林夕瑜

林夕瑜

公告

70零后叫小屁孩,80后叫大叔。喜欢旅行、阅读,却在物流业做了十几年,误入零售业对生鲜有所了解,现在从事供应链管理工作。

统计

今日访问:22

总访问量:363194

区域零售连锁企业如何拥抱新时代

2021年05月07日

评论数(0)
      联商网专栏最近几年的零售可以用日新月异来形容,自从阿里提出“新零售”并进入、腾讯提出向零售赋能,到新科技应用与资本的注入一下把原本默默的零售行业推到了资本市场浪尖上,特别是疫情后“社区团购”的爆发,更是让传统的零售与零售从业者人人切齿。2020年的元旦前后对社区团购的“恨”从零售从业者、小业态老板到街边卖菜的农民大大爷、大妈,貌似“人人得而诛之”,抢了谁的生意、逼的哪类人没有了活路,各类媒体、大咖从不同的角度解读其对社会的“危害”。
      社会生存法则,存在的就是合理的,适者生存。作为一个职业人我是这么认为的,改变能改变的,适应不能改变的,离开你改变不了也不能适应的。对于企业依然实用,要么你改变市场,要么你改变自己适应市场,要么你出局。
      阿里新零售面市、腾讯赋能,那是在一线城市、头部企业的站队,对于三四线城市的基本没有影响,三四线城市的零售企业大部分是在当行业新闻来看。资本注入、头部企业下沉三四线城市市场也受到了不小的冲击,不过对于区域零售企业来说当时的城镇还是没有危机的。当时我还写了篇《区域零售连锁企业不可忽略的乡镇市场

       如今“社区团购”的下乡一下覆盖了所有市场,再加上各品类细分专业店与新业态的出现与头部企业的下沉。最近区域传统零售(商超)的面积一直在缩小、营业额一直在下滑。前几年也有跟着时代变化而改变企业虽然效果不太理想,但也能看出来效果,比如小业态社区服务+餐饮等……面对当前市场变是肯定要变的,企业也是有动力的但如何变怎么变,是大家普遍焦虑的。

       首先分析当前大环境与身体市场,结合自身优势来拥抱当前这个最坏的时代与最好的时代。根据自己的观察体验来分析下目前市场不同商业模式与业态的优、缺点。经过几年的发展很多单一品类小店的问题逐步凸显出来,新兴业态比如最近火的火锅、烧烤食材店等与本地商超相比普遍存在以下问题:顾客体验,商品单一、价格偏高、购物体验差,优点是购物便捷、目标性强;同行观察,陈列环境差、商品单一、服务不统一(主要是加盟店)、配送不及时断缺货严重;店主感觉,上当了,公司服务不及时、商品汰换慢、配送频率低,缺货与积压两极严重等。社区团购,优点是便宜,便利还算不上,顾客没粘性有补贴就来没补贴就没有单,顾客大部分都是冲着“薅羊毛”的心态来的,生鲜品质没保障且不稳定,站点服务差、提货时间长等问题。生鲜电商、直播带货,同品质比本地商超贵,同价格不如本地商超便宜,优点是可以买到本地没有的外地地方特产。

       区域零售连锁(商超)的优势是区域品牌影响力、供应链完善、门店形象、商品齐全、价格稳定、服务可靠等,缺点密度不够、购物不便捷、促销力度小等。
       综合以上分析我认为区域零售连锁(商超)要持续发挥自身优势,改变自身缺点,在经营中融入新模式、新业态元素,在战略上融合(适应)新模式、新业态、或合作的方式来拥抱新时代。持续发挥大家都明白那么如何融入呢?比如改变陈列布局、设置情景、关联陈列(比如烧烤季、火锅季、开学季、网红区、特产区等),减少顾客的购物时间,提供线上购物到家模式有能力的可以自己做小程序建团队也可以与到家平台合作。根据新模式、新业态的优缺点结合自身情况向他们输入供应链服务,取代社区团购企业的中心仓并提供商品、专业门店的配送服务等来融合他们。
      在这个新时代当大环境变化来临的时候如其抱怨不如积极应对,竞争圈内谁改变的快谁就发展的快,而等只能是出局,做人与做企业一样。

说零售话生鲜

大家一起说说零售聊聊生鲜这些事。

林夕瑜

二十多年物流管理经验,十年零售供应链(物流配送)行业经验,

三年自己创业经历,擅长物流配送、仓储现场管理,人力资源、供应链整合。

提供零售供应链、物流配送中心规划咨询,组织构架、岗位设定、管理制度、薪酬体系、作业流程、工作标准等制(设)定、诊断、改善、再造,零售供应商、农产品、区域配送(全温)等资源对接。

现有物流、仓储、冷链、货架、灯具、行业各类软件,与各类质优价兼商品优质厂商(产地)、区域配送、商品供应链等公司、机构长期合作关系。

欢迎朋友推荐、合作,希望与行业设计、策划、培训、媒体等组织机构合作共赢,为零售、物流、冷链行业服务。

联系方式:

电话微信 :16638209966  

邮       箱: yanlin-w@163.com

文章为作者独立观点,不代表联商专栏立场。

联商专栏原创文章由作者授权发表,转载须经作者同意,并同时注明来源:联商专栏+林夕瑜。