最近许多民营连锁超市的老板高管们都一直倍感压力，销售难以稳定，感觉跟过山车似的(一做海报促销就会有所提高，海报一停销售额就跌至谷底。)我们在一直追求促销活动、让利幅度等。确始终忽略了商品本身。商品是我们零售的根本，人员是零售的主体。系统和硬软件是工具。而其他营销战略，促销方法，表现形式等等都是为商品销售服务的。这几点我们要明白。

在当今实体店艰巨的大环境下。做好我们的本质商品，提高服务，增加体验，经营形式新颖，始终以消费者需求为主线。才能有出路。 那下面我就商品本身的问题做简单的分享。对于超市零售人而言对商品结构这个词并不陌生。但是我们还是要把这个商品结构给剖析一下。我的感觉是先分品类、品类要全。再分功能、继而分品牌、之后分规格、然后按人群、最后则是习惯。商品结构则是品类全、人群要适合。那么，所谓单品突破是指什么呢?是指根据消费者年龄段和消费习惯，对商品品类进行单品惊爆销售从而到达刺激消费，最终带动整体消费的过程。

举例如下针对中年主妇而言所关心的是什么?蔬菜、猪肉、油盐调味、洗涤纸品等这些。那么我们针对她们需求从每个品类里挑出一至两个单品进行惊爆销售。但是我们别忽略了商品品类齐全也不能少。商品的陈列位置、动线等也要配合。宣传、POP、人员服务、补货等都要跟进。以此类推，从其他人群中从其他品类里都可以这样做。这样大概是200个条码左右。从而带动全品销售。我们既要保证超市的整体综合毛利率也要保证我们的客流量和成交率。最终达到常年销售。培养消费者习惯。树立口碑。稳定客源的目的。

欢时(零售探索者)

吴兴标 上海零售人