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2020,焦虑及焦虑后的中国零售怎么办?

2019年12月25日

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图片/kaga

联商专栏:2019年,零售业喜忧参半,不容懈怠。

在年初的时候,许多人预计,今年会过得尤为艰难。竞争激烈,多渠道冲击,消费习惯转变,这些都是难艰的理由。

今年,许多零售商确实感受到森森寒意,御寒变得尤为紧迫。但现实情况却是,并没有太多零售商准备了过冬的棉衣,在寒冷面前,都显得无助且无序。

当然,也有零售商准备了充足的食粮和冬衣,市场的寒意不光没有侵扰到他们,还让他们意外地有了更多收获。机会总是给有准备的人,任何时候都是。

站在2019的岁尾,回看2019,有几个无法忽略的关键词,可以充当2019的典型标签。

焦虑及焦虑之后怎么办

今年无疑是焦虑的,但这焦虑不是今年才生出来的。焦虑从前两年蔓延过来,今年不光没有缓解,还尤为猛烈。

零售商的焦虑主要来自:

消费习惯的快速转变。今年双11,直播变得炙手可热,直播成为当之无愧的带货王。在一年以前,谁也不会想到直播会有如此巨大的能量。这让多零售商咂舌,一个看似没有多少内容含量的直播会有如此魅力。消费者的转变比预想要快得多。

现在零售商与消费者之间的鸿沟不光没有变小,还变得更加难以弥合。一些零售商对消费习惯的转变,表现出迟钝,甚至漠然,以为事不关已,高高挂起。其实,不关注消费者,消费者也不会关注零售商。

话语权的更迭。今年自助收银遍地开花,一年前零售商只象征性上台设备,今年自助支付成为重要的收银补充,许多零售商的新开门店都把自助收银放在了首要位置,人工收银反倒弱化了许多。在收银主导权面前,零售商又退让了一步。

外来力量的积极进取,让传统零售商尽失话语权;自身的节节败退,零售商又交出了部分话语权。在传统零售市场,零售商一直是甲方,甲方意味着主动权与主导权。但近两年,零售商的甲方地位变得岌岌可危,渐失主动性。

原来在供应商面前,零售商是绝对的甲方。但现在,形势逆转,零售商放低姿态,仍招不到品牌,出现大量空柜,降低了经营效率,收入减少。这种供求焦虑是史无前例的,毕竟供应商争相进场的记忆仍很鲜活,这么快就冰火两重天。

客流下降,是今年许多零售商面临最麻烦的问题。如何让客流重新回到店内,如何再次取得消费者的信任,这些问题严峻地摆在零售商面前。让流失的顾客再回到店内,付出的努力要比吸引一名新顾客大得多。

以上这些都让零售商焦虑丛生,所有的焦虑都是因为对未来的不确定。在焦虑的笼罩下,许多零售商都如笼中困兽,不停地撞击围挡,试图寻找出路,越急就越焦虑,越焦虑就更急,这成为一个没有答案、越陷越深的“死循环”。焦虑不能解决问题,只是雪上加霜,让问题更成为问题。

焦虑之后呢?

暂且把焦虑放置一边。时近年底,希望一些零售商能拿出至少两周的时间,从上到下来一次真正的“复盘”,诚实、真诚地面对过往,不掩饰、不遮挡、不美化,实事求是地回答以下问题:

1、关于顾客:是否真正把顾客放到了重要位置,从管理层到每一位员工,顾客是否成为所有决策考虑的核心?

2、关于员工:是否建立了公平公正的工作秩序和晋升渠道,是否珍视每一位员工,是否真正倾听了每一位离职员工的原因?

3、关于经营:是否采取了激进措施,之前哪些激进的措施让今天的业务经营陷入困境;现在的决策或措施,是否真正有效,是否解决了问题的源头?是什么原因让这些不合适的决策或措施出台?

4、关于战略:公司的战略是否清晰,经营目标是否明确,市场定位是否精准,是否存在激进的战略让公司的业务脱轨,是否用短期目标牺牲了长期的发展?

5、关于企业文化:企业文化是否真正落实到了实处,公司内是否有隐性文化,隐性的文化是否与公司的价值观相符,隐性文化存在的原因是什么?

回答这些问题,是一次坦诚面对自我的机会,在找寻答案的过程中,可能会发现焦虑变得具体、变得可以琢磨、变得可以安放。

并购及并购之后怎么办

如果说前两年是“站队年”,那今年就是“并购年”。

在大大小小的并购案中,较为醒目的是,家乐福被苏宁并购;麦德龙被物美拿下。这两家外资零售商曾经是许多实体零售人朝圣的圣地,是国内零售商的导师和引导者。时过境迁,导师和引导者也要放下身段,委身于他人。

现在,一些零售商正苦苦挣扎,如果能找到合适的卖家、有不错的卖身价,那并购也是一触即发的事。有业内人士预言,明年可能会有更多的国内零售企业被并购。

并购是市场的自然选择,这里面虽然有挣扎、有讨价还价,有犹豫,有妥协,但能在卖身的时候卖身不失为一个明智的选择。

并购频繁,背后的原因更值得探寻:

一是业态正快速更迭,一些曾经风光的业态面临巨大考验。像曾经的宠儿大卖场,经历了抛物线式的发展,目前正处于下行期,根本原因在于一站式购物已经不适合当下的快节奏消费诉求,大卖场曾经引以为豪的“大”,此时却变成为了障碍和阻挡,大卖场亟需转型。

二是没有永远最好的企业。企业的发展是动态的,不是恒定的,这也对企业经营提出了更高的要求。零售商要敏捷有力,保持对市场的敏感度,保持对新生事物的好奇感,保持对消费者的敬畏心。功劳薄上的数字转瞬即逝,需要永葆进取之心。站在原地不动,就是退步。

三是危机意识的失守。只要经营,就暗存危机,如果选择忽略危机,一意孤行,那危机早晚会束缚住企业发展的脚步。在晴天时准备雨具,雨季到来时才能有所防护。许多零售商今天面临的问题,都是昨天甚至是前天埋下的隐患。

并购成功,就像看到童话里公主和王子幸福地生活在了一起。

并购之后果真如此吗?

并购之后,许多被收购公司都渐渐没了踪影,改旗易帜,遣散员工。

一家公司要融入到另一家公司,这并不是简单的强弱联合,也不是像捏橡皮泥一样把两家公司捏在了一起,这是一个复杂的融合过程。

并购之后,是对被并购公司全盘否决,还是有限的否决,或是全盘接受,亦或进行有限的接受,这些都摆在两家公司面前,需要抉择。并购之后,肯定有接受与妥协,有抗争与争执。要想达到并购之后的利益最大化,需要双方拿出最大的诚意与信心。

苏宁并购家乐福、物美并购麦德龙,目前看,并购方都是谨慎乐观,并没有对被并购的公司进行大刀阔斧地改革,让其面目全非,而是以润物无声的方式逐渐渗透。这显然让外界感觉,这次并购方颇有气度,没有激进也没有急进。

缓和的方式,也有成效。2019年双11,家乐福首次参加苏宁的活动,销售增长了103%,51%的门店破单日记录。

并购的目的到底是什么,是为了减少一个对手,还是占领一方地盘,或是汲取优良的资产,助力自己的发展?不管目的是什么,最终还是要取得收益的最大化,这应是并购的共识,而不仅是为了吃掉一个公司,扩大自己的份额。

区域零售商的崛起及崛起之后怎么办

今年焦虑,明年还会焦虑。焦虑笼罩之下,仍不乏亮点闪现,这些亮点在今年哀鸿遍野之下更显可贵。

在外资零售商、大型连锁零售商遭遇困扰的时候,许多区域零售商却正在蓬勃发展,他们固守一方,坚守零售之道,为当地零售的发展贡献了力量。他们表现活跃,致力于零售本身,迈出了谨慎的开店步伐。

胖东来一直是区域零售商的标杆企业,在领头人于东来的带领下,这家企业不激进、不冒进,也不急燥,按照自己的节奏缓慢且笃定的发展着。当下急燥之风盛行,风潮之下,许多零售商都自乱阵脚,跟风随行,最后都忘了自己是谁。而胖东来一直走得稳健,用扎实的基本功赢得了顾客、赢得了市场。因为有胖东来在,再次证明了商品与服务的力量,任何时候这是必须坚守的零售本质。

佳和素有“县域胖东来”之称。同胖东来一样,佳和的运营质量一直维持在高水平,这种高水准必须要有扎实的基本功做支撑。每次去佳和,都能感受到员工良好的职业素养和现场浓厚的售卖氛围。

从商品选择到陈列,都可看出其管理水平。而在当下,愿意做基本功的人越来越少了,毕竟短平快才是效率所在,这种方式下创造出的所谓效率也同鸡蛋一样,一遇竞争,自己先粉身碎骨。

通过收购,家家悦走出山东省外,现在已不能完全把家家悦定义为区域零售商,但毕竟家家悦是从一名区域零售商成长起来的。家家悦现在不光是展店迅速,业态模式的更新速度也快。

家家悦每家新店都有新的面貌,这种突破与创新,需要有热爱学习的管理者和热爱学习的团队。这股强劲的势头,看到了家家悦厚积薄发的强大力量。

济宁的爱客多,在今年走出了一条独特的营销之路,他们通过社群这个入口,组织社区团购,现在做得风生水起。爱客多做社区团购时,正是社区团购最为火爆的时候,半年过去,社区团购平台许多都偃旗息鼓,但爱客多却从这些实践中找到了更为合理的方式,打通了社群和实体店的接口,把“拼团”方式做得更接地气。

爱客多同另外11家零售商一起,成立拼团品牌“小爱优选”,在今年双12活动中,12家联盟企业拼团销售了1541万元。这12家企业都是区域零售商,规模均属于中小企业,通过联合,让他们在区域内有了更大作为。

区域零售商崛起之后,首先要解决如何发展更好的问题。是维持现状,还是拓展市场、增加份额?这两条路都不算容易。

维持现状,需要持久保持单店销售能力,在渠道增多、电商迅速下沉的当下,区域零售商面临的竞争越来越多,维持现状将变得愈加困难。而拓展市场,需要加快展店,这对资源、人才储备、资金都提出了更高的要求。

区域零售商的发展需要份额,但更需要质量。没有质量的规模发展,无数事实证明,最后都是徒劳。

在竞争激烈、市场多变的当下,专注做好本职,一家店一家店地开好,保证质量,不贪求份额和速度,是区域零售商发展的方向。盲目扩张,展店质量不高,最终将失去发展的根基。

2019,对零售业来说,痛并快乐着。痛的是遇到了发展的瓶颈,遭遇了发展中的焦虑,和彷徨无措的迷茫;快乐的是,尽管市场多变,许多零售商还是生存得很好,笃定的坚守和努力,在这一年有了回报。


(本文系联商网特别策划“2019中国零售大复盘”系列报道 文/联商高级顾问团成员 柳二白,本文仅代表作者观点,不代表联商立场)


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