张青山
公告
从事零售业20年，目前从事零售业管理咨询、培训，希望结交各位同道，为零售业发展添砖加瓦。
现任： 纳尔森(香港）商业管理有限公司 总经理,美国GLG顾问集团专家；
中国商业联合会“零售业职业经理人（店长）资质认证”培训师；
北京大学零售研究中心特约讲师；
西安市市场营销学会培训总监。
曾任： 百安居西安店店长、城市直销经理；
麦德龙西安店销售发展经理、商场总经理；
麦德龙西安商场物流、非食品、生鲜、超生鲜楼层经理；
好孩子儿童用品公司连锁店陕西区域经理
联系方式：ncc_tony@163.com 电话：029-87363242 QQ: 173056452 微信：NCC7172
纳尔森（香港）商业管理有限公司，是从事零售商超运营管理的专业公司，由来自世界500强的职业经理组成，为广大国内商超提供管理运营、咨询培训服务。目前运营多个项目。
---------专业服务，触手可及！
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2009年09月02日
关于商超开店策划中的几个问题（二）
有朋友准备开个10000平米的超市，问我都应该有哪些商品，分别占比例多少？占面积多少？我说这个实际就是商品规划问题。
商场说到底就是个房子，要想吸引顾客，产生销售，关键还要看商品。那么大的房子，比如6000平米或者10000平米，该用什么商品来填补？分别占多少？为什么要按照这个比例？这个就是要
2009年08月18日
关于商超开业策划中若干的问题
西安纳尔森 张青山
近来常有从事商超开店策划的朋友问我相关问题，还有的超市老总半夜开车几百里来西安找我询问，实在让人惶恐不安。回答吧，三言两句说不清楚，不说吧，怕被人家说知识保守，干脆整理了一下，大致几点，简单说说，就算一并交代过去。总结几大方面：
选址问题、商场规划、商品结构问题、招商和营销。
其实零售业我总结是三位一体。什么叫三位一体？有次聊天，西安市场营销学会周会长说，市场营销就是研究卖什么东西，在哪卖，卖给谁，说得十分
2009年08月11日
周六作为21世纪经济报道的会员，在西安喜来登酒店听左小蕾女士对于当前金融形势的分析。左女士分析在今后数月内不会发生通胀，目前宽松的货币政策不会有大的改变。据此想来，流动性过剩暂时国家不会控制，那么股市应该还会有一段行情的。这个大家就是不一样，分析十分到位，颇有收益。
2009年08月03日
钱是省出来的——超市生鲜损耗控制要点（三）
陈列前的整理
张青山
生鲜商品收货回来，很多是不能直接上架陈列出样的。
我去一家大型超市参观，他们的生鲜部门员工收了水果，直接就陈列上排面。部门负责人还洋洋得意的说：“我们收货的第一时间就陈列到位，保证新鲜，供顾客选择”。我给陪同的店长说：“你这个经理是个棒槌，还不赶紧让他走路。”没有想到店长也是个外行，连连追问我为什么？我只好红着脸解释了一遍。
就拿水果来说的吧，散货质量差别很大，即使绝大多数整箱
2009年07月21日
涉黄涉假涉骗——谁来监管淘宝网和支付宝？
西安纳尔森 张青山
根据《天天新报》7月14日消息，公安部门近期破获大量色情网站，支付宝在其中扮演了交易的平台：“公安机关经深入调查发现，目前境外大多数色情网站都在通过支付宝、深圳ＮＰＳ、快钱、云网、贝宝、易宝等国内第三方支付平台收取会员资金，而这些支付方式也成为色情网站非法牟利的重要渠道。有的第三方平台明知他人建设淫秽色情网站仍为其提供支付服务，并从交易付费中抽取１５％至２５％的高额提成。”另外长期存在的利用淘
2009年07月18日
钱是省出来的——超市生鲜损耗控制要点（二）
西安纳尔森 张青山
收货
收货是商场数据来源的基础，也是损耗控制的基础之一，如果收货环节把握不好，导致无法销售，自然损耗控制不住。生鲜收货有三个控制点，质量、数量、价格。质量好，损耗小；数量准，损耗小，这前两个还好理解，第三个价格——是生鲜商品和其他商品最大的不同：
因为生鲜商品是按质论价，而且标准不够严谨。比如我们订货时一级白条猪肉，但是供货商送来的商品膘太厚，达不到一级白条的标准，这时候一种是
2009年07月14日
钱是省出来的——超市生鲜损耗控制要点（一）
西安纳尔森 张青山
初入超市行业的很多人以为生鲜部门是很赚钱的部门，津津乐道一斤白菜从田头到超市价格要翻几倍。实际上生鲜经营赚钱是很不容易的，因为生鲜商品超短的保存期和高损耗的商品性质，超市生鲜部门的利润率远远没有想象的那么高，自营生鲜做到不赔钱就是好把式了。生鲜部门要赚钱，省才是最重要的，这里的省就是指损耗控制。只有严格完善的损耗控制，才有生鲜部门的利润。
把损耗产生看做是一个链条的话，那么构成这个链条就有很多
2009年06月29日
把培训送给最需要的人——蓝田十日
从6月16日到6月25日整整10天，我应陕西省总工会和西安市蓝田区工会之邀，给蓝田2家企业、3家超市门店做了10天关于商品管理和服务营销的培训。从现代连锁零售业发展趋势、服务礼仪、消费心理分析、商品管理、店铺规划、出样陈列、商场促销一直到商品储运配送，连讲10天，没有一天休息，每天6个小时，其中幸苦自不待言，确是感触良多，不得不记录。
第一感触政府对于企业的扶植，这次培训师政府、工会掏腰包，组织企业参加，企业是免费听课。陕西省
2009年06月09日
我的格子铺——格格屋
西安纳尔森 张青山
三月份逛街，发现一种商业模式，叫格子铺，居然发现了十几家，店里面被分割成统一或者大大小小的格子，出租给别人，陈列商品。而租格子的人只提供商品，经营等均交给格子铺的主人打理。里面的商品五花八门，不到10平米的小店里，单品居然有近千个。回来上网一查，这个商业模式发源日
2009年06月09日
中央电视台著名播音员罗京先生去世了，这对于中国的播音事业是一大损失，对于观众是一大遗憾，而对于他的家庭来说，则是一大沉重的打击！对此表示遗憾和哀悼！
罗京去世，大部分人归结是劳累致死。其实在我想来，他能有多累？身体累不过爬雪山过草地的战士，脑筋累不过毛主席吧，怎么能40多岁就早早离世。前辈赵老师还健在嘛。我很尊重罗老师，很尊重那些为着理想而奋斗的人，我也期望成为这样一份子。但是我还是要提醒自己，要吸取罗老师的经验和教训。
从事
2009年06月07日
爱情——这个词已经很多年不提起了，要不是今夜睡不着，读了《延安爱情》这篇小说，实在是很难回忆。这篇短篇，描写了一对投奔革命的热血青年，相逢相爱，却又不能在一起，终其一生，不能相聚。古人说：“两情若在久长时，又岂在朝朝暮暮”。可是有情人不能相聚，才是人间的悲哀。伟大的爱情故事，都是悲剧的结局，一如《罗密欧与朱丽叶》、《梁祝》。但是相爱的人在一起，却反目成仇，岂不是人间更大的悲剧。
20几岁的时候，听小提琴《梁祝》，不禁泪流满面。30岁的时候，听《白桦
2009年04月25日
打败沃尔玛
西安纳尔森 张青山
1962年，山姆沃尔顿在从美国阿肯色州的罗杰斯创建了沃尔玛，今天已经发展成为世界最大的企业，当然，类似的还有家乐福、麦德龙等等。1996年，沃尔玛在中国深圳建立了第一家商店，今天，它已经拥有沃尔玛商店120家，另外控制好又多系统门店101家。而仅仅在三年前，这个数字还只是56家。按照零售业的国际化指标来评估，沃尔玛实际上算不上一家国际化的公司，因为它在美国的销售占全部销售的绝大部分，但是，对于中国市场，沃尔玛却一点也不含糊，扩张
2009年04月09日
打败沃尔玛（续二）
西安纳尔森总经理 张青山
有一些中国企业提出打败沃尔玛，比如马云。其实这个属于偷换概念，销售额超过沃尔玛的中国企业很多，国美就是一个，不见得淘宝的销售超过沃尔玛就说明打败了沃尔玛。打败，基本的意义就是战胜和消灭，至少是在竞争中战胜，失败的一方因此而受到打击。中国零售总额很快将突破20万亿，这么大的市场，怎么可能不再产生若干个销售1000亿的零售企业？销售额的超越，不能说就是打败了别人。
那么到底能不能打败沃尔玛呢？先看看沃尔玛
2009年04月05日
我一直认为酒是人类最伟大的发明！最近河南又在和我们陕西争杜康酒的品牌了。据说是杜康发明了酿酒，杜康是陕西白水人，算我的半个老乡。
不过我爱喝酒和杜康没有什么直接关系，主要是因为我的父亲喜欢喝酒，所以我们弟兄们都喜欢喝酒。
很小的时候，酒量就不小了，上中学的时候，基本上就可以干掉一瓶白酒了，只是不敢在父母面前太放肆。我喝酒主要喝白酒，而且只喝50度以上的，50度以下的白酒难以下咽。
前几年我要戒酒，父亲不太同意，说：“你也不爱看电影、不爱跳舞、不爱打牌下棋，要是酒也不喝了
2009年04月05日
今天，看了一部电影，艺术真的是好东西，让人回想起许多。
1972年，我出生，中美建交；1976年，我4岁，粉碎“四人帮”；1978年，6岁，上小学，改革开放开始；1984年，小学毕业，里根访华；1987年，初中毕业，XXXX；1989年，高中，XXXXX，大学开始缩招；1990年，亚运会，我带着盼盼的像章；1991年，高考；1993年，爱情来了；1994年，毕业，国家给毕业生专门搞了一场电视晚会，老狼唱了《同桌的你》，同年参加工作，身份——国家干部；1996年，开始涉足生意
2009年03月30日
给她们培训有错吗？
西安纳尔森 张青山
今日收到联商网博客频道李燕君女士转来一封邮件，是一位读者发来关于培训的问题，李女士请我解答，原文如下：
“培训有错吗？ 我是一家连锁药店的店长，为了增加店员的专业知识，我自己给她们讲课，出题，我自己感觉很尽心了．平时对她们管理的不是很严，很照顾她们，可是在给她们考试的时候，有一个老员工竟然，拒绝考试，理由是＂不会＂．我很是不解，难道是我对她们不好，她们对我有意见？说我考试是故意为难她们？怎么会是这样的呢？各位
2009年03月27日
从百安居关店看麦德龙
今天去百安居，遇见老同事，都开玩笑说：“都是你的博客写的，果然百安居西安店要关了！”其实我的博客是半年前写的，只是客观分析评价一下百安居的管理和前景而已，还是很客观的，西安要关店我是可以通过分析其管理经营预测到的，但是两家店都关却也颇出乎我意料之外。
我还是那句话，不要把什么都看成是经济危机惹的祸，天灾是有的，人祸更多些。比如家得宝西安区域08年还完成了销售任务呢，这个怎么讲？
有位百安居的朋友半开玩笑的说，怎么没有见你批评麦德龙啊？看来还是
2009年03月25日
打败沃尔玛（续）
西安纳尔森 张青山
有人不爱听我喊沃尔玛万岁了！那你说我喊谁万岁比较好？总不能不让我用这个词了吧？
其实沃尔玛万岁不万岁关我个鸟事，我又不是沃尔玛的股东。只是觉得沃尔玛确实有很多长处是我们国内企业没有的。
沃尔玛的长处远远不止上面说的这些。国内有些企业在喊打败沃尔玛，可是你知道沃尔玛为什么这么强大吗？
作为超市这个行业门店仅仅是前台，沃尔玛强大之处不仅在于它门店数量众多，关键在于它后台的强大。
我去一所学校给物流专业讲课，我说超
2009年03月22日
打败沃尔玛
西安纳尔森 张青山
1962年，山姆沃尔顿在从美国阿肯色州的罗杰斯创建了沃尔玛，今天已经发展成为世界最大的企业，当然，类似的还有家乐福、麦德龙等等。1996年，沃尔玛在中国深圳建立了第一家商店，今天，它已经拥有沃尔玛商店120家，另外控制好又多系统门店101家。而仅仅在三年前，这个数字还只是56家。按照零售业的国际化指标来评估，沃尔玛实际上算不上一家国际化的公司，因为它在美国的销售占全部销售的绝大部分，但是，对于中国市场，沃尔玛却一点也不含糊
2009年03月12日
百度，你饶了我吧！
我讨厌百度，不为别的，就是每天若干个电话：“喂，您好，您是纳尔森公司吧，我是百度西安分公司的，请问你们的网站要不要做推广？”
每天数次，男女皆有，天天如此！就是以每天3三次计算，一年中有上千次，周六也不放过，崩溃不？这是我碰到的最坏的电话营销。
我再三恳求过他们：“请你们把我们纳尔森放在垃圾客户名单里，不要再打了，我们不做的”！依然无用。
我不知道对方是不是百度公司的，我不知道百度西安分公司有多大，有多少人在惦记我，我已经无法忍受了。
我更