在国内的企业我们叫采购,在国外的企业我们叫买手,其实都一样,我觉的还是叫采购好点,断断续续做了7年的采购了,学到了很多东西,也失去了很多东西,在市场竞争和行业竞争中还是成长了不少,虽然现在已经做到了公司总经理了,但还是想从采购方面谈点东西。
做一名采购容易,但做一名优秀的采购是很难的,在很多人认为,卖场的采购是很黑的,吃回扣,要礼品,但我觉的不然,还是有一批很优秀很清白的采购人员。
我们在研究采购的回扣问题时应该分具体情况来定,如果说是这个采购损失了公司的利益,然后把钱装进了自己的口袋,那是犯罪;但如果说做为一采购,他为某个客户做了很多工作,帮这个客
连锁超市商品采购方式及采购要领
连锁超市对商品的采购有多种。从执行采购职能的形式来看,有分散采购、集中采购、分散与集中结合采购等三种方式。从水平采购成交的时间上看,有现卖现买,投机采购,预算采购等三种方式。
下面对以上提到的几种方式的优缺点进行分析:
1:分散采购
分散采购是由连锁超市各门店自行组织采购。某些百货商店采用这种方式。
优点:对市场反映灵敏,补货及时,购销迅速;
缺点:容易造成各连锁门店各自为政,同时也容易出现重复交叉采购。
2:集中采购
集中采购是由连锁超市设置总部采购部进行统一采购,各门店专门负责销售,与采购脱离,连锁超市一般都采用这种方式。
优点:专
零售业的竞争越来越大,随之利润也越来越小,各大商家进行的促销手段也越来越多,同时也越来越相似,做为公司的策划总监,我们应该如何来应对新的零售竞争?
促销活动可以提升客流量,可以提升客单价,但如何才是好的促销活动?这就需要构思,需要创意.
现在满大街都在做换购,抽奖等活动,到底能够给超市带来多少利润和销售?
我觉的最终我们应该是用商品来做主,争取低价位的商品来吸引顾客,达到提升销售这才是根本.
现在包头的零售业处在一个竞争很激烈的环境下,盘点06年整个包头的开店情况:永盛成开店3家,东华货仓开店2家,好又多开店3家,彩虹开店1家,中联昆百开店1家,斯麦尔开店3家,还有小的超市开了无数,零售业的市场在被不断瓜分之中。
07年各大公司的开店量会更多,如已经收到信息的:永盛成将会开5-10家店,美特好将会开1-2家店,中联昆百和北京华联都将有新店开张,所以未来包头的零售也竞争会更激烈。
从现在的生存竞争环境中,可以看到,这么多家卖场在经营上面有很多共同点就是:
1、经营商品大致一样;
2、基本以综超业态为主;
3、促销手段基本一致,如:买赠、换购、抽奖等。
那店越开越多,市场越
采购不是赌博
长期以来人们在采购概念的理解上一直存在着错误的倾向:产品销售得好就认为采购经验成熟、采购手段高明。采购商品时,我们事先并不知道能卖多少,只要感到可以销售,就可决定购进这种商品。如果顺利地实现销售,就会得到赞扬;相反出现偏差就只能怪罪于运气不好,客观上会让人感到商品采购是在碰运气。 实际上,正确的观念和判断的尺度应该是预测的正确与否。因此,我们要考察的是采购的预测能力。经过多次的实践,采购应能达到一定的水平。否则每次都让企业负担相应的损失是不允许的,如果这笔账转嫁到消费者身上,又给消费者带来一种额外的负担。现在的采购人员常常不能进行长期细致的工作,如果
地点:赵本山家中时间:春节前的一个晚上,赵本山与高秀敏正在吃晚饭。
赵本山:红包送了不老少,终于在新一佳当上了大领导。高秀敏:老头子,今年咱不卖车不卖拐,啥都不卖了赵本山:那哪成!今年咱在新一佳卖店长!高秀敏:你说那卖车卖拐怎么地也是卖个东西呀,这店长啥玩意不是啊!赵本山:不管它是啥,啥赚钱咱卖啥,要不然你老公我当这个领导干嘛?高秀敏:老头子,商量个事,咱这回别再坑范伟了成不?赵本山正欲回答,门铃响,范伟上场。
范伟:大哥,开门,我是范伟。赵本山:你瞧瞧,今年还得坑他高秀敏开门:大兄弟,这腿好啦?范伟:可不是好了?我这腿不仅能走,还能跑了,多亏我们的赵领
06年公司没有很侧重企划的工作,06年3月开始正式组建了企划部,但主要的工作还是在做DM海报,但公司已经发展到了拥有一个总部,一个物流公司,一个健身俱乐部,十三家门店的大型连锁企业,经过引入职业经理制后,开始重视了企划的工作,引入了企划总监.
07年的职业经理的任务很重,公司处在一个竞争很激烈的环境下,现就07年企划工作思路和大家交流如下:
一、整体思路
突出企划工作的重要性,用营销手段引导市场,用合理促销商品带动整体销售,用新的营销理念引导管理步入新的台阶。
二、具体步骤
1、导入“蓝海战略”,用一些手段稳定会员,同时不断分
感谢大家对我的支持,谢谢大家!
看到很多评论,讲的很有道理!
中国的零售业正处在一个高速发展时期,现在各大公司都面临着竞争、人才、资金、商业物业的缺乏,其中特别是资金和人才的问题的突出,家世界卖了家居连锁,卖了9家连锁超市自救;WM退出了德国,收购了好又多,把中国市场作为他的主攻对象;C4 原中国区总裁施荣乐退休,现任CEO罗国伟接任。进入中国11年的零售企业家乐福今日完成帅印交接。对于未来在华的发展策略,家乐福方面表示,将一如既往地“更中国”,不排斥独资路线,不与老对手沃尔玛比拼店数。华联在不断的收缩战线;北京的小白羊受到了资金的困扰;物美的张文中被进行审查,国美收购了永乐,国美的黄光裕
经过很长时间的筹备,新的办公室终于搞定,公司于2007年1月10日进行了搬家,整整一天,一个拥有总部11个部门的总公司全部搬迁到位!
搬迁后的很多工作,在上周已经全部完成了!
助理的工作环境
一、商品的管理
1、 按计划的对商品实施数与量的控制
2、 协助主管议价
3、 按照主管的安排进行排面的调整
二、人力管理
1、 实施营业员的培训计划
2、 主持营业员的会议
3、 保持与员工的沟通
4、 对员工进行团队激励
三、每日工作
1、 开店前
l 参与员工的工作
l 检查员工是否缺席
l 安排营业员的工作
l 在开店前布置好所有的促销端架/堆头等
l 检查员工制服、工牌是否干净
l 对于生鲜要检查冷冻食品的品质鲜度、保质期等
主管的工作环境:
一、资产
1、 负责卖场货架、堆头等的保养、使用和安全
2、 负责卖场所有陈列设备的保养、使用和安全
二、财务
1、 每天/每周/每月/季度/年营业额的分析和计划
2、 每天/每周/每月/季度/年毛利的分析和计划
3、 对自己部门的人事费用进行合理的管理和控制
4、 其它业务收入:含供应商帐期/各种促销费用/商品库存量/商品库存天数
三、人力
1、 人力培训计划的制作
2、 对员工的教育训练
3、 对助理及员工的合理化考评
4、 和助理及员工保持良好的沟通
5、 主持部门的会议
6、 参加公司的各种会议
四、商品
1、
做了三年的采购,虽然没有在全国性的连锁超市做,但也在局部的大型连锁超市做采购主管到采购经理,期间确实有很多供应商和女人的诱惑,但是自己该如何做?只有自己知道!
在工作期间,经常在想,自己是不是要做一辈子的采购?一辈子在这家公司工作?一辈子在为老板数钱?在和朋友聊天时也在不断的谈到这个问题。
很多同样做采购的朋友赚到了很多灰色的收入,上百万,几十万的多的是!而我还是在默默的工作,默默的拿着老板每月给开的2000多元钱,真不知道自己什么时候才能赚到那么多钱?我的前途在哪里?
朋友赚拿了钱,辞职了,买车了,买房了,开公司了!
自己拿着工资,工作中,没
零售人的未来在哪里?
做为一名零售人来讲,在零售行业做了六年了,不算是晚辈,但也不是前辈,只能说是零售业快速发展时期的一代.
没有在国际连锁卖场做过,但在国内大型连锁卖场有过工作经验;
做了三年的采购,做的问心无愧
做了三年的管理咨询,还没有被甲方老板骂过
有时真的在想,我的未来在哪里?
零售业现在进入了一个高速发展期,同时在有些区域已经开始洗牌了,经常会看到或听到一些大型超市倒闭的消息,当然很多小的就不知道倒了多少了?经常看到或听到一些高级职业经理跳槽或辞职,当然一些不是很知名的职业经理就不知道天天要跳多
1、 明确谈判目标
在每次谈判之前,每个采购必须非常明白自己的目标是什么,即自己想获得什么。只有在明确了谈判目标之后,将来的整个谈判过程才能顺利、高效的完成。通常来说应该将自己的谈判目标用纸张写下来。这样可以加深自己的印象,坚定自己的信念,有利于目标的达成。
2、详细的市场调查
中国人有句俗话:知己知彼,百战不殆。在开始我们的谈判之前,应对我们将要谈判的对象做一个详细的市场调查。这个市场调查应包括两个方面的内容。
第一个方面为供应商背景。具体包含供应商名称、供应商所在地、公司、
负责人、电话号码、传真号
非食品分类明细表
大分类
中分类
小分类
大分类
中分类
小分类
家 电
小家电
电热水瓶、电烤箱、咖啡机、电熨斗、电饭锅、空气清洁机、吸尘器、吹风整装机、干手机、饮水机、调理小家电、微波炉、消毒柜
服
装
鞋
帽
男装
外套、职业装、衬衫、休闲服、运动装、毛衣、毛裤
煤气炉具
煤气炉、排油烟机、换气扇、热水器
女装
外套、职业装、衬衫、休闲服、运动装、毛衣、毛裤
大家电
电视机、电冰箱
一、印花商品:
1、 以促销力度市场价格,决定销售量与订货计划。
2、 按计划准备库存空间,并保持适度弹性。
3、 妥善运用前七后八扣期,以到货日为准。
4、 事前作好端架陈列计划,价格标示、限量印花标示,等。
5、 与厂商采购密切联系,避免断货、缺货、爆仓。
6、 上挡当日视销售状况,采取删单、催单。
7、 必要时采取定时定量、供货,以厂商分批供货为由。
8、 收银必须事前认识商品并核对价格。
9、 供应量销售完毕,于入口处告之销售数量。
10、事后若有大量库存,与采购协商,采取波段式回价作业。
采购助理的职责 (1) 协助采购经理/主管开展日常工作; (2) 协助采购经理/主管外出时暂代其职务; (3) 分派采购人员及采购文员的日常工作; (4) 负责次要商品的采购; (5) 协助采购人员与供应商谈判价格、付款方式、交货日期等; (6) 采购进度的追踪; (7) 保险、公证、索赔的督导; (8) 审核一般商品采购申请; (9) 市场调查; (10) 供应商的考核。 ◎ 采购文员的职责 (1) 请购单、验收单的登记; (2) 订购单与合约的登记; (3) 交货记录及跟踪; (4) 供应商来访的安排与接待; (5) 采购费用的统一申请与报支; (6) 进
采购部门的职责 (1) 筛选合作的供应商; (2) 选择适合超市顾客群的产品; (3) 协商与供应商采购最有利的条件(包括:质量、包装、品牌、折扣、价格、进货奖励、广告赞助、促销办法、订货办法、订货数量、交货期限及送货地点等); (4) 制定最有竞争力,同时又有合理利润的售价; (5) 与各卖场做最有效的沟通,确保商品畅销; (6) 收集市场资讯,掌握市场的需要及未来的趋势; (7) 为公司创造最高的业绩及利润回报股东,并为全体员工谋求最佳的福利。 ◎ 采购经理的职责 (1) 对公司分配给本部门的业绩及利润指标进行细化,并进行考核; (2) 负责本部门全体商品的品项合理化、
采购组织与工作职责的制定; (2) 商品结构的制定(大组、小组、商品群、价格带、品项数、陈列米数等); (3) 采购作业规范手册的编制与更新; (4) 拟定全国品牌采购条件、年度采购与全国性促销方案; (5) 统一订货与结算商品的处理; (6) 定期召开全国联采会议,加强地区采购部与全国采购本部、地区采购部与地区采购之间的沟通与交流; (7) 促进各分店之间的采购交流工作; (8) 采购工作的培训与稽核; (9) 协助新人开张分店的地方性商品的采购工作; (10) 协调财务部门,确保全国联采供应商“绿色通道”的执行; (11) 辅导各分店的采购工作; (12) 分析各分店
岗位职责:
1. 对总经理负责,负责采购部的日常管理工作。
2. 制定并调整商品组织表,品种数计划。以及商品结构的调整。
3. 编制年度/月份采购计划,包括新增厂商,新增单品。
4. 编制年度/月份商品促销计划。
5. 确保供应商费用等指标的完成。
6. 帮助采购员完成与供应商的谈判工作,尤其重点供应商的谈判。
7. 商品采购合同,促销协议的审核工作。
8. 组织市场调查和市场分析
9. 销售跟进,分析销售增/减原因