餐饮店

2014年03月17日

如果有包子概念股的话，2013年底必定涨停。习近平总书记意外光顾，让遍布北京城的庆丰包子铺一夜蹿红，成为各大媒体的头条新闻，也让包子这个餐饮行业的基层品类受到了更多关注。在我国传统的食品中，包子是少数能够跨越区域饮食习惯，被广泛接受和喜爱的食品之一。要知道，在地域极其辽阔的中国，一种食品能够融入各地饮食文化是一件多不容易的事。这就意味着包子拥有极其庞大的市场，但因其过于大众化、缺少壁垒，又很难做出品牌..[详细]

By:新营销阅读（18824）餐饮店 | 营销 | 包子品牌 | 狗不理 | 鼎泰丰

海底捞卓越服务品质之缺憾！

2014年03月11日

海底捞的卓越服务被人都吵疯了！地球人真的学不会嘛？学不会的是什么呢？是形式？还是精神？抑或其他呢？好多次路过，看门庭若市的熙熙攘攘，还真没时间和心情为吃一顿饭等上个半天。恰巧，今年正月，好朋友来了，还..[详细]

By:慧灵顿阅读（28509）餐饮店 | 海底捞

快休闲餐馆忠诚度营销

2014年03月10日

所谓的快休闲餐馆，是那些既提供优质食物又注重价值的餐馆。与传统餐馆相比，它们的不同之处在于，只提供有限选择的菜单，以及非正式的服务。NPD的数据显示，自2009年以来，该市场一直保持着3.4%的年均增长率。“该..[详细]

By:新营销阅读（38363）餐饮店 | 营销企划 | 网上快餐店 | 快休闲餐馆

学胖东来？省省吧！

2014年03月06日

很多企业都在叫喊学习胖东来，你学不像的。为什么？因为很多人永远弄不明白自己的斤两。胖东来成功发展的核心因素是什么？很简单，两点：商品之上，公平分配。可是就这两点，很多人做不到，这就是为什么说“你弄不明..[详细]

By:张一夫阅读（62894）餐饮店 | 经营管理 | 海底捞 | 胖东来

微信用户分类小技巧#足迹二十八#

2014年01月21日

我最近发了几篇关于微信的博文。说实话，现在很多微信营销大师，张口闭口都是大数据、大平台、海量涨粉什么的，和这些大师的大内容相比，我自己觉得我的博文内容就像一杯白开水。我就一草根，注定成不了大师，我现在..[详细]

By:嘉诺赏阅读（157456）餐饮店 | 营销企划 | 自媒体营销 | 微信营销

运用智慧做事而不是小聪明

2014年01月19日

很多人都找营销策划咨询公司的人，让顾问们出些方法和点子，把创业项目搞起来。甚至有的希望有没有什么营销方法和点子，可以少付出或不付出也能搞起来。这就是“空手道”，但是要有资源。我们要学会找问题或带着问题..[详细]

By:祥团之道阅读（30810）餐饮店 | 营销企划

餐厅微信使用培训教程

2014年01月17日

这是我协助一个开餐厅的朋友做的培训教程。这个朋友开了10家餐饮连锁店，还有一家餐饮顾问公司。我在帮这个朋友做自媒体营销，我们设计的营销平台组合是：官方网站+官方微信公众号+分店客服微信号+餐饮专业问答微信..[详细]

By:嘉诺赏阅读（45136）餐饮店 | 自媒体营销 | 微信营销

莫以“下班”为借口催促顾客

2014年01月07日

分布于街头巷尾的大小饭馆、酒店、商店，极少数标明上下班时间，那么，没有标明营业时间的饭馆、酒店、商店、饭店，人们就可以理解为，随时都可以到此进餐或是购物，这样理解并不为过。其实在实际中,人们的感受并不..[详细]

By:许双福阅读（54210）餐饮店 | 经营体会

2013年中国餐饮行业O2O报告

2014年01月04日

2013年中国餐饮行业O2O报告品途咨询近日发布了餐饮行业首份O2O报告——《2012-2013年中国餐饮行业O2O发展报告》，对中国餐饮行业O2O市场进行了深入分析。品途咨询发现，2012年后中国的线上用户和线下商户的网络意识继续增强，处在产业链核心环节、连接在线用户和线下商户的餐饮O2O网站或应用迅速增多，而且用户体验也日益提高;加上其它提供支付、CRM、闭环验证等基础服务的企业，中国餐饮O2O行业的产业链日益完善，为市场的快速发..[详细]

By:张一夫阅读（27937）餐饮店

浅析直营与加盟模式之管理异同

2014年01月04日

一、引言随着人民生活水平的提高，顾客对连锁便利店企业的品牌形象、服务提出更高的要求，在残酷的市场竞争下，连锁便利店企业需要不断提升自身的管理水平，增强企业的竞争力，企业需要对物流、财务、营运等各环节进行更严格地监控，信息化平台的建设是必不可少的。以直营为主和以加盟为主不同管理模式下的便利店企业，业务管理上的关注点与公司发展战略上的方向都会有较大的差别，导致了两者的信息化实施过程也迥然不同。二、直营..[详细]

By:海鼎阅读（57122）餐饮店 | 特许加盟

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