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关于"买手制"的几点思考

2011年10月21日

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1、据我了解连卡佛曾是进入中国的第一家买手制高级商场。200612月,在入驻上海6年后,连卡佛宣布退出。在2007年开春,进驻杭州西湖边三年的连卡佛也己撤出,但在2010年始到现在,在百货及其他商超集团导入“买手制”的想法及现实意义正又被人所提及和运用。

2、买手与消费者的选择标准差异太大、消费者对很多时尚品牌认识不够、买手制经营风险过大等这都是买手制在推进中会遇到的问题。且买手制的推进人才很重要,企业的实力很重要。买手制说到底就是以前的自营采购的模式,现在只不过是换了种说法,记得以前刚进××,去雅戈尔厂里进货,就是一种初级买手的经历,那时××自营商品的比例还是比较高的。后来就是因为“联营扣点”模式,经营几乎没有了风险。但实际上就也意味着零售业自营能力的丧失。在这种模式下,零售业最根本的差异化,也就是商品的差异化也就丧失了。百货所经营的品牌在同质化的同时,利润空间也不断遭到挤压。买手制又将卷土重来,目前中国百货行业几大巨头中,比如百联、王府井、银泰、金鹰等已经开始谋求新的自营探索。

3、超市比百货相对好操作些,百货现在面对不是以前较匮乏的情况,现在品牌庞杂,商品种类几十万种,哪些好卖?哪些会滞销?就很难判断了,买手制的风险就要大得多。但是有大型仓储物流背景的企业,一批资金雄厚的国际化外资零售企业都在实行集中采购,有的甚至已经实现全球联采。

4、就我从服装的角度了解,ZARA、艾格、ONLY等服饰品牌都在运用买手模式了且很成功,他们的买手人员都是来自于服装设计师,而我们百货业则要结合自身特点也可自身培养:下面是仅就服装品类买手培训重点:设计知识的再培训;对服饰市场运营知识技能;对买手在市场当中建立自己的信息采购渠道能力;市场样衣采购与批量采购的技能;店铺运营沟通技能;对店铺销售分析能力;买手与买手、买手与企业协调能力;对服饰产品营销陈列与色彩;运营成本知识等等。
5、“买手制经营”在国内市场还存在一定的“水土不服”:虽然,买手制经营是百货商场发展的出路,但不能否认的是,这种模式的实际运作还是比较复杂的。虽然买手制被视为拯救联营模式下同质化时尚购物中心及百货店的稻草,素来执着于塑造“统一形象”的大牌是否会对买手百货独有的陈列方式提出异议?买手制百货试点几个品牌,是否会与品牌代理商之间产生利益上的冲突?这些都是买手模式经营下在中国发展无法回避的问题。

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