刚刚过去的春节，各个商家几多欢喜几多愁。大数据显示，有的商家赚了个盆满钵满，有的却是止不住地下滑。

出现这种状况的原因有许多，这次不探究大数据背后的问题，只从自身的体验出发，看看消费者的消费习惯到底发生了哪些变化，零售商的哪些调整迎合了消费者，哪些是受欢迎的，哪些是令人厌烦的。

节前去一家百货店，这是一家传统门店，以经营百货品牌为主，偶有休闲餐饮，基本上是一个只供购物的地方。临近春节，这里的客流没有想象得多，厅大、品牌多，竟然出现了销售人员多于顾客的情况。要知道，在前几年，这家百货店在春节前曾是人流如织，经常发生手慢无货可买的状况。

目前百货店的转型是一个热议的话题，虽然转型的方式有许多种，但有一点必须承认的是，传统的以经营百货品牌为主的店铺已经不能满足消费者的需求。这家老牌百货店就是一例。百货店经营的品牌大多与网络重复，虽然两者销售的商品不同步，但是对一些要求不高的顾客，他们愿意以更低的价格购买非当季款的商品，这并不影响穿着与使用。百货店在强大的网购冲击面前，确实感受到了寒意。

在一些专柜，随口询问她们的销售状况，她们大多笑而不答，尴尬的笑容让人猜到了后面不太理想的数字。

春节节前客流就门可罗雀，春节后面的景况让人更不敢想象。按照惯例，春节后必是一段销售低潮期，寒潮提前到来，这家百货店在这股寒潮面前明显地措手不及，如此下去，前景堪忧。

是不是所有的零售店都在面临这样的窘境呢?年初四到了一家开业一年有余的百货门店，一入一楼，就被迎面而来的巨大客流所震撼。细看下去，一楼经营的大多是各种餐饮项目，每家餐饮铺前都围满了人，这股强大的客流就是这些餐饮项目带来的。这家百货店位于市中最繁华的路段，周边虽有餐饮店，但不及这里正宗和密集。之前，就听不少朋友推荐这里的餐饮，原来只是耳闻，这次亲眼见到，不得不佩服商家的经营策略。

餐饮对客流的带动已是不争的事实，但也并不是说有了餐饮就是万事具备，就能坐地等人。如何打好餐饮牌，这也需要动一番脑筋。注意到，这家百货店的餐饮，精细地划分了客群，即有即等即食的小吃、甜点，这类小食一般不设座位，配好纸杯等物品，方便顾客边走边食;也有休闲餐饮，如果汁、咖啡、糕点，这类店都安有座位，店堂设计精巧又不失品位;除了以上两种外，占地最多的就是稍大的餐饮店，这类店是让顾客坐下来吃一餐饭的。在这样的组合下，满足了消费者的各种需求。

外面下雨，我们就近找了一家必胜客，竟然需要等座。门口的一张皮椅上坐了一对母子，互相讨教手机技能，对面是单只的凳子，让顾客坐等空桌。我们进去，喝了饮料出来，发现门口的母子依然坐在那儿——这才恍然，原来他们只是坐在那里休息。转而又佩服商家的耐心，等座的座位已显不足，仍能让那对母子安然地坐在那里。

必胜客是有耐心的，然而并不是所有的商家都愿意拿出耐心来对待顾客。急躁之风充斥着零售圈，而且越刮越急。

一早到一家超市买了鲜肉和菜，准备到中午食用。等到中午，拿出鲜肉一股恶臭扑鼻而来，难道只两三个小时，肉就变质了?一想不对，现正值冬季室温低，不可能这么快就坏了，转而一想，鲜肉正在促销，可能本身就不新鲜了，或者这也是促销的原因之一。只得扔掉，同时扔掉的还有对商家的信任。

经过2015年的慌乱、不知所措，现在，许多零售商都找到了一点路径或者见到了一些曙光，那些见到光明的，越走越稳;那些还在徘徊的，大多止步不前，止步就是落后，落后就要被消费者抛弃，这是一个铁的定律，无人能撼动。

这个春节似乎是一个分水岭，越过分水岭的零售商，路会越走越宽，那些仍在分水岭前不知所措的，留给他们的时间也不会太多。