从今年上半年的市场情况看，超市企业面临了严峻的市场形势。

2021年第一季度，高鑫零售营业收入288.48亿元，同比下降8.49%。经营利润10.93亿元，同比下降49%。净利7亿元，同比下降49.6%。

2021年第一季度，永辉超市营收263.34亿，较上年同期下降了9.99%；净利润为2331万，较上年同期下降了98.51%。

一季度家家悦实现营收47.15亿元，同比下降4.12%；归属上市公司股东的净利润1.28亿元，同比下降27.22%；经营活动产生的现金流量净额5.80亿元，同比下降21.33%。

据《第三只眼看零售》记者调研了解到的信息：上半年，广东昌大昌、甘肃新乐超市、北京首航超市、江苏海纳星地等超市企业对比2019年同期的业绩均有所下滑。

综合今年1-6月部分超市企业完成业绩情况看：华润万家四川区域商品销售额同比2020年同期下降了4.6%、沃尔玛成都区域大幅下降了34.7%。

目前看，这一轮业绩压力，不仅影响区域中小连锁零售商超，也波及到了全国性连锁超市企业。

从记者调研的情况看，来客数下滑是超市企业当前面对的突出问题。大多超市企业的门店来客数没有恢复至疫情前（2019年）同期水平属于普遍状况。如广州某超市企业透漏，同比2019年上半年来客数呈双位数下滑，北京首航超市也出现了来客数同比有所下降的状况；甚至有的超市企业对比2020年上半年，发生了来客数双位数下滑的状况。

总体看，上半年还是在疫情防控总体稳定向好，宏观经济保持稳定增长的大环境下，超市企业最终取得的这样一个结果。

从现在的情况分析看，下半年的市场形势，总体依然不容乐观。还有一些不确定因素可能会对下半年的市场带来重大影响。

主要还是受疫情防控带来的新的变化影响，以及受疫情影响带来的国际政治经济环境变化所产生的一些新的不确定因素可能对中国经济造成的影响。

由于南京疫情及其波及的影响，可能在下半年一段时间疫情防控将会更加严格。

著名医学专家张伯礼：“基于德尔塔毒株的特点以及其在全球引发的新一轮疫情，必须用相较于常态化防控更严、更快、更全面的防控措施来阻止传播。”

中央广播电台７月26日报道，中国工程院院士、国家呼吸系统疾病临床医学研究中心主任钟南山称，此次出现在南京的德尔塔（Delta）毒株具毒性大、感染性强的特点，这就需要改变以往对密切接触者的认定。目前来看，“在同一个空间、同一个单位、同一个建筑、同一座楼，发病前四天跟这些病人相处的都是密切接触者”。

目前看，一些地区已经开始收紧疫情防控措施：7月27日，扬州市新冠肺炎疫情防控工作指挥部发出通知：扬州主城区范围内的娱乐场所、室内文化体育场所、培训机构、托育机构、室内宗教场所、洗浴中心等一律暂停开放，餐饮场所禁止堂食，重点区域人员足不出户。成都市也宣布取消有关大型会议活动。

包括近期也注意到，一些地区开始加强对商场、超市疫情防措施的监管。有报道秦皇岛两家超市因放松疫情防控措施，被有关部门勒令整改。

上半年走访调研了全国部分市场。总体感觉面对当前的市场形势，很多企业并没有实时做出相应的改变、调整，在等市场恢复的思想比较突出。

在当前的环境下，必须要改变这种被动等待的思想；必须对疫情防控要有长期的准备；必须要对未来可能发生的市场波动有一定的准备；必须要对受疫情影响可能发生的消费变化，特别是消费方式的变化要有更深入的研究洞察。

当前的重点，是要针对这种不确定的市场环境、疫情防控环境，及时采取一些相应的积极应对措施，结合当前消费方式发生的一些新变化，及时采取一些积极的变革手段，尽快适应市场的变化，被动等市场的恢复可能会造成更大的被动。

--要积极布局到家零售。到家零售已经是中国消费市场发生的重大变化，疫情是又加速了这一变化。

从上半年的宏观数据看，到家零售继续呈快速增长的态势。

1-4月份，全国网上零售额37638亿元，同比增长27.6%，两年平均增长13.9%。其中，实物商品网上零售额30774亿元，同比增长23.1%，两年平均增长15.6%；占社会消费品零售总额的比重为22.2%。

今年端午节假期，全国揽收快递包裹量超过17.4亿件，其中揽收快递包裹8.74亿件，投递快递包8.7亿件，同比2020年端午节期间分别增长44.29%和33.9%，与2019年端午节相比，分别增长109.52%和97.32%。

所以，在当前的市场环境下，特别是依然存在疫情防控一些不确定因素影响的环境下，如果企业继续固守到店零售单一销售方式，已经不能适应了。

据侯毅介绍：“疫情之后到家业务增长迅猛，盒马在北京、上海两个区域的线上占比已经超过75%，预计今年可以达到90%”以上。

--要积极尝试新的零售形式。目前的中国零售已经进入到新零售创新时期，零售形式已经多样化、多元化、多形式化。

面对这样的变化，如果能及时接轨并积极尝试，对企业一定会带来很多的新机会，如果只看这些新形式、新模式带来的冲击必然会对企业带来很大的影响。

最近看到著名零售专家顾国建老师发的朋友圈：当今的零售商业社会变化实在是太快了，这为看清未来方向带来了困难，从中国零售业这一两年的许多事例来看，许多就是出在战略方向的失误。

在这样快速变化的零售时代，企业必须要跟上时代的变化，看清新模式、新形式可能为企业带来的积极价值，能够把这些新模式、新形式与企业现实做好紧密结合，推动企业更好的转型发展。抵触新模式、排斥新形式毫无意义。

当前对社群零售模式、拼团模式、预订模式、前置仓模式等等企业必须要积极尝试。从更多角度讲，这些新模式都会对企业转型产生非常多的积极意义。

最近，盒马推出了NB项目（社区邻里项目）。侯毅的权威解释为：NB项目是依托盒马现已建成的供应链能力，主要在五环以外、下沉市场等一些盒马鲜生无法覆盖的市场领域，以自建盒马邻里店的形式，把盒马的商品和服务能够做更大的延伸、下沉，更好的满足和服务好这一些地区消费群体对品质生活的需求。

这个模式可能会成为盒马非常主要的一个新模式。并且对其他超市企业也会带来积极的借鉴价值。

--要积极调整商品结构。上半年走市场，看到一些企业的商品结构，对比十年前、二十年前基本没有“质”的变化。这样造成的来客数流失不应该算到疫情影响的头上来。

这几年，商品市场结构已经发生显著变化。以啤酒为例：数据显示，2018年~2020年，青岛啤酒高端产品销量分别为173.3万千升、185.6万千升和179.2万千升，分别占比总销量的21.58%、23.05%和24.15%。

前几天在上海盒马门店也看到，啤酒品类基本以精酿品类、网红品牌为主。

胖东来是行业非常推崇的一家标杆企业。去年在新乡大胖，看到他的超市商品结构变化巨大。很多品类一线品牌基本不多，网红产品、小众品牌、个性化产品基本成为主角。有时间的话，企业真应该带领团队好好去看看。

面对当前的市场环境，超市企业要管快从调整产品结构上去找到新的突破方向。商品结构不做出大的调整，经营被动局面很难走出来。

总之，下半年不敢等、不能等、不应该等，要赶快做出一系列的变革调整。

（完）