄男性则难望其背。
英国《经济学家》杂志用“女性经济”来描绘全球女性对经济发展的贡献,台湾的营销专家则疾呼:“行(营)销她