三郎
公告
省级青年作家协会会员
热爱生活，快乐工作
万事万物皆为师表，学以致用是根本。
“世界杯企划大赛”优秀奖获得者文集
管理(1) 县级店选址(1) 县级市场经营(0) 县级店经营与管理(2) 超市品类管理(0) 店长谋略(2) 管理专题纪实(2) 县级店经营管理(1) 顾客服务与管理(2) 与电商差异化经营(1) 零售与生活(7) 说零售学管理(1) 电商和实体店的管理(1) 员工激励管理(1) 提质增效管理实战经验(1) 安全运营管理(1) 生活随想(2) 超市管理(2) 超市管理(1) 营销案例(0) 营销管理(1) 2015总结 计划 创新(1) 2021、复盘、店庆(0) 2021、复盘(1) 2021复盘(0)统计
今日访问：979
总访问量：2660983
#乐城超市# 高端超市≠高价超市 ——浅析未来超市转型之路
2014年09月15日
评论数（2）在经济低迷的时候，为节约开支，去超市购物成了不二的选择。但近两年，在一线城市的闹市区，一个又一个“高端超市”相继开张营业。像:安徽的乐城、上海的城市超市、北京华联的BHG、武汉中百的生活剧场等，尤其是在北京和广州“高端超市”似乎成了高档商圈不可缺少的一道风景线。
在这些“高端超市”里，陈列着比比皆是的进口商品，摆放着你平常买不到的珍奇水果，货架不高不低，开阔通畅，店面装修典雅、时尚，导购员看上去都像西点面包房的服务员，导购过程绝对让人心旷神怡，但价格标签也是毫不客气地“高端”。
“高端超市”已经不是超市，本质上，“高端超市”是一种以高档生鲜和食品为主打商品的自选式专业商场，而非传统意义上商品一应俱全的超市。
高端超市并不等于高价超市，同样的产品，仅仅由于坐落于商圈中心、装修豪华、服务人员着装优雅，就让消费者掏出更多钞票，即使是富裕阶层，恐怕一次、两次可以，每天每周都这样也不现实。因此，高端超市的定位，本质上应当是售卖高品质的商品，或者“物以稀为贵”的商品，另外，“特色”也是一种可选的定位。乐活城在北京、广州、深圳、天津开设了22家门店，主要销售有机蔬菜、水果、杂粮系列食品，倡导有机、健康的生活理念。大部分商品价格偏高，超出了一般消费者的购买能力和意愿，但符合富裕阶层的健康消费理念，这也是乐活城高端超市生意红火的原因。
高端消费者不是价格敏感型顾客，而是品质和体验敏感型的顾客。在迪卡侬的墙体广告上，经常看到身穿登山服的登山者，但是看不到任何一个品牌的名字甚至是Logo，因为这种无品牌的画面对消费者来说是一种运动体验，而不是广告，而这种体验自然引导了消费需求。高端产品和服务有一个不成文的规律，如果把它宣传成一个家喻户晓、整天回响在耳边的品牌，它的高端形象也就毁了。
“高端超市”的面积一般不大，小则1000平米，大则3000平米。主要以生鲜、食品为主，甚至达到90%的比例，尤其进口食品是一大特色，能够达到30%以上，同时也销售一些高档日用消费品。“高端超市”所瞄准的不仅是周边居民，而主要是来此购物逛街的高端人群，因此往往选址在购物中心或城市广场的内部或附近。
超市的竞争日趋白热化，电子商务疯狂冲击，未来超市的路怎么走？要想在市场中立于不败之地，我想我们或许可以另辟蹊径，依托我们自己品牌，尝试创建“高端超市”。就像乐城超市一样，这样既避免了残酷的“红海”博弈，又为超市寻到了一片更为广阔的“蓝海”。（作者：工作着）