近期,因上海炒货业事件,中国媒体、商业零售业和各个生产供应链行业的目光以前所未有的热情聚焦在家乐福与上海炒货业协会身上,围绕家乐福不正当收取高额进场费问题展开了一场供应商与终端大卖场之间搏弈的生死较量。无论结局如何,这场较量都将在中国零售业史上写下浓重的一笔,并促使中国的商业零售市场向规范化健康经营的方向发展迈出极具意义的步伐。
一场战争
“我们再也不能沉默了!我们已经决定,从6月14日起,上海炒货行业麾下的11家会员单位集体向家乐福大卖场停止供货。”上海炒货行业协会秘书长陈恩国在与家乐福谈判破裂后的第一时间,向记者披露了该行业协会的决定。
6月15日,上海多家著
零售企业按约定的交易条件向供应商付款,本是很自然无需探讨的事情;但是,目前,我国零售企业能准时付款的尚不多,包括部分外资零售企业亦不例外,业内好像形成一种共识:认为延长付款期对企业资金周转、降低物流风险及供应商的管理均有很大的好处或主动;实际上,这是一个误区,下面从误区形成的原因、财务管理和物流管理角度分析违约加长付款期到底可以给零售企业带来什么? 零售企业为什么冒丧失信誉的风险而单方面延长付款期? 表面看来,零售商拖延货款是资金周转出现问题,经营不善所致;而实际上即使资金状况良好的企业为什么也会拖延货款呢?这与我国多年的计划经济有很大的关系,在早期的计划经济模式下,企业的经营是根据上
(金码资讯设备有限公司供稿) 电子货架标签(electronic shelf label简称ESL),是一种放置在货架上、可替代传统纸质价格标签的电子显示装置,每一个ESL通过无线网络与商场计算机数据库相连,并将最新的商品价格通过ESL上的液晶屏显示出来。ESL事实上成功地将货架纳入了计算机程序,摆脱了手动更换价格标签的状况,实现了收银台与货架之间的价格一致性。 工作原理 如图所示:一套完整的ESL系统包括主计算机PC、激发器EMITTER、电子标签ESL和手持遥控器RF Key四部分组成。首先数据库里的商品信息由主计算机通过ESL系统应用软件作编码处理,然后将需要
2003年的第二季度,中国全面打响了抗击“非典”的战斗。“非典”疫情的扩散对5月份市场销售产生了较为严重的影响,当月实现社会消费品零售总额3463.3亿元,比上年同月增长4.3%,增长幅度为5年来的新低。(上述数据来自国家统计局的统计数据)。但是,正是在这样的背景下,跨国零售巨头家乐福在天津分别于5月21日、28日先后又有三家分店挂牌开张。
我们不禁要问:“1997年,在天津市建立两家超市之后一直没建新店的世界第二大零售商家乐福为什么会在这个时候反而加速了其在天津的扩张进程?”
经过一番调查,家乐福在“非典”时期的扩张之谜被一一解开。首先,让我们来关注一下家乐福扩张时
一、 Shopping Mall的概念内涵
“购物中心”一词译自英文的Shopping Mall和Shopping Center,根据字面的意思也可以译成“购物林荫道”或“商业中心”等。Shopping Mall中的Mall指的是室内购物步行街,因步行街非常注重环境设计,顾客在步行街上购物或漫步,犹如在林荫道上一样轻松惬意,因此称之为林荫道。
一般情况下,Shopping Mall和Shopping Center指的是同一种类型的商业物业,Shopping Mall强调的是购物中心的建筑群设计中要有一条人文景观的步行商业街,Shopping Center通常则是一座主体式建筑物
我国零售业为了克服规模小、成本高的竞争劣势,采取了各种各样的规模扩张模式——连锁、兼并、资产重组、购物中心等,规模在短时间内有了很大的增长,但成本却没有随着规模的扩张而下降,大多数企业反而陷入了规模扩张和成本上升的两难困境。究其原因是规模扩展模式存在很多问题。
一、连锁经营作为零售业规模扩展的重要方式所存在的问题。连锁经营是一种靠自由资金滚动发展为主的规模经营模式,自上个世纪八十年代引入我国至今,得到了充分的发展,为推动我国零售业快速发展起了极其重要的作用,这种经营模式是集中管理、分散经营的最完美的表现。其规模优势是通过商业活动的标准化、专业化、统一化,利用资源在各店铺之间共享、成本
现代零售业在过去五年中正发生着惊人的变化。不仅表现为业态的多样化,更表现在与价值链中的其他合作者的整合中扮演着越来越重要的角色,尤其是连锁零售业中的“品类杀手” (Category killer)。
“品类杀手”型商店是面积较大的商店,但经营较少的商品品类。因为它们在较小的商品品类范围内有较多的单品,因此能“杀死”那些经营同种商品的小商店,所以称其为“品类杀手”型商店。在许多情况下,这些商店的员工要熟知这些商品。这些商店通常要求较大的人流,因此它们大多位于大中城市。不过,有些连锁企业也尝试在中小城市开小一点的商店。“品类杀手”发展历程是品类专卖围剿品牌专卖,专业综合品牌围剿专业
●连锁经营是百货业态升级的一种重要选择
●比起单体百货,连锁百货模式是一种突破,在大部分财务指标上具有比较优势。
●百货的连锁道路并非一帆风顺
一、百货走向连锁
百货业曾经是我国零售商业的中流砥柱,是居于主导性地位的零售业态。尤其在改革开放后的10余年里,由于居民收入连年大幅增长,消费品种类和品牌的日益增加,国内大型百货商场迎来了发展的黄金时期。但是,在20世纪90年代中后期,由于外部买方市场的形成、国外零售商的涌入及以连锁超市为代表的新兴业态蓬勃发展,对国内传统百货商场在零售业的统治地位发出了挑战。在这种形势下,传统百货业自身管理机制老化、人员负担沉重、业态老化等问
●盈利能力
表3数据显示,连锁百货的平均主营利润率水平低于单体百货,而且在5家连锁百货公司中,仅有王府井的主营利润率超过了单体百货的平均水平。所谓连锁规模扩大降低了采购成本,从而提高毛利率的说法,在连锁百货领域并没有得到体现。
实际上,由于百货和连锁超市的不同特点,连锁超市规模扩张后的“价格谈判优势”很难被百货所复制。连锁超市销售的商品集中于快速消费品,商品种类和档次受不同地区经济发展水平差异的影响较小,种类相对较少而每一种销售规模大,因此对供应商才能产生谈判优势。而百货则不同,一家5、6万平方米的单体百货商场所销售商品多达10万种以上,连锁发展后,还要根据门店所在地的消费水平
四、现有连锁百货上市公司的分析和评价
1、各连锁百货上市公司的简要分析
在任何一个行业的企业群体中,都既有个中翘楚,也有平庸之辈,连锁百货的上市公司也不例外。现有5家进行连锁经营的百货上市公司各具优势,同时也都存在着一些问题,所谓“家家有本难念的经”。(相关数据请见表2和表3)
大商股份(600694)
● 公司是国内规模最大的连锁百货公司,2002年国内零售业前五强(按销售规模)。
●在东北三省具有区域性的竞争优势,通过新建和收购,门店已广泛分布于该地区十多个主要城市。
●二、三级城市的门店都是当地传统上的零售业龙头,而收购成本较低。同时由于这些地区零售业发
1993年,可口可乐以4:1的汽水销售量压倒百事可乐,但百事可乐的总销售额却高出可口可乐的7.5%。 专家认为,百事通过发展快餐业务(肯德基、必胜客、比萨饼等),既提高了百事饮料的销售能力,又提高了百事对零售市场的控制力;虽然,可口可乐通过成功地运作麦当劳,也实现了对“核心终端”掌控。 这就是现代商业竞争新格局的一个缩影:制造商的工作重心,从“客户开发”转变为“提升客户的竞争能力”;制造商之间的竞争,从“决胜终端”转变为“由各自的核心终端之间决胜”;商战的主角,日益从制造商转变为零售商,或以各自的核心终端为龙头的“企业链”。 伊藤、普马、王府井等之所以品种、品牌结构如此的不
近日,国际知名的麦肯锡咨询公司发表的研究报告认为:大型量贩店正在中国的零售业中“迅猛”发展,其前景看好,已成为零售业的成功经营模式。 一、市场背景 近几年来,中国零售业市场发生了急剧的变化,随着市场的进一步开放,一连串大型卖场的开设,引发了零售业的激烈竞争,传统商店在巨大冲击下面面临生存危机。同时,零售业的竞争也引发了居民购物方式的变化,改变了零售业经营管理理念。大型量贩店适应消费主流,在成长中不断突破,形成了自己的独特魅力。 (一)我国量贩店成长历史 我国量贩店最早是1989年由万客隆在台湾桃园开设,很快成为台湾最大的零售通路系统,并在商品批发及零售市场间掀起一场新的通
对国内连锁超市来说,进场费是绝对不能不收的!因为,国内连锁超市的利润主要来源于向供应商收取各种名目的费用。而沃尔玛对供应商从来不会无理收费,而是和供应商紧密合作,那它的利润来源在哪里?它成功的关键在哪里?规模就意味着利润吗?
我们不反对扩张,但我们反对盲目扩展,我们更反对没有战略能力的盲目扩张!
2002年是一个零售行业整合的年头,并购狂澜此起彼伏!
继2001年的上海联华携手西单、华润入主万佳之后,开始向更深层次的合作竞争迈进。在业界,先是上海联华以2.1亿元的溢价并购重组得到了浙江第一大零售连锁集团“杭州华商”50%的股权。紧接着,联华又购得河南郑州金博大购物中
随着超级市场、仓储商店、网络购物的迅猛发展,传统的百货商店也受到了巨大的冲击,有的已经开始转型,有的面临倒闭,这种一度是龙头老大的零售业态似乎走向了发展的尽头。其实,笔者认为任何一种零售业态都有存在和发展的空间,比如从奴隶社会就存在的集市贸易现在仍被广泛的采用,虽然百货商店不再成为零售业的主流业态,但是作为一种追求更高购物享受的载体,百货商店仍有巨大的发展空间。我们所要寻找的是在现阶段超市的蓬勃发展、网络销售的巨大威胁面前,如何准确定位自己,体现自身优势从而立于不败之地。
面临困惑
现阶段对百货商店冲击最大的是大型综合超市
这种零售业态以美国的沃尔玛和法国的家乐福
当前,在全国乃至世界一些国家和地区发生的非典疫情,正肆虐横行,危害人类,给人们生活、学习和工作带来了重大影响,给企业生产、经营和发展造成了重大冲击。面对这场突如其来的灾难,举国上下,万众一心,众志成城,依靠科学,打响了一场全民防治非典的人民战争,并使非典疫情开始得到了有效控制。 在抗击非典的斗争中,我们商业零售企业面临着前所未有的挑战与考验。现在客流量明显减少,顾客购物热情减退,人们到商场休闲购物存在恐慌心理,商业企业正常的工作秩序和营销活动受到了严重影响。在非典考验面前,是悲观失望、束手无策,坐等观望、无所所为,还是积极应对挑战变化,在困境中寻找发展商机,这是在突发事件和重大困难面
杰克.韦尔奇说:“我全部的工作是人……优秀领导者应当像教师一样‘培养’自己的员工,给他们提供机会去实现他们的梦想。” 可以说企业培训、企业办学,对我们以不陌生。XX培训中心、XX商学院,如雨后春笋。理论与实践相结合,以顾客为中心,提高员工的文化素质、营造良好的市场环境,塑造良好的企业形象,取得经济效益和社会效益双丰收的成果,走高速发展的道路这是每个企业期盼的,也是每个企业的战略目标。 一、全心全意为员工服务 我一致认为管理人员就像党员干部一样“全心全意为人民服务”,管理人员所做的一切都是带领和指导、为一线员工服务。领导架子要不得,企业所有的利益都是有一线员工创造的。
连锁经营是当今流通领域先进业态之一,对我国的商业形态产生了深远的影响,据国家相关部门统计:2000年全国共有2100个连锁经营组织,销售额总计2200亿元,占全社会消费品零售总额的6.5%以上,并以48.9%的增长率逐年递增,充分显示了连锁经营对扩大内需、拉动经济增长的重要作用。
金矿?雷区?
连锁经营的优越性日渐为世人所认识,沃尔玛、家乐福、肯德基、国美电器走近我们并成为我们生活中密不可分的一部分。对商家而言,更多的是看到这一经营方式中所蕴含的巨大商机,连锁经营在我国城市市场得到了广泛推广并卓有成效,2000年至2003年连锁企业开始把目光投向农村市场,陕西秦丰、北京金
我国成为WTO成员以后,我国的超级市场在应对国内竞争的同时,将面临来自沃尔玛、家乐福、麦德龙等国际零售巨头激烈的国际竞争。在日益激烈的市场竞争中,许多学者专家和超市经营管理者都进行了不同程度的研究,以期通过分析超级市场的本质特征和发展规律,从中得出有益于或值得中国的超市企业借鉴的方面,促进中国的超市企业进一步发展壮大,在国际竞争中茁壮成长。
分析国外超级市场的发展历程,结合我国超级市场的现状,我们可以看出,在全球化的大背景下,我国超市发展的最新动向和趋势主要表现在以下十个方面:
(一)从以自我为中心到以顾客为中心
中国的很多超市至今还未形成以顾客为中心的经营
根据安达信和德克萨斯农工大学零售研究中心最近调查研究指出,新零售业的价值它包括:尊重消费者的个人需求,与消费者的接触向心理深层发展,满足和超越消费者的期望而非基本需求,高效地将消费者的“零售经历”个性化,及领导社区发展而不局限于参与。 我一直思考一个问题,影响零售业发展的原因除去我们目前所知道的各种基本因素,应该还有一个更高、更重要的因素在里面。 这个因素应该就是知识。 目前中国整体经济发展不平衡和知识运用水平综合相较偏低,对商品知识的理解认识程度不够,使用能力难以达到商品本身的功能。 作为零售业应该有权利和义务引领知识型消费,提高人们的消费水平。 伴随着知识经济时代的来临,知识
成熟的连锁经营模式并不代表所向披靡,我们也看到:家乐福在韩国曾经出现劳工危机,沃尔玛也曾在南非受挫。这些世界顶级的零售企业,仍然无法避免出现水土不服的现象。国内的零售企业更是屡见不鲜,究其原因,除了经营手段需要根据当地的实际情况来调整,还有就是我们今天所要讨论的话题:融入社区——连锁经营的本地公关策略 笔者在一家大型的连锁企业工作,在分店的经营过程中常常遇到这样的问题:新店开张后时常感到危机四伏,某些职能部门会有许多理由限制你的经营活动;消费者会对你另眼相看,有时促销活动换来的是消费者的观望和不屑一顾;即使你从来不进行恶意炒作,媒体也会在报道中出现这样的词语:“狼是否真的来了……”