便利店

2014年01月04日

随着社会环境的改变，已经成长为社会主要劳动力的70、80、90后的生活习惯已与上一辈发生了巨大改变。紧张的生活节奏，给城市化进程的推进，上班族们不知何时朝九晚五已变成朝七晚七。这样的变化促使饮食方式也发生了调整，家里厨房的利用率不断降低。同时，高企的房价对老式的路边小饭店造成冲击甚至是灭顶之灾，简单便宜的用餐环境越来越少。在诸如北京、上海、广州、杭州、石家庄、青岛等一、二线城市，如何找到一个保证效率、口..[详细]

By:海鼎阅读（44070）便利店 | 生鲜经营

可视化陈列，强化终端管控

2014年01月04日

做可视化陈列的前提，企业经营管理已经达到一定水平，在看到可视化陈列带来好处的同时，愿意付出相应的管理成本，包括陈列图的管理，商品进退货的管理成本等。通常发展多年的零售企业，门店的货架都是多种多样的，高度、宽度的尺寸都五花八门，对管理陈列图增加了难度，而且门店的面积也差异很大，不同品类的货架数量也就差异很大了。所以，对于一个成熟便利企业而言，通常需要管理和定时更新的陈列图有130-170个，可见需要持续投..[详细]

By:海鼎阅读（127985）便利店 | 美陈 | 可视化陈列 | 全家 | 7-11

便利物流项目实施方法介绍

2014年01月04日

关键用户，指在项目实施过程中，代表甲方提出业务需求，全程参与整个项目实施，负责对最终用户进行培训，及实施后系统维护的用户人员，一般为系统管理员。系统测试，是将已经开发完成的软件、计算机硬件、网络等其他元素结合在一起，进行信息系统的各种组合测试，系统测试是针对整个产品系统进行的测试，目的是验证系统是否满足了标准流程及客户功能需求，从各种不同的模拟应用场景找出与需求不符的地方，从而提出更加完善的方案。..[详细]

By:海鼎阅读（42978）便利店 | 物流

便利、超市配送中心业务异同研究

2014年01月04日

由于业务的差异性，超市卖场与便利物流在仓库布局方面也非常讲究。超市卖场存在越库业务，对仓库规划布局时，考虑统配业务流程走向的同时，还需考虑越库业务的作业流程走向。由于越库业务不需进行上架存储，收货完成之后直接分拨，配给门店。因此，其作业的流程需要尽可能的简单，作业的动线需要尽可能的短，以提高越库工作效率。鉴于越库业务的特殊性，在超市卖场配送中心信息化规划建设中，海鼎更建议客户仓库布局按照‘L’字形..[详细]

By:海鼎阅读（101491）便利店 | 配送中心

当做“亲生”的养，依然出精彩

2014年01月04日

七八年前，来自山东淄博的一家妇女用品公司找到我们，希望我们代销其产品，经过几天的了解，查看产品检验报告以及公司的一些资质，我们接受了代销。经过几年的市场博弈，该产品的销售有了长足的业绩，后来，该公司在..[详细]

By:许双福阅读（41327）便利店 | 经营体会

罗森慢行

2013年12月30日

“即使到了2025年，罗森也不可能实现1万家门店的规模。”对于罗森便利近日将万店计划推后至2025年实现的计划，一位不愿具名的知名连锁便利店高管直言。虽然各大品牌便利店力求实现规模效益来实现盈利，面对竞争对手动辄上千家的门店规模，罗森目前354家的门店规模让其目标显得更加飘渺。即便如此，罗森仍然热衷于积极造势，对相对缓慢的扩张进程和陷入盈利泥沼的境况似乎视而不见。频放烟雾弹三年前高调抛出2020年万家门店计划，如..[详细]

By:zhhzsb 阅读（33449）便利店 | 罗森

一切服务从细节出发#苏果经营#

2013年12月27日

超市是服务型行业，唯有不断提高服务质量才是超市生存的基础。为所有顾客提供高水平、个性化的服务是超市发展的方向，也是在行业的激烈竞争中呈现水平高低的重要体现。如何提升服务质量我个人认为可以从以下几点入手..[详细]

By:hrsg 阅读（35568）便利店 | 顾客服务 | 超市服务 | 苏果

只有淡季心态没有淡季市场

2013年12月27日

淡季和雨季如约而至，作为苏果超市的一名店长，我在想什么，又准备做什么，在这里和大家一起交流分享一下。淡季的来临是我们每一位店长都能切身体会的：客流量的减少、客单额的下降、销售额的下滑……这些困难是我们..[详细]

By:hrsg 阅读（41782）便利店 | 淡季销售 | 淡季营销 | 苏果

便利店成功四原则

2013年12月26日

商品齐全，鲜度管理，清洁维护，亲切服务，这就是经营便利店的四个基本原则。以清洁维护为例，只要是7-ELEVEN的员工应该没有人不知道这四个字的涵义，但是无法确实执行却是不争的事实。这一项基本原则做不到，却想借..[详细]

By:吉林-便利- 阅读（52507）便利店 | 服务

新奇便携带是春节礼品考量的标准

2013年12月25日

给亲戚朋友携带外地的土特产这是多数人的习惯，无论我们是到外地旅游还是出差，还是在外地工作，春节回家过年，或者假期结束返程时，带点外地或是家乡的土特产，以表自己的一片心意，也是我们这个民族传统的观念和礼尚往来的美德。千里迢迢带什么？怎样带？着实让人煞费苦心，在当今物资丰裕，市场繁荣的情形下，很多物品几乎是处处都可以买到，在选择物品时，很多人了解家乡的情况，买些新奇，这样做是满足于人们的探索心，每个人..[详细]

By:许双福阅读（29978）便利店 | 香烟

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