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乡镇超市老板困惑之二:我到底想要什么?

2018年07月20日

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联商专栏:一个人,最重要的,是知道自己想要什么!同样,一个超市老板,开超市,也要清楚的了解自己想要什么。或许有人会说,经商无非挣钱,如同人想要活着,其实这是普惠心理,其他行业,做其他工作,都是一样的目的,换取生存的积累,可是我们问超市老板,你需要什么,他们给出的回答,是他们在某个阶段的困惑或者需求,或者他们需要亟待改观的问题。

知道自己的问题所在,这样老板还是有想法有思路的老板,很多的都搞不清楚或者似是而非的提出想法,比方说,我想要客流、我想要销售额、我想要降低损耗、我想要员工稳定、我想要改观环境等等,这些需求,都是超市管理的一部分,他们不会考虑客单价,不会考虑库存周转,不会考虑人效平效,他们要的是一台电脑,可以打开快速上网,可以打字就好了,至于里面的显卡、CPU、内存大小等等他们不会去了解也不会关心,电脑卡了,就是坏了,找人来修就好,这也是形而上的大哲学管理,相当于董事会和CEO的叠加。

有天同一个超市老板聊天,他准备从某个乡镇开家超市,这个乡镇原本有一家规模千平左右的超市,开了三四年了,他想介入。

我问他:你考察过了没?

他说去看了,那个地方人口三四万,可以开。

我又问他:原来那家店,怎么赢它?

他说:我去看了,它卖的什么都贵,我卖的比它低,可以开。

这就是我们的乡镇老板,经验比分析更让他们觉得可靠。他们不会像我们一样,花一个月甚至几个月去考察落地环境,也不会像我们一样做详致的SWOT分析,他们觉得可以,就干,而我们就像一个落第秀才,造反三年不成。

这里面,其实藏在很多风险,这些风险在一些自我催眠中被忽略掉了。比方说,原来超市所在地,几万人口,有多少外出打工,有多少常驻?当地的经济支柱是什么?原来超市的销售业绩如何?等等这些问题,其实在他们的脑海里也就是一到闪电划破的夜空,仿佛切割了漫天乌云一样。在比如商品价格,当只有那一家店的时候,加价率和毛利率肯定会相对较高,这就如同一头睡着的老虎,你感觉它对你没有任何威胁,那是你没有进入到它的安全空间之内,一旦它感觉到危险,这几年的积累去拼你去做防守反击的时候,你会发现,低价是最没有杀伤力和技术含量的武器。

有次去某乡镇考察市场,正好路过一家规模颇大的超市,门口竖着一个易拉宝,写着储值卡的活动内容,满1000元送200元什么的,进去一问一家南方老板开的超市,同他沟通说超市需要现金流,就做了这个活动。当时没说什么,出来后同随行的朋友聊天,就感觉这家超市涸泽而渔焚林而猎,估计命不久矣,果不其然,几个月后老板携款跑了。不过,最起码,他知道自己想“要”的是什么!

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