被周杰伦捧红的网红奶茶，要凉吗？

04月19日

麦吉的未来前景堪忧，亟需寻找新的出路以扭转颓势。

中式面馆会出现万店品牌吗？

04月11日

中式面馆想实现“万店规模”，至少要用5年甚至10年来验证，否则，一切都是一厢情愿。

海底捞逆风翻盘背后的逻辑

03月21日 17:09

海底捞实现逆风翻盘的秘诀究竟是什么？

彩票+咖啡、彩票+奶茶、彩票+火锅模式能长久吗？

03月11日 11:47

值不值得做？

落后的汉堡王

03月04日 13:37

为何汉堡王总是难以超越竞争对手？

又一茶饮品牌，冲刺上市

02月21日 15:47

沪上阿姨的招股书中有哪些数据值得关注？茶饮品牌纷纷冲刺上市又释放了哪些信号？

库迪杀入“奶茶”领域，再创第二个“库迪”希望渺茫

02月13日 11:31

没有价格优势的茶猫或者难以盈利。

“预制菜国标”问世，能否打消家长们的担忧？

02月02日 16:31

预制菜国标会给我们的生活带来怎样的影响呢？

库迪卖“茅台”，联营商“裂开了”

02月02日 15:41

究竟库迪咖啡布局酒类业务的背后藏着什么样的动机？

又一顶流奶茶，被爆大面积关停

01月25日 15:29

伏小桃到底经历了什么？

海底捞跨界做烧烤，它在焦虑什么？

01月24日 11:33

海底捞在今年再次跨界推出烧烤品牌，意味着什么？

海底捞也入局，为何餐饮品牌如此青睐“露营餐饮”？

2023年10月24日

露营餐饮赚钱容易吗？

中式汉堡为什么如此受欢迎？

2023年10月18日

中式汉堡or西式汉堡孰优孰劣？

茶颜悦色推出子品牌古德墨柠，打的什么“算盘”？

2023年10月10日

茶颜悦色的“柠檬茶”副牌，意欲何为？

火锅巨头逐鹿“下饭小火锅”，会是一门好生意吗？

2023年09月26日

下饭小火锅到底是什么？究竟为何被众多品牌所青睐？它是好生意吗？

日料店陷入困境？中式寿司或成破局之选

2023年09月21日

新中式，日料店新出路？

挺过疫情，没挺过咖啡内卷：咖啡为啥越卷越怪？

2023年05月12日

餐饮创业者面对内卷要抱着谨慎角度去审视这其中的各类现象，切勿盲目跟风。

一口烘培，一包牛奶，“烘培+牛奶”是生意的绝配吗？

2023年04月26日

“烘培+牛奶”方式可行吗？

咖啡脱掉“洋装”，“中式化”正在席卷“咖啡市场”

2023年02月15日

为什么中式咖啡会火，以及到底什么是中式化？它到底是风口还是噱头？

邹通

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