超市

学了绘制这个地图店长再也不用担心超市损耗了

2014年10月30日

损耗无时无刻不在吞噬着我们的利润，这个道理大家都懂。几乎每一个超市人都能够通过一个又一个鲜活的案例来印证损耗对于利润的影响。当然，说是一回事儿，做又是另外一回事儿。在一堂培训课上，一位防损经理问我：“..[详细]

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大卖场OUT了？我认为是OUT慢了！

2014年10月30日

人都有“气场”，难道“店”就没有吗？其实，“店”也有气场，而且是我们每个人都能感受到的。这是一种无法形容的感觉，但当你身临其境的时候，你就会明白，有些地方会使你总是“流连忘返”，而有些地方却与你“格格..[详细]

By:时势阅读（145522）蓝方观点 | 大卖场是否过气 | 超市 | 大卖场

只要顺应时代的步伐，大卖场仍有春天！

2014年10月30日

纵观中国各种商业业态，各种业态并存是最基本的市场境况。对中国商业形态的发展总结会发现，商业形态的变革，换句话说就是商业革命往往是由于技术革命而推动，新技术应用于商业业态，推动商业变革是不变的形式。大卖..[详细]

By:南犬并走一阅读（42926）超市 | 蓝方观点 | 大卖场是否过气 | 大卖场

胖东来梦碎乌托邦

2014年10月30日

地处河南许昌的胖东来集团被喻为“零售业的海底捞”。9月15日，胖东来董事长于东来发布的一条微博引发业界的广泛关注。据其微博透露，除许昌的时代广场店外，胖东来的门店3年内将全部关掉或转让，这个业绩与口碑俱佳的零售企业竟毫无征兆地关店了。[详细]

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超市采购之精细化管理

2014年10月30日

从零售学来说，超市的指导原则是发现需要，满足需要。需要并不单单是商品的需要，它包括的卫生、环境、氛围、服务等等的需要。商品——利润的基础，因此，超市经营的商品是能满足大部分顾客需要的商品。商品采购是指为保证销售需要，取得商品资源的过程，包括确定需求、寻找货源、选择供应商、交易条件的谈判、合同的签订、订货、送货及退货相关要求的签订和执行，它是超市经营的重中之重，采购成本的降低直接体现在商品价格的下降..[详细]

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生鲜O2O如何破解配送魔咒

2014年10月29日

蔬菜销售一直以来都是一门线下传统生意，依赖居住小区周边的超市、菜市场来满足用户购买需求。在这个常年不变、几近饱和的市场里，任牧的团队以线上为主要渠道，找到了新的发展思路，“青年菜君”就这样诞生..[详细]

By:张一夫阅读（96850）超市 | O2O | 生鲜经营

大卖场举步维艰大润发为什么就能蒸蒸日上？

2014年10月29日