浙江连锁超市采购联盟理事长；浙江省连锁经营协会副会长；浙江省浙商研究会副会长；浙江供销超市有限公司原董事长、总经理；浙江省高级经济师；供销系统法律顾问。

叶耀庭荣誉：

绍兴市劳动模范、浙江省连锁业突出贡献奖、浙江省第二届伯乐奖、浙江省民营经济功勋人物、浙商创新奖、全国商业优秀创业企业家、中国连锁业成就奖、全国“万村千乡”市场工程先进工作者。

叶耀庭从事商业工作三十六年，专业从事连锁经营十五年，从一个当初供销社的学徒工成长为一家规模企业、一个行业联盟的掌舵人，一直在积极探索企业创新和引领行业健康发展。

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（凤梧超市总部，也是凤梧人的家）

山城重庆，GDP增幅历年来一直处于全国前矛，尤其其城区人口密集度居全国大城市前三，为是商贾云集、龙争虎斗之地。永辉超市于2004年落户江北区观音桥第一家门店，13年来门店数已突破百家，实现在重庆市所有区县全覆盖，其中新业态永辉生活已开业10余家，区域年销售总额突破150亿元，成为永辉超市除福建以外业务发展最快的地区；重庆本土企业重庆百货大楼旗下拥有重百、新世纪百货、商社电器三大品牌，拥有连锁门店300家，销售总额破300亿。重庆还有重客隆超市、谊品生鲜及遍布城区的蔬菜水果店、乡镇个体超市。在这样竞争十分激烈的市场中，本人有幸受邀走进重庆凤梧超市，了解到重庆连锁业另外一个景色……

人员流失率不到7%

凤梧超市创始人、董事长梁凤梧和总裁胡忠林十分关心体贴下属员工，员工结婚，她们去当证婚人；员工生病住院，她们派人慰问；员工中有患疾症，她们不但公司出资，还组织员工开展爱心捐款；员工犯错，想到的是如何帮助他认识错在哪里，给改进提升机会，而不仅仅是处罚。

凤梧超市副总经理张遥告诉我，2014年重庆发生洪灾，凤梧超市门店被淹，梁董事长、胡总裁首先想到的是出资为当地送吃的和日用品，使当地百姓十分感动。已有二个孩子的千金胡凌云接任总经理后，继承父母亲的理念，也是爱心满满，一切为员工考虑，2014年为患疾症员工的爱心捐款活动就是其中一个例子。

（梁凤梧董事长为员工证婚）

母女二代人对员工、百姓的爱心情怀，使凤梧超市的员工看在眼里，她们深爱凤梧这个大家庭。现任凤梧超市营运总监的骆辉亮，爱人一直在凤梧超市担任采购部主管，为此，原担任一家批发公司销售总监的骆辉亮三年前也应邀到凤梧工作，象这样夫妻双双在凤梧总部工作的就有好几对。

生鲜采购部经理胡玮就非常看好凤梧超市的发展前景，想在凤梧超市做一番事业；开店部经理戴礼军是一位在中百、永辉工作过专业性非常强的重庆籍人士，他二年前投奔凤梧，与胡玮有着同样的想法。门店中象李家沱店长冯晓红这样在凤梧工作十几年的店长占70%。正是因为凤梧超市二代领导人创造企业的“家”文化，干部员工队伍非常稳定。

（凤梧超市经营班子头脑风暴会）

生鲜产品率先自营

生鲜的经营要作为企业未来发展的重要课题。生鲜商品是顾客购买频率最高，与消费者日常生活关系最密切的商品。顾客往往会把超市是否经营高质量的生鲜商品作为选择购物场所的重要标准。故此从某种程度上来说，超市生鲜区的经营管理是超市的重要经营命脉。

（凤梧超市蔬菜陈列）

凤梧超市分管采购营运业务的副总经理胡忠义告诉我，“凤梧超市的生鲜自营早在2009年开始就实行蔬菜、水果、冻品三个品项的自营，2013年猪肉、鲜活水产品开始自营。目前已在50多家门店经营生鲜商品，年均生鲜销售额增长在二位数增长，成为公司新的增长点”。

（凤梧超市水果陈列）

凤梧超市生鲜采购经理胡玮告诉我，“目前凤梧生鲜商品单品有1000多个，接下来会引进牛羊肉和猪肉内脏进行试销，同时在重庆各区县建立生鲜商品直采基地，让老百姓吃到最新鲜的蔬菜、水果”。

食百商品直采自营

凤梧超市对食品百货类商品的直接采购在行业中还是比较早的。凤梧超市采购部经理朱羽、采购主管冯燕告诉我，“早在2009年开始，凤梧超市高管就确定了部分食品百货商品的自采，主要有酒类、洗化、针织、床上用品，单品数占30%，直采商品的单品数超过800个，进货额占总进货额的近三分之一。”

这些商品的销售毛利率均在35%以上，笔者了解到，直接采购使凤梧超市部分品类毛利率远高于同行，1-10月份，酒类毛利率达34.9%，洗化类毛利率达到20.8%，居家百货达36.7%，文化体育用品达40.3%。

（叶耀庭老师跟胡忠林副总经理合影）

分管采购运营业务的副总经理胡忠义，聊起商品真是头头是道，对各类商品的性价比了如指掌，并且非常熟知重庆百姓的消费爱好和需求，严然是个商品通。胡忠义副总经理告诉我，“10月初已与位于中国小商品之都义乌的“货郞先生”公司挂上钩，争取引进义乌新颖别致的小商品，满足重庆百姓的生活需求”。

建设一流物流中心

笔者了解到，凤梧超市商品统配率是行业中最高的，达到90%，但现租赁的二个物流中心已远远满足不了配送需求。为此，凤梧超市早在三年前就进行物流中心规划，并于去年开始在巴南区动工建设。

（凤梧超市新物流中心规划图）

新物流中心占地37.5亩，建造仓储面积4.1万平方米，公司总裁胡忠林亲自挂帅，专门组建了14人的物流园项目管理团队。说起物流园建设，胡忠林总裁一脸兴奋，4.1万平方米的物流园建设对凤梧超市门店的配送将提供有力支持，对促进公司的长远发展具有里程碑的意义。

（凤梧超市新物流中心实景图）

凤梧之歌唱的好：“凤梧团队兄弟姐妹一家亲，讲友爱讲团结，我们要像野狼一样去战斗。同进共赢凤梧人，要把凤梧超市发展好！”我们有理由想信，凤梧超市的明天会更美好！(完)

（全文完，作者：知名零售专家叶耀庭 欢迎与知名零售专家叶耀庭老师交流，微信号：fxl8818，注明：“来源联商网”）

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