04月30日 22:18
评论数(0)来源/中国连锁经营协会名誉会长
作者/裴亮
科技在海澜之家的应用,主要在其核心业务的效率改善:一是向全国近七千家门店一周两次的货品配送,它是确保海澜之家零售业务高效运转的基础设施;一是智能化的服装定制,这是提升海澜之家2B业务发展质量的重要依托。
高度集中化的商品零售快反系统,依托于海澜之家紧密型的门店管理模式,是海澜之家零售业务的战略优势,也是海澜之家在服装零售市场保持市场领导地位的核心竞争力。中国服装分销模式最大的弊端,就是总部无法与市场实现直接对接以及因此导致的对市场需求变化的滞后反应,反映在消费端,就是价格虚高,产品更新慢,选择性和吸引力弱。反映在供给端,则是库存积压风险大,价格体系混乱,中间成本居高不下。这也是中国快时尚零售与西方发达国家时尚零售的差距所在。
海澜之家的零售体系有效解决了这个难题。在零售网络的建设过程中,海澜之家坚持走门店持续优化的路线,包括加大直营店的比重,强化加盟店的管理,加大门店数字化投入等等,特别是数字化工具的开发应用,进一步强化了连锁体系的规范化运营,使海澜之家近7000家连锁店成为一个高效运转的零售网络,构建起国内服装行业具有明显效率与规模优势的线下服装零售管道,形成战略性的渠道优势。但支撑连锁门店网络的高效运转,必须辅之以高效的供应链能力。2013年,海澜之家与德国德马泰克、SAP等企业合作,建立大规模的现代化物流仓储分拣配送系统,以配合连锁店的快速拓店,真正实现门店销售与总部管理的无缝链接。海澜之家的配送和货品物流系统在国内服装行业保持了技术领先、规模领先,满足每家门店一周两配,通过科技应用,有效控制配送成本,从产品设计制造到触达消费者,时效性大大提高。
海澜之家的零售快反系统,能够精准把控门店动销及消费偏好,及时更新产品,实现闭环管理。门店高质量运营与供应链高质量运转的双轮驱动,对于海澜之家新品牌孵化、为其他品牌赋能以及未来的品牌矩阵打造,提供了强有力的支撑。根据协会与汇纳即将发布的《2022—2024购物中心开关店调研报告》,全国13个主要商业中心城市的447家样本购物中心数据显示,在过去20个月购物中心零售门店关店大于开店的背景下,海澜之家在购物中心的开店数量居于男装品牌的首位。
线上渠道是服装零售的重要组成部分,相较于实体门店,线上渠道的份额具有更大的扩容空间。海澜之家的线上布局处于行业领先水平,包括其出色的线上履约能力。线上履约颗粒度细,复杂度高。海澜之家的线上履约和营销系统通过不断优化,有效支撑了海澜之家线上销售的持续增长。
商品流转的闭环管理和快速反应能力在不同业态间存在很大差异。一般情况下,业态的平台属性越强(如百货店),其商品流转的闭环诉求越弱,品牌属性越强(服装专卖),其对商品流转闭环的依赖度就越高。没有形成闭环,或闭环的流转速度迟缓,商品流转脱离了企业的可控范围,大量库存处于中间链条或模糊地带,将意味着商品的最终价值无法快速实现,价值链的循环会停滞甚至中断,出现周期性暴雷。这也是服装行业的阿喀琉斯之踵。
超市、便利店业态经营的商品复杂,品种多,还有温度和保质期的管理,但属于刚性需求,与百货、服装专卖比,超市闭环管理的特点又有所不同,销售预测的难度相对较低。同时,因采购模式的不同,商品流转的闭环也更加多样。但无论是自有产品还是非买断的商品,无论是百货、超市还是服装或其他零售业态,闭环能力越强,快反系统越完善,商品的周转和投资回报就越高,反之,周转缓慢的闭环或出现断链的循环,商品周转和投资回报就无法保障。
现在零售业都在聚焦商品力的打造,商品力强弱的直接体现是摆上货架的商品,但背后的支撑是商品流转的效率。门店销售能力强,后台的商品研发生产和采购配送能力强,总部和门店的数据交互与智能应用水平高,汰换商品的机制完善,这些要素共同构造出一个零售快反系统。这个系统保证了商品的快速周转,保证了在合适的时间、合适的地点将合适的商品呈现在消费者面前。海澜之家、ZARA、优衣库是服装零售快反系统的出色构建者,沃尔玛、COSTCO、ALDI是快消品零售闭环和快速反应系统的出色构建者,优秀的零售商都必然是零售快反系统的出色构建者。
商品管理的闭环以及零售快反系统对于零售业未来的发展,还将创造一系列新价值。以服装行业为例,随着环保和可持续政策由倡导进化为规制,服装企业的产品从设计生产到循环利用,都要承担更多社会责任,形成高效的商品流转闭环,这些新的挑战都会演变为新的机遇。