资深连锁经营专家叶耀庭：评大润发爆出的巨亏冷门

2022年06月10日

“从原来的全国团体冠军，到现在进入亏损状态，究竟表现出怎样的趋势呢？”01—刚刚5月底，大润发的母公司高鑫零售(含大润发、欧尚超市)公布了2022财报，它的主体实际上就是以原来黄明端董事长为创始人团队带领下的大润发。他们的财年时间是这样规定的：就是2021年的3月31号到2022年的3月31号，这个年度叫2022财年。高鑫零售公布了2022财报显示全年的销售收入达到了881.34亿元，同比上个财年下降了5.3%，毛利下降了11%，可见毛利率也是下降的。当然其他企业都差不多，包括永辉超市最近公布2021年财报的毛利率也是下降的。高鑫零售净利润亏..

资深连锁专家叶耀庭：关于营销企划的问题解答之三

2021年09月02日

所谓营销企划，一言以蔽之，凡是激发创意，有效地运用手中有限的资源，选定可行的方案，达成预定目标或解决某一难题，就是企划。“营销企划”一词大约在1965年左右自日本引进，至今已经50年了。最初的20年，并未受到企业界的重视。这些年来，由于大众消费的欲望越来越复杂化、多样化，消费心理瞬息万变，造成企业面临着前所未有的冲击。同行业间的竞争愈演愈烈，稍不留神，企业就可能被淘汰。客观的条件逼得企业日益倚重企划，甚至已普遍达成“没有营销企划，就没有企业”的共识。二0一七年九月，在资深连锁经营专家叶耀庭的组织和主持下..

资深连锁专家叶耀庭：关于营销企划的问题解答之二

2021年09月01日

所谓营销企划，一言以蔽之，凡是激发创意，有效地运用手中有限的资源，选定可行的方案，达成预定目标或解决某一难题，就是企划。“营销企划”一词大约在1965年左右自日本引进，至今已经50年了。最初的20年，并未受到企业界的重视。这些年来，由于大众消费的欲望越来越复杂化、多样化，消费心理瞬息万变，造成企业面临着前所未有的冲击。同行业间的竞争愈演愈烈，稍不留神，企业就可能被淘汰。客观的条件逼得企业日益倚重企划，甚至已普遍达成“没有营销企划，就没有企业”的共识。二0一七年九月，在资深连锁经营专家叶耀庭的组织和主持下..

资深连锁专家叶耀庭：关于营销企划的问题解答之一

2021年08月31日

所谓营销企划，一言以蔽之，凡是激发创意，有效地运用手中有限的资源，选定可行的方案，达成预定目标或解决某一难题，就是企划。“营销企划”一词大约在1965年左右自日本引进，至今已经50年了。最初的20年，并未受到企业界的重视。这些年来，由于大众消费的欲望越来越复杂化、多样化，消费心理瞬息万变，造成企业面临着前所未有的冲击。同行业间的竞争愈演愈烈，稍不留神，企业就可能被淘汰。客观的条件逼得企业日益倚重企划，甚至已普遍达成“没有营销企划，就没有企业”的共识。二0一七年九月，在智深连锁经营专家叶耀庭的组织和主持下..

资深连锁专家叶耀庭：企业管理对员工靠责骂、罚款行吗？

2021年08月30日

“我不管你们用什么办法，给我业绩冲上去“、“想不出办法，早点给我打辞职报告”、“你这个月业绩没完成工资不用拿了”、“任务完不成，都是笨蛋，统统给我滚”！这几年在与企业接触中，发现有的企业老总肝火特别旺，日常管理中总是喜欢“骂骂骂”，下属做错一件小事，常常会被骂得狗血喷头，甚至伤害到人的自尊心。试问这样的企业管理有用吗？让我们一起来分析：一、老总为什么这么爱发火？老总爱发火，说话还带脏字？其中的原因肯定不止下属办事不力这一个，究其原因，我个人认为还有以下几个：1、树立威信虽然老总建立威信的渠道有多..

资深连锁经营专家叶耀庭：社区团购是连锁零售企业的专利，而非互联网巨头

2021年08月27日

八项规定和新冠疫情产生了社区团购。2020年下半年，美团、兴盛优选、拼多多、滴滴、字节跳动、十荟团、京东、菜鸟等巨头们携数千亿巨资闯入社区团购，销售规模达到720亿元。市场对于商超业绩表现的担忧也随之放大。永辉超市、家家悦股价腰斩，“2021商超或迎倒闭潮”、“社区团购阴影下的商超生死局”、“社区团购会让至少三成大中型超市倒闭”等判断也随之出现在舆论场。一、什么是社区团购社区团购，是指一定数量的消费者通过社区或社会中的一些提供社区团购的组织机构，以低折扣购买同一种商品。与网络团购相比，社区团购需要在社区或..

连锁零售专家叶耀庭：县域零售企业营销的痛点和出路分析

2021年08月26日

进入2021，似乎老天爷对于商超不公，一季度，我国GDP同比去年增长18.3%，可商超企业没有享受到GDP增长带来的红利，客流量、销售额反而有所下降，3--4月商超行业同比去年下降20%-30%，大多数商超企业同比2019年同比也有所下降。对比销售额的下滑，毛利率还在同比下降，商超行业形势严峻呀！有人预测2021-2025，60%以上的零售企业面临关门，2021会是商超关店的元年吗？浙江现代商贸发展研究院执行院长赵浩兴教授一直认为：零售业无智慧，不零售。目前大多连锁零售企业营销不给力，走不出价格战死胡同，零售企业之间恶心竞争低价促销，造成两..

资深连锁零售专家叶耀庭：告诫连锁零售企业10个定律

2021年08月25日

当前，市场的竞争日趋成熟和白热化，做企业尤其是连锁零售企业，不能抱着一夜暴富的心态，而应该从细节入手，促进经营管理效率提升，从我从事零售业42年和直接操盘连锁企业17年、服务连锁企业6年的经验教训，为此，告诫连锁零售企业10个定律：第一个定律：做企业必须不忘零售初心，才能方得始终。所谓不忘初心，就是不要迷失最初的目标，始终如一保持当初的信念，最后一定能得到成功。不忘初心就是要做好商品加服务；河南胖东来二十六年来一直坚持做好商品经营，在品质上下功夫，赢得了消费者的青睐，成为行业典范。华为从创立始就坚持自..

资深连锁经营专家叶耀庭：连锁企业应如何做好人才培养？

2021年08月24日

背景：零售连锁企业近年来发展的最大瓶颈，不是店铺资源、资金，也不是地域保护、物流配送，而是人才的储备和培养是否跟上企业发展步伐。在连锁行业内，用好一个总部部门总监，可以为企业多创造300-500万利润；用好一个卖手，一年就能够多增加销售额1000万元；用好一个店长，可以救活一家门店。所以说：“企业间的竞争实际上就是人才的竞争”。一、如何培养人才什么是人才培养？人才：指具有一定的专业知识或专门技能，进行创造性劳动并对社会作出贡献的人，是人力资源中能力和素质较高的劳动者。人中之才，即人才，有谋事之才、谋略之才..

资深连锁经营专家叶耀庭：预算管理是企业经营的法宝

2021年08月23日

企业不做预算的损失有多大？1)人力超标，浪费人效；2)费用超支，浪费资源；3)目标不清，浪费机会；4)分配不公，浪费人才；5)数据不清，浪费利润。正是由于预算管理具备以上优势，它才能在大企业中得以广泛应用，并取得了好的效果。企业预算管理是在企业战略目标的指引下，通过预算编制、执行、控制、考评与激励等一系列活动，全面提高企业管理水平和经营效率，实现企业价值最大化。所以，我们对预算管理必须有较高的认识，自觉的参与到具体的编制、执行、管理工作中去。1、什么是预算管理？所谓预算是指企业或个人未来的一定时期内经营、..

资深连锁经营专家叶耀庭：中小连锁企业财务管理规范刻不容缓

2021年08月20日

目前不少的中小企业财务管理尚处在初级阶段，有的企业创始人缺乏法律法规意识，有的企业不知道从何下手？怎么规范？我在担任企业总经理和联盟理事长期间，曾经派员帮助多家企业做好财务管理，使企业走上正规健康发展之路。笔者曾经历30多年的中高层企业管理工作，深知企业财务管理规范核算的重要性和国家税法的严肃性，可以说：“规范核算能做大企业，核算不规范绝对做不大。”现阐述如下：一、什么是财务管理顾名思义，财务管理就是企业管理的一个重要组成部分，它是根据财经法规制度，按照财务管理的原则，组织企业财务活动，处理财务关..

资深连锁专家叶耀庭：论连锁零售业的合作并购重组

2021年08月19日

随着我国经济社会加速发展，连锁企业之间的强强联合、合作并购会越来越多。原因是大型连锁企业拥有资金、人才、商品资源和管理上的优势，而区域小型企业缺乏资金、后备人才、市场竞争压力，有的创一代年事已高，力不从心；而创二代并不想接班，事实上也不一定能接上班，因为企业家是需要有特殊素质的，何况零售管理难度要比工厂化管理难得多。笔者曾亲身多次实操并经历过连锁零售企业的合作并购，积累了丰富的并购合作经验，现就连锁零售业合作并购重组闸述如下：一、零售业并购的作用1、并购可以使被并购企业提高管理效率。零售企业存在..

资深连锁经营专家叶耀庭：科学绩效考核才能助力连锁企业健康发展

2021年08月19日

在走访一些企业时，经常听到一句话：“我们年初做了绩效考核方案，公司也实行了严格考核，下属也很努力，销售、毛利增长速度较快，可就是不见利润提升。”细问下去，原来公司考核以考核销售、毛利为主，部门、门店人员、费用没有得到有效控制，造成人员臃肿、费用失控，利润当然得不到提升。究竟应该怎样科学考核，才能使企业规模、经济效益、员工收入同步得到增长？笔者将与大家从以下五个方面来共同探讨。一、什么是绩效考核所谓绩效是指组织或个人在一定时期内投入产出的效率与效能，其中投入指的是人、财、物、时间、信息等资源，产出..

资深连锁经营专家叶耀庭：后疫情时期连锁超市应如何做好“加减法”

2020年12月24日

国家统计局数据显示：今年上半年，受全球新冠疫情影响，全国GDP同比下降1.6%，其中一季度下降6.8，二季度增长3.2%。上半年全国居民人均可支配收入15666元，实际下降1.3%。社会消费品零售总额上半年同比下降11.4%；网上零售额增长7.3%，超市零售额同比增长3.8%。有关资料显示：美国一季度GDP同比下降5%，二季度GDP下降32.9%。欧洲一季度GDP同比下降3.3%，二季度GDP下降15%；而美国把新冠病毒的责任甩锅给中国，把中国作为头号竞争对手，采取围堵、甩锅、贸易战、信息战……而全球顶尖经济学家预测，新冠疫情可能使全球经济倒退20年，回暖遥..

资深连锁专家叶耀庭：解析宁海县小小食品超市生意经

2020年10月13日

宁海县，浙江省宁波市辖县，位于中国大陆海岸线中段，浙江省东部、宁波市南部沿海，象山港和三门湾之间，天台山和四明山山脉交汇之处。东临象山县，南界台州市三门县，西靠台州市天台县、绍兴市新昌县，北接奉化区。县域总面积1931平方千米，其中陆域面积1843平方千米，海域面积88平方千米，地貌呈现“七山一水二分田”的格局。全县辖4个街道、11个镇和3个乡，共有41个社区和363个行政村。常住人口68.5万，户籍人口63.3万。宁海县是《徐霞客游记》开篇地，中国旅游日发祥地，有前童古镇、伍山石窟、宁海森林温泉等4A级旅游景区。位列全国..

台州市三和连锁超市：疫情下一个本土企业的责任担当

2020年10月12日

自疫情爆发以来，台州市三和连锁超市有限公司作为台州市辐射面最广、规模最大的品牌连锁超市，肩负着老百姓密切关注的民生保障重担。由于疫情全城封闭，人员和商品的紧缺是三和超市面临的最大挑战。如人员方面：外地员工严重短缺、管控期间员工通行受阻；又如商品方面：外地供应商不能进入本地市场、通行受阻，刚需商品缺货，而热销的礼盒类产品遇冷。又如员工顾客被传染的风险：员工在防控的第一线，面临被病毒传染的风险。一、全员抗疫情为了解决人员、商品、防疫三大挑战，该公司在疫情发生时第一时间成立了专项工作领导小组，专门组织..

资深连锁零售专家叶耀庭：自有品牌是零售企业未来核心竞争力

2020年10月10日

自有品牌，最早由英国的玛尔科公司首创，在中国广为人知的定义是由英文PrivateBrand（业内简称PB）翻译而来。自有品牌是指工厂与零售企业根据市场需求联合研发，而后，由工厂进行产品代加工生产，由零售企业冠以自己的自有品牌标签、并在自有的商超连锁门店进行营销的一种产品。纵观自有品牌发展历史，从销售份额占比来讲，欧美远比中国高，欧洲的市场份额在36%左右，美国18%，而中国仅仅为2.8%，因此，自有品牌在连锁零售中推广的潜力是很大的。一、中国自有品牌的春天已经来临。中国自有品牌开发热心者蚂蚁商联董事长吴金宏在一次演讲中..

知名连锁实战专家叶耀庭：“好商品”是疫情条件下实体零售的最好选项

2020年10月09日

最近有句流行话“不顺应消费升级，就等于与趋势作对”；其实是有道理的。我们来看中国已经进入中等收入国家行列，新消费催生新零售，尤其是疫情条件下，消费升级、品质消费已成为主流。AC尼尔森报告：中国最近五年高端商品消费增长23.5%，普通商品消费只增长5%，且中西部增长，沿海城市下降。新消费、新零售时代，已经有传统商业的“场、货、人”变为“人、货、场”的以消费者为中心的新经营理念，胖东来提出“好商品是最好的服务”。同时，商家和消费者的关系，正在从“买卖关系”升级成为“服务关系”，未来比拼的是你的商品力和深度服..

知名零售专家叶耀庭论新消费时代：零售需补足短板，智慧经营

2018年05月07日

▼https://v.qq.com/x/page/h06464d4p2l.html知名零售专家、连锁宝典创始人叶耀庭访谈短片背景：2017年是“新零售”概念最火热的一年，2018年将会是爆发之年。阿里巴巴投资盒马鲜生、大润发、联华超市、宁波三江、衢州东方；……腾讯、京东联合投资入股永辉超市及超级物种，永辉入股成都红旗连锁；……一场新的商业革命已经到来。新零售时代，社区生鲜、无人便利、办公室货架，各种新老业态竞相创新，大数据、云服务、智能化……各个零售赋能工具涌现。新智慧零售已经来临……阿里、腾讯两大巨头布局线下企业，即零售站队。灵兽传媒陈岳峰..

知名连锁零售专家叶耀庭：走进台州寻访本土零售业之——三和连锁超市成为台州超市业领军企业