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门店经营策略选择

2011年10月27日

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  文/摘录

  如果在2010年的基础上考虑策略的延续性,我们2011年的策略其实不会有太大的变化,策略不可能年年出新。

  检视针对的是过去,但检视更重要的是想要征服未来,未来就是要从现在开始去设计。下面谈谈笔者计划的2011年经营的着力点。制定几个可以被执行的策略及做一些实实在在的事情。

  如果在2010年的基础上考虑策略的延续性,我们2011年的策略其实不会有太大的变化,策略不可能年年出新。但是,在相同策略下,应对的措施或者采取的方法则随环境变化与经营聚焦有所差异。

  如果继续用2010年的四大经营策略,对于四大经营策略的解读会有变化。比如还是将提升单店获利能力列为首要,赚钱才是硬道理,只有既有店确保良好的体质,才能支持连锁门店的市场拓展。那就要思考如何提升单店获利,要做的就是引进有效有竞争力的商品,扩大源头商品的采购,提升劳动生产力,采用节能设备,等等,这都是要量化研究的几个重大事情。在这个策略精神的指导下,不管是长期还是短期,单店获利能力的提升,都是通过加大投资来实现的。

  还有一个策略是雷打不动,就是落实门店的基本功,从商品品质、环境清洁舒适、精准订货到门店的优质服务,这是门店经营者用一生不管追求的事情。

  在基本功方面,服务优劣将会成为下一年度我们要做的重大事情,因为门店的商品、环境都要转换为顾客的消费行为,依赖于我们所做的服务的附加值大小。顾客满意就投钱,不满意就撤退,没有任何理由。

  顾客服务提升的一个最有效的指标是与此前来客数进行比较,看有无提升。来客数代表了顾客对门店经营的认可度,来客数的提升代表着门店顾客忠诚度的提升。所以,在下一年度计划中,我们将熟客经营、顾客满意度调查、顾客投诉列为门店很重要的事情来做,甚至可列入绩效考核指标中。同时,作为优质服务载体的人,有效的育人架构和留人薪资待遇的竞争性也要并行其中。

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