2020年11月26日
谢老师评小超9月刊中小超重点新闻导读-2019年9月手机报温馨提示：1、本文专为节省高管们的阅读时间而采编，属于高管内参文本。2、重点新闻有详解，一般新闻只有点评。3、前言：6月奥乐齐开业、8月开市客开业，我一直没点评，因为这两家的表面热闹不是经营的根本，唱好者成千唱衰者上万，都难说到根本。冷静思考、收集资料几个月，我终于找到了一根主线把这两家企业串起来介绍：品类管理。先看一张SKU密度对比表：生鲜传奇密度7.2在中国就算十分克制，算低密度了，这两家真算超低密度了。这是争议最多的，大部分零售人最看不懂的地方，“这..
2020年11月25日
谢老师评小超8月刊中小超重点新闻导读-2019年8月手机报温馨提示：1、本文专为节省高管们的阅读时间而采编，属于高管内参文本。2、重点新闻有详解，一般新闻只有点评。3、前言：六七月持续谈到了品类管理，8月集中展示下生鲜传奇的品类管理思路。虽然品类管理的路径不只一条，生鲜传奇的路线也不是非照搬不可，但它是旗帜鲜明的遵循哈里斯博士品类管理原则的企业：一定位、二设立目标品类、三精选商品：找齐转身层打薄替换层。由于六七月遗留下来的文章很多，本月只好精选提炼为三个课题共12篇文章。其余文章例如奥乐齐aldi的分析，只能推..
2020年11月25日
谢老师评小超中小超重点新闻导读-手机报-2019年7月号温馨提示：1、本文专为节省高管们的阅读时间而采编，属于高管内参文本。2、重点新闻有详解，一般新闻只有点评。3、前言：8月天天橙色高温警报，所以小报凌晨出版，比较凉爽:D。7月有价值的文章又很多，删了又删。连阿迪首店、T11首店、食益家首店、朴朴挥剑深圳、侯毅瘦了、百果园如何信任中国人等等有趣消息都删了，有些文章从6月推到7月，还没推介的机会，好可惜啊。本月重点2话题2文章；一般新闻7篇。课题一：山东济宁隆重启幕2019中国社区商业大会-大爱商业，独善社区（共3篇文章，..
2020年11月25日
谢老师评小超中小超重点新闻导读-手机报-2019年6月号温馨提示：1、本文专为节省高管们的阅读时间而采编，属于高管内参文本。2、重点新闻有详解，一般新闻只有点评。3、前言：2019年的夏天来得特别晚，直到6月仍然凉爽，在这个凉凉夏日，家乐福凉了。六月重点话题，非家乐福卖身苏宁莫属。我的老同事们，无论是仍在大润发物美永辉联华的，还是已经出走供应商咨询公司自己创业的，纷纷在朋友圈里回忆往昔感概今日。只要在大卖场圈子里混过的，不论是敌是友，多多少少都有家乐福记忆。六月有价值的文章很多，不得已，只保留3个话题：一、《家..
2020年11月25日
谢老师评小超中小超重点新闻-手机报-2019年5月号温馨提示：1、本文专为节省高管们的阅读时间而采编，属于高管内参文本。2、推荐使用国产手机自带的WPS打开，只要不要选择“适应手机”模式，每篇文章正好占一个屏幕大小，最方便阅读。且点击文章标题，即可直接跳转至网络原文，看完整文章。3、重点新闻有详解，一般新闻只有点评。4、本期重点文章3篇都是一个课题“香江百货的品类管理坎坷之路”。一般文章10篇。课题一：香江百货的品类管理坎坷之路重点1：员工流失一度达40%，香江百货夏志秋谈自学胖东来成才的秘密推荐理由：选择“香江百..
2020年11月25日
谢老师评小超中小超重点新闻-手机报-2019年4月号温馨提示：1、本文专为节省高管们的阅读时间而采编，属于高管内参文本。2、推荐使用国产手机自带的WPS打开，只要不要选择“适应手机”模式，每篇文章正好占一个屏幕大小，最方便阅读。且点击文章标题，即可直接跳转至网络原文，看完整文章。3、重点新闻有详解，一般新闻只有点评。4、四月零售雨纷纷，纷纷扰扰欲断魂，故事多文章多，因此分为3组课题：生鲜社区标超、生鲜便利店、生鲜前置仓，三个相关联业态；8篇一般新闻。课题一：生鲜社区标超重点1：走进诸暨-寻访浙江最美丽乡镇超市-向..
2020年11月25日
谢老师评小超中小超重点新闻-手机报-2019年3月号温馨提示：1、本文专为节省高管们的阅读时间而采编，属于高管内参文本。2、推荐使用国产手机自带的WPS打开，只要不要选择“适应手机”模式，每篇文章正好占一个屏幕大小，最方便阅读。且点击文章标题，即可直接跳转至网络原文，看完整文章。3、重点新闻有详解，一般新闻只有点评。4、本期共3篇重点，13篇一般新闻。重点1：康品汇生鲜创始人陶云的世界观-一站式购齐是个伪概念-家门口的好食材-卖生鲜的元初推荐理由：康品汇老板点评盒马、生鲜传奇、谊品生鲜、元初食品、妙生活。重点信息摘..
2020年11月24日
谢老师评小超中小超重点新闻-手机内参-2019年2月号温馨提示：1、本文专为节省高管们的阅读时间而采编，属于高管内参文本。2、推荐使用国产手机自带的WPS打开，只要不要选择“适应手机”模式，每篇文章正好占一个屏幕大小，最方便阅读。且点击文章标题，即可直接跳转至网络原文，看完整文章。3、重点新闻有详解，一般新闻只有点评。重点1：叮咚买菜：前置仓模式，专注到家的社区生鲜电商推荐理由：前置仓赛道的新主力。重点信息摘录：1、公司在上海已有200余个前置仓，覆盖崇明以外上海全部区县，日单量约15万单，月销售额超1亿元。2、盈利..
2020年11月23日
谢老师评小超中小超重点新闻-手机内参--2019年1月号温馨提示：1、本文专为节省高管们的阅读时间而采编，属于高管内参性质。2、推荐使用国产手机自带的WPS打开，只要不要选择“适应手机”模式，每篇文章正好占一个屏幕大小，最方便阅读。且点击文章标题，即可直接跳转至网络原文，看完整文章。3、重点新闻有详解，一般新闻只有点评。重点1：零售终局是供应链整合吗-345线零售商探寻市场发展方向推荐理由：全是中小超市老板谈自己的感受。重点信息摘录：安徽安德利董事长陈学高：我们公司提出过一个定位，我们只满足80%的消费群体。还有10%..
2019年08月31日
（首先声明，以下数据全部来自于这份在香港发布的上半年财报摘要，本人不对数据经行验证和证明。）当我看到联华这份2019年上半年财报时，心中五味杂陈。作为副部长离开联华，一晃三载，那时百联集团书记叶永明来了不久，联华股份总经理徐涛即将到任，百联集团上下都视这两人为改革的旗手，标志着继永辉派和华润派改革失败之后，上海国资委的第三次冲锋。但事实证明个人的力量大不过团队的力量，从半年报来看：1、大卖场业态：只下降0.8%这是行业大势，无可挽回，大润发都下降了1%，但是世纪联华单店基数低，本来就不到大润发的一半。2、标..
2019年08月26日
清美鲜食作为上海生鲜社区店的一匹黑马，供应链建设和成本管控可圈可点，曾被生鲜传奇的王卫点赞。但是在门头的夜间灯光设计上出现了非常遗憾的缺陷。下图左边是清美，右边是喜士多，两家店只相隔三十米，中间是房产中介等小店，当顾客站在马路对面时，谁更吸引人，一目了然。再看两张台湾全联超市的夜间照片，明亮的门头，宽阔的门脸，让顾客犹如飞蛾扑火，不由自主就汇聚过来，自然而然成为晚间散步的一站。国内有些超市是不重视夜间门头灯光的设计，有的是不舍得电费，这都是因小失大。今年夏季全国普遍偏凉，一直不热，晚饭后这一波来..
2013年12月18日
最近看到一句话“实体零售商被电商打败，不是因为电商强大，而是实体商忘记了商业的本质：提供商品和服务”。作为一名在大卖场干了十年的人，这句话让我感慨万千。如果说国内大卖场没有选择买手制，而是选择吃费制（注1），还只是一种经营模式的选择，各种模式各有优劣，那么卖场课员导购化，就完全是在逃避责任、放弃主控权，以表面上的人力成本降低，降低服务质量和购物体验，损失市场份额。课员导购化：在我刚入行时，一家店的导购与课员比大约在1:3，还是少数业绩好的厂商主动派人，一般都是年轻貌美的女生，主要工作是面销..
2013年04月22日
在零售业干了15年的营销，一直从前辈处继承着，顺口说着“营采销”，例如说“下午营采销一起开会，别迟到”等等。觉着顺口，也没深思过。 昨天新助理突然说一句，为什么叫营采销，我认为应该叫销采营，我们行销比营运重要。 我愣住了，是因为合仄押韵顺口吗？是某人口误，然后大家口口相传吗？是因为营运最重要吗？
2013年03月06日
做快速消费品和零售已逾15年。关于大卖场的核心竞争力，听到老前辈们阐述过几种说法。最初，有人说是商品价格。沃尔玛的DDLP是真理，价格最低的卖场就是最好的卖场。也有人说是卖场陈列。陈列有气势，什么都能卖。当年欧尚、家乐福是样板，大润发将其总结为FCCA。另有人说是生鲜领先。生鲜丰富便宜、陈列量感，就有人流，有人流就能带动其它部门销售。近年永辉是黑马，人人开始喊“生鲜学永辉”。后来，有人说是明星高管。从成功企业挖角现成高管，希望带来现成成功模式。还有人说是资本。钱多可以采用最新的陈列道具、挖来最好..