图片/联商图库

联商专栏：这一两年辅导三四线城市的便利店较多，发现大部分企业的管理层是这样工作的，工作是非常忙碌的，也是非常敬业的，只要老板一句话，加班加点理所当然，肢体是勤奋的，脑子却是安逸的，没有明确的目的和计划。

每个部门都是按照自己的工作方式，按部就班的工作，看似非常努力的样子，其实是低效率的，很多努力都不尽人意，自己其实也很苦恼，沟通成本也是非常的高。

连锁便利店经营核心要素：各个部门协作才能共赢

连锁便利店企业的工作是环环相扣，商品供应链的深挖、运营部门的店铺细节指导、拓展部门的积极开店、设备部门的成本把控，人事与财务部门的后勤保障……这是一个体系性协调性的工作，需要商品部、运营部、门店的协同合作，各层级与各部门均需要在PDCA的过程中，不断改善问题提高销售，纵向专业能力考验是实力的深度，横向协调能力考验的是效率的完成度，两者若有缺失，规模化和高利润都无法实现.。

站在顾客的立场上思考对企业内部同样适用，大部分企业部门之间沟通是不顺畅的，如果我们把其他部门当作自己的顾客去研究，则会大大提高门之间的组织协同与信息共享。

连锁便利店总部与店铺只是分工不同

一个持续发展有生命力的企业，一定是员工第一，客户第二，股东第三。因为，只有满意的员工，才能创造满意的客户，把员工和顾客服务好了，股东的回报自然来了，员工是企业的生命力所在。

在便利店开拓的过程中，比起运用出奇制胜的招式，更应优先以稳固企业的基础为重，因此，在创业之初就非常重视与员工的直接沟通，管理层的经营思路及时与总部员工分享，并且保证每个加盟店的店长与店员都能快速而正确地理解，这样企业整体才能稳步向目标迈进。

连锁店铺经营就是“人的体系”的经营，相互尊重、相互监督、相互发展非常重要，总部是因为店铺而存在的，是为门店解决问题，不是高高在上的，店铺的店长、员工永远有我们在书本上学不到的东西，办公室里是学不到的零售行业的真谛，只有到基层去，深入到基层，才能理解店铺的烦恼，及时发现问题，及时解决问题，给出合理的“经营指导”，加盟主、店长才能安心经营。

零售行业的繁琐复杂性，只有参与其中的人才能体会，我们要“做”领导，而不要“坐”领导，每一位领导都应该成为员工的教练，只有亲自动手做了，才知道问题出在哪里，才知道应该使用什么工具。

想要基层发生变化，管理层要首先发生变化，管理层要带头遵守原则，贯彻原则，执行原则，以德服人。管理的本质就是协助别人完成工作，因此，管理者的考核不仅仅是业绩，而是你带出了一个怎样的团队，一个人的努力是加法，一个团队的努力是乘法，这就才是团队的魅力。

“人才”提升10％比费用省10％更有效益

在企业听的最多的也是，我们三四线城市没有专业的便利店人才，总是把期望放在招聘人才上，过分迷恋空降兵，思维融合难，用人本土化，内部培养为主，否则难以形成人力文化，培养零售企业的人才一定是采用请进来和送出去的模式，才是最有效果的。

1、做好员工职业规划：提高员工士气，降低离职成本

便利店的员工是综合性人才，不但需要懂得店铺的基本操作，还要会做销售人员、顾客维护，兼做收货员、收银员、清洁工、防损员等，随着社区型便利店的发展，员工还要懂得生鲜打理、生鲜销售等，如今视频化的时代，员工不仅仅需要操作先进的设备，还必须学会拍视频，拍视频是必会的技能，镜头语言是必学的语言，这样的人才那里去招聘，企业只能一步一步的培养。

完善的培训体系，合理的晋升制度，是企业一直不断复制管理，不断快速开店的法宝，培训的价值在哪里？在于对人才的保留和培养，在于对业务的推动，在于对组织的赋能，企业从员工角度出发，对人才负责。

2、标准化的管理体系建立：门店高效运作保证

连锁企业发展一个重要因素是标准化，标准化能提升企业形象，促进品牌价值的提升，把业务基本功做扎实，把团队价值观做统一，这就是最强的差异化，但是很多企业觉得做这些太累、太慢……

企业最基本、最有效的管理工具，将企业积累下来的技术﹑经验，记录在标准文件中，以免因人员的流动而使技术流失，使操作人员经过短期培训，快速掌握较为先进合理的操作技术用，标准化让培养一名普通员工的效率最高，成本最低。

学习，不是给你答案的地方，而是引发思考的地方，当你学会思考和敬畏，你才真正具备能力。当我们把希望寄托在别人身上时，会选择等待；当我们把希望放在自己的身上时，会选择奔跑。

（文/联商高级顾问团成员 赵蓉，本文仅代表作者观点，不代表联商立场）

延伸阅读：

三四线城市便利店是怎么玩的？