餐饮店

创新是成功营销的前提

2013年07月11日

近年来，不少企业开始不再坚守传统，而是不断创新，满足消费者需求。即使是麦当劳(McDonald)与肯德基(KFC)这样的巨型跨国连锁餐饮企业，也都跳出传统的窠臼，透过创新，满足消费者的需求，并得到了市场认同。以麦当..[详细]

By:新营销阅读（28028）餐饮店 | 营销企划 | 创新 | 麦当劳

健谈也是一种“促销”

2013年07月07日

夜色下的拉萨布达拉宫广场，游人的闪光灯不时地闪烁，宽大的广场上人头涌动，人来人往，小桥流水，微风轻吹，很是惬意。在灯光的映衬下，广场上五彩斑斓，布达拉宫就像一幅画，熠熠生辉，人们见此不愿离去，醉迷其中..[详细]

By:许双福阅读（45890）餐饮店 | 零售感悟 | 营销企划 | 经营体会

关注转基因食品这个“科学怪物”

2013年06月22日

转基因食物在没有得到安全验证的情况下，已经在大面积的商业化，对人类是福是祸，目前还不能下结论。可从各方的反映来看，食品作为民众的“天”，不能轻率把民众的食品用转基因的食品来“偷天换日”的进行大面积改变。民众更不能把自己当小白鼠，在没有经过实践检查的情况下，轻易食用转基因食品。小孩、青年人和孕妇，更不能以转基因食物为食品！当然，转基因生物用于生物需要，如果不对生物环境造成破坏，不对生物链造成围剿，如..[详细]

By:王明刚阅读（53079）餐饮店 | 食品安全 | 转基因

会员卡的使用

2013年06月14日

现在许许多多的餐厅、零售门店、酒店等都在使用会员卡积分机制。其初衷大致在于藉此培养一批忠诚度高的顾客，或者说是希望更多的回头客。初衷是好的，但真正执行起来，又能有几家把这一好的工具发挥得淋漓尽致呢？更..[详细]

By:传说中的怪阅读（40105）餐饮店 | 会员卡

反击竞争对手的7个武器

2013年06月03日

海底捞凭借它的极致化服务征服了一大批火锅爱好者。不少顾客将自己在海底捞享受的服务经历和心情发表在网上，使的海底捞受到更多人关注，并亲身来体会海底捞。等待，本是一个痛苦的过程，但在海底捞却是一种愉悦。几..[详细]

By:零售讲武堂阅读（49855）餐饮店 | 竞争 | 海底捞

餐饮招商要点

2013年06月01日

招商的成败在一定程度上决定了商业地产项目的成败，而作为绝大部分商业地产项目的必备业态——餐饮，其招商显得尤其重要，仅次于主力店。无论是旅游地产还是大型购物中心，社区商业还是步行街，餐饮都扮演着非常重要的角色，甚至是一些商业项目的特色和竞争力。深圳万科城、华润万象城、海上世界、中信城市广场、上海新天地、南京1912、新街口商业街等皆是如此。说到餐饮的招商，因为有很多的不确定性因素，导致餐饮招商给人难度大..[详细]

By:山东鸿儒阅读（25688）餐饮店 | 招商

专业与服务：为顾客服务的心

2013年06月01日

专业程度，是我们能否从事一个工作的基本能力，需要常时间的磨练才有可能获得提高。专业性，影响着我们为顾客提供服务的质量。但是，长久以来，我们似乎陷入了一个误区，认为只要通过专业的提升，就肯定能够获得顾客..[详细]

By:Nile 阅读（41223）餐饮店 | 销售

卫生纸擦嘴也算是“创造性”尝试

2013年05月31日

很多媒体报道街头小饭馆，给就餐者提供的纸巾质量不达标，不符合国家卫生标准。从2002年7月1日起，国家卫生部就颁布了《消毒管理办法》并明确规定：“禁止用卫生纸代替餐巾纸让消费者使用。”在外经常就餐的人对于餐..[详细]

By:许双福阅读（28964）许双福 | 餐饮店 | 评论

莫作食品安全的“惊弓之鸟”

2013年05月31日

一段时间以来，媒体针对面条可以用火点燃进行了跟踪报道，看了报道，不少人如“惊弓之鸟”，这一下有“毒”面条成为人们议论的焦点和话题，真有见了面条望而生畏之感，全盘否定外面的面条不能食用，经过媒体的跟踪调..[详细]

By:许双福阅读（26832）许双福 | 餐饮店 | 食品安全 | 评论

麦当劳模式：B级人才，A级业绩

2013年05月28日

麦当劳的标准化运营和管理是全世界出了名的，姑且我们将其总结为“简单的前台+标准化的后台”。也就是说，尽量简化前台的业务，以降低对前台人员的能力要求，进而支持业务的快速复制；同时，尽量标准化后台的管理，..[详细]

By:春天天使阅读（32162）餐饮店 | 企业管理 | 模式 | 麦当劳

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