来源/Mall星人

撰文/郭歆晔

图源/Laderach官微

“克单价”最高的国际精品巧克力品牌，是重奢商场的标配？

今年7月，路易威登Louis Vuitton巧克力专卖店在上海前滩太古里正式启幕。这是继巴黎、新加坡后全球第三家，也是LV的中国首家巧克力专卖店——240元5颗，均价48元/颗，开业排队盛况堪比迪士尼乐园。

图源：前滩太古里官微

Mall星人长期关注的四大国际高端连锁手工巧克力品牌，包括比利时顶级手工巧克力品牌Pierre Marcolini、意大利百年手工巧克力Venchi，以及来自瑞士的顶级手工巧克力品牌Laderach和Blondel。

今年七夕节前夕，Laderach三家门店陆续进驻上海ifc、上海新天地和北京颐堤港；Pierre Marcolini进驻南京ifc；Venchi继6月底登陆宁波阪急后于7月底入驻广州天汇广场。这三大品牌外加内地仅有3家门店的Blondel，可谓中国市场国际巧克力品牌的“四大天王”。 

【TIPS】和精品咖啡一样，高端手工巧克力极其注重原料的选择和制作工艺。对可可豆的筛选极为严格，力求最大程度保留其自然风味。在整个生产过程中，从采购、运输到筛选、制作，每一步都严格把控，确保产品的高品质。

据Mall星人统计，这四大“克单价”居高的“黑色”重奢食品（四大国际高端巧克力品牌每克至少1元以上），目前在大陆市场门店总数已达79家。

由于和国际美妆、精品超市乃至重奢包袋等高客单的客群颇搭，所以这四大巧克力品牌受到各大港资及万象城、杭州大厦、南京德基广场等重奢商场的欢迎。

中商数据联合创始人周长青认为：”与依赖超市和线上渠道的标准化产品不同，线下高端巧克力门店在总价相对不高的情况下提供了与奢侈品消费接近的情绪价值。其选址充分利用了高端商业项目的品牌杠杆，为刚刚进入中国的国际品牌迅速达成了品质认同和客群筛选。”

最甜蜜的城市：上海一骑绝尘，以4个品牌26家门店获得冠军。北京亚军，深圳、杭州并列季军，成都、南京殿军。广州、天津、无锡紧随其后。

此外，武汉、西安、苏州、宁波、青岛、沈阳、佛山、三亚也赢得了Venchi的进驻。

其中，成都是除上海之外，唯二集齐4大牌的城市。四大品牌中，Blondel门店数量目前最少，仅在上海ifc、上海新天地、成都太古里有开设门店，这也使得上海、成都是同时拥有四大国际高端巧克力品牌的城市。

最甜蜜商圈：上海在TOP10甜蜜商圈中拿到5个席位——南京西路、淮海中路新天地、徐家汇、陆家嘴、前滩。另外5席则属于杭州武林湖滨、成都春熙、北京国贸、南京元通（南京ifc今年横空出世）、深圳蔡屋围（深圳万象城1-3期大本营）

其中，上海南京西路、上海淮海中路新天地、杭州武林湖滨商圈可谓最甜蜜商圈，各有3大国际高端巧克力坐阵，开设5家门店；而成都春熙路商圈是唯一一个集齐了四大国际高端巧克力品牌的商圈；上海徐家汇、前滩、陆家嘴和北京国贸、南京元通、深圳蔡屋围（万象城）均汇聚了3个品牌、3家门店。

最甜蜜的头部商场：从四大国际高端巧克力品牌最偏爱的商场来看，目前尚未有购物中心同时集齐这四大国际高端巧克力品牌，不过上海ifc、上海新天地、上海前滩太古里、北京国贸商城、南京ifc（今年新开业项目中最甜蜜的商场）、杭州大厦（唯一的百货）、深圳万象城七大商场均拥有三个品牌，堪称第一梯队。

上海港汇恒隆广场、上海兴业太古汇、上海iapm、上海虹桥机场T2航站楼（最甜蜜的机场）、北京三里屯太古里、北京颐堤港、成都太古里、成都IFS、南京德基广场、杭州嘉里中心、无锡恒隆广场、广州天汇广场构成第二梯队。

最被偏爱的商业集团：港资商业集团在TOP10甜蜜商企中占据半壁江山，全国重奢场最多的太古、新鸿基及华润万象生活夺得前3强，且太古、新鸿基是同时拥有四大国际高端巧克力品牌的商业集团（前滩太古里、成都太古里、兴业太古汇、三里屯太古里、北京太古颐堤港、广州太古汇6个商场对应12家门店，上海ifc、上海iapm、上海One TIC、北京apm、南京ifc、广州天汇广场6个商场对应11家门店）。

虽然所涉门店数量不及前两者，但华润万象生活所涉商场最多，达到8家，包括深圳万象城、深圳湾万象城、深圳万象天地、杭州万象城、沈阳万象城、天津万象城、武汉万象城、青岛万象城。

恒隆（上海恒隆广场、上海港汇恒隆广场、武汉恒隆广场、济南恒隆广场、无锡恒隆广场5个商场开设7家门店）、嘉里（上海静安嘉里中心、上海浦东嘉里城、北京国贸商城、杭州嘉里中心4个商场开设7家门店）、瑞安新天地（上海新天地、佛山岭南天地、武汉天地3个商场开设5家门店）紧随其后，居于第二阵营。

杭州大厦、德基广场、九龙仓（成都ⅠFS）、凯德（苏州中心）、比斯特（上海苏州）等，成绩同样骄人。

【TIPS】上海作为全国最大的精品巧克力市场，拥有宝格丽IL CIOCCOLATO、法国VOISIN、Nibbo、肆楼慢、珍得诸多特色品牌，后续我们将针对入驻上海的精品巧克力品牌单独发文进行数据解读。

附：四大国际高端巧克力品牌中国大陆市场布局

除了重奢商场最爱“吃”项级巧克力之外，高端百货（如上海芮欧、杭大、宁波阪急、成都SKP、北京汉光）、名品奥特莱斯（如上海百联奥莱、上海苏州2大比斯特、上海佛罗伦萨小镇）、免税店（如三亚海棠湾国际免税城）、机场名店街（如上海虹桥机场T2）、高客流的城市头部时尚购物中心（如深圳壹方城、苏州中心、西安大悦城）等，也都赢得了高端巧克力品牌的青睐。