联商专栏：6月25日，日本3家大型便利店公司2018年度的结算已经公布了。因为“24小时营业”体制重新评估，全国的媒体都盯着便利店的决策眼光，不过，它们的业绩依旧是坚挺的。另外，因为经营构造不同，仅用公布的数字很难看出端倪，从决算数据多少还是可以看出店铺运营质量，以及对于即将发生的政策变化，各公司怎样面对。

7-11业绩坚挺，独领风骚

从中的销售额看，7-11总业绩为 6万7912亿日元，同比为112.5％，全家便利店总业绩为6172亿日元，同比为96.9％，罗森便利店总业绩为7006亿日元，同比为106.6％。

7-11在零售事业方面，7-11在日本国内及中国的便利店销售额为9554亿日元，以北美为中心的海外便利店事业销售额为2万8210亿日元、伊藤洋华堂等超市事业销售额为1万9030亿日元，业绩比较突出。崇光西武百货店为5920亿日元。唯一减收的全家便利店被罗森便利店超过了。

从显示主业收益能力的营业利润看，7-11为4115亿日元，同比为105.1％，全家为516亿日元，同比为123.7％，罗森为608亿日元，同比为92.3％。

7&i在零售方面，7-11在国内便利店创下2467亿日元成绩，海外便利店为920亿日元，超市为210亿日元，百货店为40亿日元。罗森是因为设立银行等新业务，费用开支加大，收益减少。从收益细目结构看，罗森的营业利润为483亿日元，成城石井为74亿日元，音乐·映像软件娱乐事业为45亿日元，金融关联事业22亿日元，呈现出明显的多元化结构，一种积极发展的态势。

从本期纯利润情况看，7-11为2030亿日元，同比为112.1％。7-11仍是有压倒性优势，营业收入和收益呈现一致性增长。全家便利店为454亿日元，同比为134.8％，减少了亏损，通过尤尼与唐吉可德的交易，降低了结构改革费用。罗森为256亿日元，同比为95.4％，经营结构调整直接影响利润。

罗森开店多、全家关闭多

从各企业2018年度决算的补充资料中，值得关注的是，加盟主普遍反映的缩短24小时营业体制，5月份，在7-11董事会大门外，加盟主协会示威的声音犹在，经济产业省已经明确要深入调查，适时调整国内便利店营业时间。在店铺数量方面，7-11为 20876个店，其中开店1389，关闭773个，全家便利店为15513个店，其中开店130个，继2017年关闭1119个店以后，2018年又关闭1000个店，初步实现了瘦身效率化目标。罗森是14659个店，其中开店1067个，关闭400个，店铺数量和全家差不多，全家略多一些。

从今后几年趋势看，假如24小时营业时间变化，加盟主的收益结构、劳动活力得到适当的激励，那么，店铺数量可能会出现相应调整。不管怎样，从加盟主的示威反抗可以投射出，日本便利店的数量基本到达峰值，很难持续向上。

店铺运营，7-11商品力持续领先

上述企业的店铺，客流量、畅销商品·服务如何？以下对比看看顾客数、客单价、平均日销售。数据显示，7-11的商品力带来的聚客力，持续领先于另外两家企业。虽然罗森在追求数据化、提高店铺服务效率，全家在借鉴唐吉可德、追求单品聚合效应，但是，总体上看不出效果。

从2019年日本全国便利店顾客满意度调查结果看，全家没有排进前4位，雄踞北海道的成功便利店连续几年位居顾客满意度评价第一，与他们属地化商品开发、服务便捷等因素有直接关系，在北海道的区域内，7-11也无法左右成功便利店的服务力。从公布的数据比较看，全家便利店平均客人数比罗森多100人以上，罗森的客单价要高出80日元以上。按一般商业顾客支持率来看，全家店铺顾客支持率，或者叫聚客效果要比罗森强一些，依靠部分点心食品等优质商品，提高客单价支持的罗森，要保持这个特点不容易。

全家和罗森战略分开，结果值得期待

2019年2月27日，大阪府东大阪市的7-11加盟主松本实敏在东京召开记者会，表示一起工作的妻子在2018年5月因癌症去世，出现用工紧张，松本先生疲劳不堪，申请深夜休息，没有获批，在难以支撑的情况下，2019年2月1日凌晨1点～6点，卸下了“24小时营业”的招牌，闭店休息。结果在2019年2月7日与7-11区域负责人面谈时，收到支付1700万日元违约金罚款的通知书。由此点燃了24小时营业过长、导致疲劳的问题。7-11的动向首先受到关注，在全家、罗森松动考虑调整营业时间的情况下，7-11很不情愿，以至于发展到社长更替。这件事导致的便利店营业体制如何变化，随着经济产业省的深度介入，年底可能见分晓。2019年6月26日，经济产业省决定着手正式调查，目的是改善劳动环境，制定可持续发展的便利店业界的方针。

另一方面，罗森和全家的战略出现分化，不像7-11继续专注于产品本身，而是借助其他力量多元化发展。罗森的母公司三菱商事的支持力度很大，新设立的罗森银行的金融服务会是一个新的业绩支点，与便利店销售相辅相成，加上AI数据化工具的普及化，大家普遍乐观期待。全家也和唐吉可德、T积分、乐天等外部公司业务合作中，寻求新的战略机遇。有意思的是，全家和松下、松下系统解决方案公司3家企业于2019年4月2日开设了全家无人便利店佐江户店。

作为技术合作的松下也加入店铺营运，而且不是封闭实验店，临近居民也可以利用。与此对比，国内近期议论无人店没有出路的话题有些负面了，新零售数据化店铺还在探索期间，少一些负面议论好。有专家认为，未来5年，日本主要便利店的战略会出现新的结构变化。

（文/联商高级顾问团成员 潘玉明，本文仅代表作者观点，不代表联商网立场）