14.我们没有必要把掌握商品知识看做一件多么困难的事情，举一个牙膏的例子，为什么这种牙膏卖得很好，因为现在大家都非常关注龋齿问题，而这种牙膏能给顾客留下能够防止龋齿的印象，自然就会热销。这种理解其实就是商品知识。至于牙膏的具体成分，那并不是我们需要掌握的商品知识。只要大家有以上的意识，都可以掌握海量的商品知识。

15.在7-11便利店，米饭类、食品类实行每天三次进货的做法。这并不是简单的把一天的销售分成三次来订货，比如在一天之中，上午天气很好，下午可能突然下雨，如果不能紧紧把握每个时间段的商品销售动态，就无法实施精确的单品管理和高精确度的送货安排。

16.顾客来到店里，如果发现店里没有他们想要的商品，马上就会到附近其他商店去看一看。因此，要根据各类单品在每个时间段的销售状况的动态变化，小心假设，并认真验证这些假设，这是经营好一家商店必须要做的工作。

17.我虽然没有直接参与销售工作，但三十多年来，我一天到晚都在观察并琢磨店铺处于怎样的状态，偶尔还会跑到店里看一看，自然一眼就能判断出店铺的经营水准，以及是否会出现商品缺货等状况。

    卖场第一线人员和负责人每天都能看到销售数据，如果还不能一眼就辨别出某种商品究竟是好卖还是不好卖，那是不合格的。

18.在管理商品时，必须要有设身处地站在顾客角度的意识。以糖果为例，我会故意打开放置几天，看看糖果会不会因为摆放时间过长而变得黏糊糊的。经常光顾7-11的大多是单身人士或者夫妻两人，因此我想他们购买食物有时不会一次全部吃光，而会在打开包装数日吃完。我就要看一下在这种情况下食品会不会变质。

19.我们经营的是食品生意，是和生命健康息息相关的事业。若站在顾客的角度去考虑，对商品的新鲜度绝对不能有任何程度的妥协。（更不要说质量了）

公司并不是仅仅为经营者而存在，也不是为全体职员而存在，是为顾客而存在的。能深刻贯彻这样的想法的人必然会收到回报，这一点千万不能搞错。

20.在经济高速增长的时代，销售额就是一切。通过提高销售额，可以获取毛利润，管理费用也更为充裕，最终创造不菲的净利润。所以之前在日本谈论经营话题时首先提及的是销售额，然后是毛利润，再是管理费用，最后才是净利润。然而这样的好日子已经过去了，我们必须从数量经营模式向质量经营模式转变。1983年，我在领导伊藤洋华堂实施业绩改革时，就提出了“我们要打造有利润增长的企业，即使销售增长率为零也在所不惜”。