2015年11月18日
评论数(10)防损是什么?
一个在百度能搜索到789万条的话题;一个让人误解为“保安”的职业;一个在重视与忽视间徘徊的矛盾体;一个保护营运和销售利润的武器;一个让防损人爱恨交加的工作……
在互联网+深刻影响零售业的年代,零售在变化,防损的理念、防损的方法在变化,防损如何变化?
防损是适应
不要再抱怨老板不重视,店长不配合,全员防损意识差了。再土豪的老板,也不会看着门店被“小偷搬空的”、也不会对“吃里扒外”的舞弊置之不理的,老板有老板的逻辑,该出手时比出手,不出手只是时机未到而已;再不配合防损工作的店长,也不会在门店的高损耗视而不见的,除非是能力不济,没有任何责任感和职业操守的“自我毁灭者”,这点你不用着急,她自己早晚会把自己干掉的;再也不要埋怨员工防损意识差了,要先问一问自己,你的防损意识强吗?你门店管理层的防损意识强吗?整明白这两个问题,再下结论也不迟。即使是真的存在这些问题,你施加自己的影响了吗?
很多时候你的抱怨,都在说明你不适应,不适应在老板“不重视”的情况下如何影响老板;不适应如何在店长“不配合”的情况下实现防损的目标;不适应如何在“全员防损意识差”的现状下刮骨疗伤。
如果你不适应,老板重金挖你做防损总监又如何?如果你不适应,空有先进的防损理念、有效的防损方法又如何?如果你不适应,有沃尔玛、家乐福、乐购、永辉、华润万家的背景又如何?
记住一句话,防损要先适应,适应企业的文化、适应企业的人际密码、适应老板的不重视,只有适应了,学会变化了,防损才能在你的企业生根发芽。
防损是流程
“没有规矩不成方圆”,火车跑得快,不只是因为车头带,还有轨道,没有轨道,即使是再厉害的火车头能跑得过汽车吗?
零售看似简单,实则不然,各种细节问题盘根错节,任何一个细节的忽视带来的都可能是无法挽回的损失,所以,要建立完整的、可操作的流程、标准才行。
你知道门店都需要哪些防损流程吗?你会绘制门店防损流程的框架图(鱼骨图、树状图、思维导图)吗?
你知道门店最欠缺的防损流程和标准有哪些吗?你知道哪些防损流程是最重要的吗?
你会编写防损流程吗?你的防损流程得到执行了吗?产生效果了吗?
现在给你十分钟时间,你能在不参考任何资料的情况下,使用树状图将门店的防损流程绘制出来吗?
你熟悉门店的营运流程、配送中心流程、采购流程、财务流程、行政流程吗?你知道在这些流程中与防损有关的关键点都有哪些吗?你知道这些流程在执行过程中的漏洞都有哪些吗?
只有把这些整明白了,我们再谈防损也不迟。
防损是执行
什么是执行?你琢磨一下这个词的含义,“执是贯彻,行是行动”,知道为什么执行的不到位吗?原因在 “贯彻”两个字上,什么是“贯彻“呢?——透彻地理解,人们对流程标准、任务都有一种天然的排斥,除非是人命关天、事关个人核心利益的事儿,其余的都逃不过这个规律,为何呢?因为人性都是懒散的,事不关己高高挂起、多一事不如少一事,你看老祖宗说的多有道理。
某店决定在收货区对赠品粘贴赠品标签,店长反映:“赠品签用量太大,成本太高;奶品促销员反映奶品赠品数量多,太耗费时间,能不能每一箱贴一个?”遇到这些情况你怎么办呢?你的流程没问题,那为何在执行中会出现这些问题呢?
原因在于大家不理解,以为增加了工作负担,看似合理的理由,其实在表达自己的“不满”而已,你说:“行,我们的赠品不贴标签了!”完了,彻底完了,防损的活儿没法干了。这不是自己在打自己的脸吗?
严格执行,必须执行!标签贵,我们找便宜的,一次贴不完,分两次、分三次贴行吗?你的态度坚决了,别人才会在你的框架下想办法,人都是聪明的。
当然,在门店实际工作中的执行远比这个案例复杂的多,但总要有人支持、有人信任、有人去排除执行过程中的“障碍”才行。连组织执行的人都排斥、都不支持、都不相信,能执行到位才怪呢?
防损是细节
什么是细节?细节是看似不起眼,却对损耗有关键影响的小事儿。收货员不执行黄线原则;收货员让供应商念条码、报数、念保质期;收货员开箱率不足;防损员不检查垃圾桶;员工自用品、试用品、赠品无人管理;商品空包装当垃圾扔掉;收银员没事儿点钱玩儿……
以上我说的只是门店防损工作很小的一部分,如果你用心去查找的话,找个几十条、上百条是不成问题的,不信找找看!
如果这些细节如果连你都默认了,连你都认可了,连你都觉得“我们就这样,一直都是这样做的。”那么,坏事儿了,你的门店彻底变成了“损耗的温床”。
你会说,我们提到过,没人重视。我问你,你重视了吗?你去想办法解决了吗?1+1不止等于2。你对发现的防损细节隐患分解了吗?哪些是需要店长配合的?哪些是现在马上能解决的?哪些是需要一些时机和条件才能解决的?
我就不想了,发现了十条隐患,一条都解决不了。如果这样,请连续念10遍:“防损是执行!”
防损是数据
防损就是个数儿,简单点的,每个月抓获了多少内盗?抓获了多少外盗?挽回了多少商品损失?在捉获的盗窃中,监控、EAS捉获的有多少?员工、便衣抓获的有多少?每个月生鲜报损了多少?非生鲜报损了多少?报损高的商品毛利是多少?……复杂点的,时段销售、单品数、负库存、高库存、滞销库存、退货率、配送差异等……
以上这些,在防损工作中只不过是工具和手段,还有两个数是最关键的,第一个,对门店的防损你的心里有数吗?第二个,你门店的损耗是多少?
如果这两个如果没数的话,上面的话可以忽略不计;如果这两个有数的话,上面的数自然而然你会利用起来。
防损是技术
不要再迷信“全员防损”了,为啥呢?因为只靠宣传、靠口号、靠全员补损,是喊不出来、也不补出来防损艳阳天的。
公司防损定位是门技术、总部门店防损组织架构设计是门技术、防损职责分配是门技术,防损设备选择与使用是门技术,舞弊调查是门技术、风险控制是门技术、成本控制是门技术、生鲜防损是门技术、损耗数据分析是门技术、防损课程开发是门技术、防损培训是门技术、防损稽核是门技术、防损团队建设是门技术、防损流程制度编写是门技术……
你说上面的那一项内容不是实打实工作,所以说,防损是门技术,需要塌下心来认真的学习、领悟才行。不然的话,那就无休止的给损耗和舞弊交学费吧!
防损是团队
有防损员,不见得有防损团队,防损团队一定是从总部到门店来建设的,在防损团队建设上,最主要的环节是总部防损团队的建设,那是整个公司防损的神经系统,无论企业规模大小,我们评估防损团队的依据之一就是有没有建立总部防损部,只有建立了总部防损部才具备建设防损团队的基础。
防损是效果
企业是逐利的,防损是需要投入的,大到设备的投入、人员成本的投入、培训的投入,小到防损表格的印刷、赠品标签的印刷,哪一个不是真金白银啊!我们花费几十万购买了一套收银数据叠加系统、声磁EAS防盗系统、电子秤数据叠加系统、监控系统,到头来却发现抓获的内外盗数量寥寥,你好意思花这么多钱吗?
每年几十万甚至几百万防损人事成本,门店损耗居高不下、防损团队纪律松懈、监守自盗、防损技能差、连报损检查、物品携出携入管理都监管不到位,情何以堪啊!
你编写了一套详细的防损手册,除了你之外,真正仔细研读此“防损手册”的店长、门店防损经理又有几人?真正严格依照防损手册去执行的门店又有几个?
不是你的错,都是效果惹的祸。“不看广告,看疗效!”兄弟们,把心沉下来吧!防损没有特效药,想一想怎样把监控设备、EAS设备、防损岗位的作用充分的发挥出来,调整监控位置、时常回放监控、提升软硬标签的布防率、提升防损岗位的防损技能、完善门店的防损流程、提高对高损耗商品的管控力度,效果就出来了。不信,可以试一下!
防损是老板重视
在防损上听的最多的一句话,我们老板不重视,“不重视”三个字相信许多防损人大家都有深刻的感受,大家都说老板不重视,我也就信了!
事实真的是这样的吗?老板不重视的逻辑是怎样产生的呢?你跟老板汇报说:“监控器要更新、防损人员紧张、店长有抵触、部门不配合、某个内盗一定开除。”老板一听,心里想:“这是我的事儿,这是你的事儿,我高薪聘请你,就是让你来给我解决这些问题,什么都没干,就提这提那的,不要以为你会说,哪里有问题我难道不知道吗?”然后,老板很严肃的说:“写个方案出来再定”。你一听这话,还以为老板和你产生共鸣了呢?傻乎乎的写个方案,结果只有一个,石沉大海。
你的心里很委屈,文明一点的想:“管他呢?反正我汇报了,不重视是你的事儿!”粗糙一点的心里开始骂娘:“什么(此处省略两个字)老板,大不了(此处再省略两个字)不干了!”
碰了一鼻子灰的你,于是产生了一个判断,老板不重视。由于你是有“座位”的人,你的认识、你的抱怨开始传染,然后再加上大家遇到的某些不公,“老板不重视防损”的帽子便硬生生的扣在了“老板”头上。
说了这么多,我只想说一句话,防损必须要老板重视和支持是对的,因为只有老板重视,下边才会重视,店长才会重视,部门才会配合,要不连个地位都没有,谁把你当成事儿啊!
错的不是这个认识,是我们的逻辑,“不是老板重视防损,防损才能有效的开展;而是要让老板重视防损,防损才能有效的开展”!两个字的差距,你认真考虑没?
老板看你干的有效果,认可你了,不就等于认可防损了吗?你距离得到老板的支持和重视,还难吗?