老谭聊连锁

老谭聊连锁

公告

谭志旺,10年吃喝消费投资经验,参与投资20多家商业连锁,体系化连锁认知和创业经验,助力连锁企业从1家门店到1000家门店。 提出连锁企业“新根据地”思想和“从0到1、从1到2和从2到100的三段论”

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2023年07月08日

折扣零售,便宜和性价比是表象,底层是简单和效率。

2023年07月08日

每一个做的不错的企业,先不要谈个人能力多强,都是时代的产物,在一群识别出这个机会的人里头,能够做的比其他人稍微好一些,就足矣。

2023年06月25日

看看到底他们赚不赚钱,做对了什么呢,他们为啥要加盟零食舱呢,效果到底怎么样。

2023年06月25日

第一个是关于加盟的偏见,第二个是关于区域化的偏见,第三个是不改造供应链的偏见,第四个是关于低端的偏见。

2023年06月25日

我们为客户创造什么价值?

2023年06月25日

生意只能从两个方向赚钱,一个是用户周期上的存活时间,另一个是每获得一个用户的成本足够低来赚钱。

2023年06月25日

这个第二曲线,可以是一个新产品,新品类,也可以是一个新业态等等。

2023年06月25日

第一步,你要执行你的战略吗?需要具备什么组织能力?第二步,这个组织能力要建立,需要在员工能力、员工思维、员工治理,这三个支柱是要具备什么的内容,什么的人,什么思维等等。第三步,你要诊断差距在哪里,你再挑选工具,设计工具。

2023年06月25日

美团开会有一个方法论:先对齐事实,再讨论观点。

2023年06月25日

建立一个合理搭配的管理团队是蛮重要的一个事情。

2023年06月25日

到底什么是根据地呢?什么情况下和条件背景下要建立根据地呢?

2023年06月25日

人的认知基本过程是“信息——事实——逻辑——观点”。

2023年06月25日

如何有效进行长期规划和思考,如何有效统一大家的思考方式和路径,以及得出一些尽可能对于公司有效的判断与结论,这个非常重要。

2023年06月25日

把顾客当上帝,不是嘴巴上说说而已。

2023年06月03日

今儿聊一个非常有意思的话题——零售企业如何定价,这也是我最近几年时不时惦记着琢磨的事儿,一直老也没有搞得很透彻,最近一年走了不少店,春节期间脑子里又老蹦出来,想着写点东西,胡乱总结总结。关于定价的案例和技巧,后面持续再补充。关于零售企业定价呢,也得分一下类,一种是标品店,一种是生鲜店,由于标品的成本稳定、具体到每一个sku的价格是相对稳定的,而生鲜店、水果店,由于生鲜、水果店的大部分商品的采购价格本身就有较大的波动性,因此生鲜店、水果店的产品零售价通常也是波动的,他的定价又有很大不一样。一、标品零..

2023年06月03日

陈三角:机会、资源、组织能力模型我们创建或投资一家连锁企业,基于机会、资源、组织能力的角度来说,首先一定是基于我们判断市场存在机会可以去抓取,但面对机会,要去抓住这个机会的企业一定不止我们一家,大家都想去抓住这个机会。问题来了,谁能赢得这个机会,拼的是什么呢,拼的是做这个生意所需要的关键的资源和组织能力。关于资源的要素,指的是影响做好这个生意的关键资源禀赋,有些生意没有资源禀赋还可能真做不了或者做不好,比如特殊的许可证、专利权、授权,资金,土地,比如连锁店卖烟、你没烟证就做不了这个生意,等等之类..

2023年06月03日

从供给端来看,貌似电商的在供给的丰富度上大大超过线下店,因此很多人质疑线下店是否还有未来。但是从需求端来看,消费者对于不同品类商品的需求有很大差异,体现在在有些品类的需求上极为分散、长尾,而有些品类的需求是就有收敛性的,长尾不明显。比如消费者对服装的需求有很大的差异性,因此需要极大的丰富度,从性别、功能、风格、品牌、价格带、款式、规格等,很多需求非常长尾。而消费者对于吃喝方面很多需求是高度收敛的,不需要无限的选择,只要高度精选有限的产品,其实可以满足绝大部分消费者的需求了。面对极为长尾的需求,电..

2023年06月03日

老谭推荐语:本文是好兄弟投资人Vinson前几天与品牌高手的交流总结,关于不同品牌的品牌之路的分类总结很有逻辑,值得诸多创业企业思考。一家企业最终是否能成为品牌,一定是由市场、消费者说的算的,不是由媒体评奖评出来的,也不是由企业自嗨喊出来的,但是是不是做调性、逼格就是品牌,其实不是的。由本文可以看到,不同的企业有不同的品牌发展路径。Vinson:昨晚,与一家新消费企业引领者的前几号员工,交流了近3小时,一起复盘了企业各个时期发展阶段的过程和艰辛,使我不禁思考品牌到底是如何形成的?以下是几种类型的企业变成品牌..

2023年03月11日

1.市场份额:占中国水果市场份额的1%,行业集中度超级低百果园是中国最大的水果零售经营商。招股书数据显示,2021年百果园是中国第一大水果零售商,占中国总市场份额1.0%,而前五大公司的合计份额占总市场份额3.6%。同时,按水果零售额计,百果园亦在中国所有水果专营零售经营商中位列第一。百果园拥有中国水果行业最大的分销网络。2.市场覆盖:5600+家店分布于140个城市百果园的线下门店共有5,645家门店,遍布全国22个省市的140多个城市,主要集中在居民区、商业街等人流畅旺的地区。3.加盟比例:99%的门店都是加盟店百果园的5,645家线下..

2023年03月11日

美元树(DollarTree)是北美最大的折扣零售巨头之一,旗下业务包括DollarTree零售店(大部分商品固定在1.25美元,吃的、用的、玩的应有尽有)和FamilyDollar(针对中低收入消费者出售日常生活用品)。截至2022年12月底,美元树公司的市值达到315亿美元,年销售额达到263亿美元。2021年底,公司在美国和加拿大共经营16077家门店,其中8061家为DollarTree。Dollartree的起源与历史1953年,K.R.Perry和DougPerry在弗吉尼亚州开设出了第一家富兰克林杂货店,后来更名为K&K5&10;这就是美元树的前身。1970年,K.R.Perry、DougPerry和MaconBro..