出品/联商网

撰文/林平

硬折扣零售赛道迎来里程碑式节点。

5月15日，盒马旗下硬折扣品牌超盒算NB正式挺进安徽，合肥漫乐城、安百苑、丰乐亭路3店同开。

从全国版图来看来，超盒算NB一日进三座新城，浙江台州5家店、安徽合肥3家店、江苏宿迁3家店。连同浙江宁波、湖州等地的新增门店，实现单日“16店同开”。

目前，超盒算NB已完成长三角省域全覆盖，持续加密中，华南市场稳步推进，华北市场即将进入北京，6月将多店开业。

今年以来，盒马、京东、美团、天虹、华润万家等玩家正在以肉眼可见的速度跑马圈地。同在今日（5月15日），华润万家硬折扣品牌“万家家选”在深圳塘朗城开出首店，天虹数科旗下社区业态品牌“daily天虹心选”亦于深圳罗湖亮相，以“大店+小店”的组合回应消费理性化浪潮。

而在合肥本地，三只松鼠生活馆也迎来了首店包河万达店开业。

在这场混战中，盒马显然是跑得最快的那一个。5月15日，联商网实探了超盒算NB安徽首店—合肥漫乐城店，这家店有什么特色？在背后，超盒算NB有着何种拓展路径？

01

PB占比超60%，本地商品约占10%

作为超盒算NB安徽首店，合肥漫乐城店选址徽州大道核心商圈，紧邻社区集群，精准辐射周边居民日常消费圈。

据超盒算NB合肥区域营运负责人周国庆介绍，合肥漫乐城店1.5公里范围内，覆盖十几万人消费人群。未来，超盒算NB将以合肥为中心，向安徽更多城市进行布点。

合肥漫乐城店门店面积约800㎡，延续品牌标志性的红蓝配色视觉系统，整体装修摒弃冗余装饰，以极简工业风为主，货架排布紧凑有序，动线清晰流畅。

延续以往“宽类窄品”策略，SKU控制在1500个左右，涵盖生鲜、3R（即食、即热、即烹）、标品、冻品四大类，自有品牌占比超过60%，覆盖“开火做饭、即食即烹、休闲悦己、居家日用”四大场景。

生鲜区占据门店核心位置，果蔬水灵鲜亮、肉品新鲜规整，价格远低于传统商超。3R区适配快节奏生活，现制烘焙、卤味等品类丰富，兼顾便捷与实惠。

冻品与标品区主打高性价比刚需品，自有品牌覆盖零食、粮油、日化等多个品类，包装简约、品质在线，价格较同类品牌低20%～30%。如，950ml的鲜奶6.9元，5.05升的洗衣液17.8元，白吐司6.6元，24瓶装的纯净水只需9.9元等。

作为安徽首店，商品组合中是否融入了本地特色？

据联商网了解，针对合肥及安徽居民饮食偏好，门店上新了多款本地特色商品，占比约10%。超盒算NB商品计划负责人苡凡介绍称，门店特色商品主要集中在生鲜、3R部分，如大别山系列（小土豆、土辣椒、小黄姜、茭白等）。海鲜冰鲜产品中，也上线了调理的臭鳜鱼。

线上配送方面，未来将上线线上能力，覆盖周边1.5公里客群。

联商网获悉，依托超盒算NB华东成熟供应链体系，合肥三店在开业初期即实现了与江浙沪门店同等水平的商品履约能力。

而更具战略纵深意义的是，超盒算NB正在合肥肥东建设三温大仓，覆盖常温、冷藏、冷冻全温区，这意味着未来其生鲜和短保商品的周转效率将大幅提升。

该仓将成为安徽区域供应链中枢，不仅支撑合肥门店高效履约，并为未来向武汉、南昌、长沙等华中腹地渗透埋下伏笔。

从业态协同来看，“鲜生大店做品牌，超盒算NB小店做渗透”，这是盒马早已验证过的组合拳。盒马鲜生此前在合肥积累的品牌认知与会员基础，为超盒算NB的低成本获客提供了天然流量池。

而当大店的品牌势能与小店的密度优势叠加，盒马在区域市场便形成了从品质体验到平价刚需的全价格带覆盖。

02

本土市场将迎来“鲶鱼效应”

超盒算NB入皖，对合肥本土零售业究竟意味着什么？合肥本土零售观察人士王军（化名）给出了直白的判断：“对于一些零售企业来讲，这又是一次大的洗牌。”超盒算NB的到来，如同一条“鲶鱼”，将搅动合肥零售市场的竞争格局。

王军直言，折扣店也好，传统超市也好，现在比拼的就是供应链。当商品陈列、品类趋同化，就看谁的供应链比较强大。“谁能砍掉更多中间环节、谁能实现更低成本运营、谁能提供更高性价比商品，谁就能占据市场主动”。

折扣零售竞争的核心，不是谁能把价格打得多低，而是谁能一直把价格打得足够低。当所有玩家都在卷价格，比拼的就不再是短期的促销能力，而是长期的供应链耐力。

合肥零售市场本就竞争激烈，本土品牌与外来巨头同台竞技，已进入多元混战阶段。

生鲜传奇董事长王卫曾在行业交流会上提出，未来十年小区门口的专业小店会越来越密集，独立的大卖场肯定不行。而超盒算NB的入局，本质上是在印证这个判断，社区折扣店正在成为零售战场的“巷战单元”。

不过，一位不愿具名的业内人士表示，超盒算NB对合肥本土中小零售商的冲击有限，真正的直接竞争对手是ALDI奥乐齐这类外资折扣品牌。

“狼来了，不能等狼到面前才想对策。”该人士强调，本土零售品牌必须提前布局，在供应链优化、商品本土化、成本控制上主动发力，构建自身核心壁垒，才能在新一轮竞争中站稳脚跟。

从竞争维度来看，超盒算NB是以邻里商业为核心的社区渗透型选手，主打600㎡～800㎡的毛细血管式覆盖。而传闻中计划今年下半年进入合肥的奥乐齐，则是拥有90%自有品牌的德国慢模式打法，虽然同处硬折扣赛道，但双方在客群定位、商品结构和扩张节奏上仍有明显差异。

奥乐齐是德式硬折扣标杆，门店主要集中在一二线城市社区和新兴消费市场核心区域，定位偏向于务实中产家庭，门店扩张速度也相对稳健。而超盒算NB则相对灵活，标准店型和相对稳定的商品结构，从而实现门店的快速拓展。

有行业观察者认为，超盒算NB的入局，对本土零售商来说，至少会带来三重冲击。一是，1500个SKU的精选逻辑将倒逼传统商超从大而全转向少而精；二是，60%自有品牌占比意味着PB（自有品牌）对NB（制造商品牌）的替代加速，零供关系面临重构；三是，源头直采与极简运营所支撑的低价，将重新校准消费者对合理价格的价值锚点。

03

硬折扣进入“巷战僵持期”

实际上，目前硬折扣赛道已经进入“巷战僵持期”。不再是比拼谁更便宜，而是比拼谁能离消费者最近，最能扛得住低毛利的内耗。

从5月15日这一天的“多店齐发”来看，各路玩家显然已经达成了某种共识：抢抓折扣零售的窗口期。

联商网此前在《奥乐齐、盒马、京东齐发力，硬折扣战火烧到安徽》一文中曾预判：如果摊开中国地图，把奥乐齐重兵屯集的苏南、超盒算NB四处点火的长三角、珠三角和北方市场、以及京东折扣超市下注的皖北连成线，你会看到一幅极其有趣的“围猎图”。这已经不单单是开店竞赛，而是各路玩家在存量时代的贴身肉搏。

回到合肥市场。超盒算NB的开业，对本地零售商而言究竟是“狼来了”，还是“鲶鱼”，还有待观察。正如王军所言，只要供应链能力足够强，就越有能力胜出。比如，做到“同等品质，价格最低。同等价格，品质最高”。

如果把视角从合肥拉升到全国棋盘，超盒算NB的扩张轨迹清晰可辨，几乎以每月50家店的速度进行拓展。上海连锁经营研究所所长、联商专栏作者顾国建将其展店策略概括为“密集分布式发展”。

在他看来，超盒算NB的展店策略是，“三年内必须成为城市零售的前三，进入一个城市把能开的店都开完之后，放开加盟把其他业态店转型过来。”而超盒算NB也有两条“红线”：一是SKU不能超过1500个，二是价格比竞争对手必须低20%。如果在标冻商品进阶速度和质量更快的话，未来万店可期。

门店拓展的背后，冷链、采购、自有品牌开发、全链路数字化等，都是盒马多年积累下来的一套重资产。折扣零售的竞争，说到底拼的不是“折扣”这个动作，而是背后的系统能力。

而万店规模的想象力，不在于简单的门店复制，而在于当密度达到临界点时，区域大仓的履约效率、自有品牌的研发迭代与加盟体系的管控能力能否形成正向飞轮。

不过，对于区域零售商来说，如果还在靠收通道费、搞花式促销、用复杂陈列掩饰低效供应链，或许真的需要重新审视自己的生存方式了。

写在最后

从行业视角看，超盒算NB有着明显的中式解法，核心竞争壁垒始终是供应链能力、成本控制能力与本土化适配能力。其快速扩张，也正是凭借这三大核心能力，在市场竞争中开辟出属于自己的赛道。

消费理性化浪潮下，零售正在回归民生本质，硬折扣业态成为最契合当下市场需求的赛道。放眼未来，硬折扣赛道的竞争将持续升级，超盒算NB凭借强有力的供应链支撑与成熟的单店模型，有望在第一阵营持续领跑。

而各路玩家持续入场，也将推动中国零售行业的效率革命与价值重构。