餐饮店

地球借着水和光,成为太阳系中唯一孕育着生命的个体。这里的海洋,就是孕育着、安抚着我们的巨大摇篮。摇篮也孕育了无限的启发和想象。渺小的我们利用咖啡和属于咖啡的时间来寻觅一些慰藉,而海洋正好是让这种慰藉得..[详细]
BWW是美国增长最快的休闲餐厅,虽然美国休闲餐饮行业进入低谷期,但这家餐饮连锁企业在今年第二季度实现净收入增长44%。[详细]
买包包已经太没新意啦,生活方式体验才是新潮流!大牌早就为你准备好了,今天就和凯撒君去品牌旗下的酒店去感受全方位的时尚。[详细]
随着线上与线下竞争的加剧,线下店的体验越来越受重视。体验是什么呢?本书给出了答案,出售的体验=经历、体验、见闻、经验内容,如果觉得这个答案还稍显复杂的话,马云曾一句话概括:体验就是感受。[详细]
根据市场调研公司NPD的报告,美国人平均每人每年出去吃饭的次数达74次。尽管消费者众多,但餐饮行业的竞争还是变得越来越激烈了。[详细]
我们常常是这么描述一个品牌的几个关键要素:独特功能、价格、包装、服务、体验、便利性、情感共鸣等。稍等,“体验”到底是什么?“体验”放在中间似乎并不显眼,也没有表现得那么重要。如果有人问你:“你到底为什..[详细]
商海泛舟,俊才汇集,每天,我们都面对着各种各样的人、物、事,默默地成长着,也许自己没发觉,但有时蓦然回首,不觉已走了不短的路。杨澜说过:“你可以不成功,但不可以不成长。”对于营销,也许我只是初窥门径,..[详细]
餐饮O2O的痛点

2014年11月13日

餐饮O2O真正的困难、或者说更为实质的问题在于:第一,老板意识没有到位;第二,老板意识到位了,但是相应的人才、转型升级的工具没有到位;第三,即便人才、工具到位了,餐饮O2O真正的效果一定是通过业务模式的创新、业务流程的重组,通过组织、机制、模式乃至企业文化的建设,长期坚持才会逐步彰显出来,而不会像团购、优惠券那样的短期促销行为,今天投放明天就会出效果,一定要有长期、战略的考量。下面,分别就这些问题做一下探..[详细]
从去年开始,尤其是今年,全国的餐饮同行朋友们都以前所未有的热情和努力到处寻求有创意、有特色、能引起顾客全新体验的商业模式,并尝试“嫁接”到自己的企业,希望在这个餐饮颠覆的时代走上新的发展道路。[详细]
在“四型八态”文化定位中,情感型文化与目标型、共生型文化相比,有着“效率低下”的缺陷,但海底捞却做出一个高效的情感型文化,非常值得学习。其主要措施包括:1、选拔培育有感恩之心的员工。海底捞员工对企业、对上级、对老师都有感恩之心,这是支撑海底捞高效率、高质量服务的根本。并不是每个人都善于感恩,所以,怎么样招聘、培养和提升拥有这样特质的员工成为关键。所以,海底捞在提拔某个人到重要岗位时,其老板张勇往往..[详细]

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