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一年330天扎根田间地头: 这些研究生要拆掉科研和市场的墙

2023年09月29日

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逆流奔向农村扎根基层,走进乡土中国深处,解民生治学问的“00后”研究生,已是一个人数规模可观的大学生群体。


作者|cindy

编辑|杨 铭


一年365天,一位城里来的研究生女孩,在乡村田间地头待上330多天,双手沾满泥土,天天与土地打交道,会是种什么体验?


“我以前从未到过农村,甚至不知道橙子树有多高。”7月24日,来自西南大学的硕士研究生张丽君对“极点商业”说。过去两年,这位从小在大城市长大的“99”后,返回学校和城市的次数,两只手可以数过来。


2021年,张丽君来到四川眉山市丹棱县红石村,成为丹棱桔橙科技小院一员。其工作方向,是针对当地特色产业——桔橙存在的问题,将所学课堂知识和乡村实践紧密结合,去帮助当地构建、推广丹棱产前、产中、产后柑橘绿色生产链条。


像张丽君这样逆流奔向农村扎根基层,走进乡土中国深处,解民生治学问的研究生,已是一个人数规模可观的大学生群体。


自2009年,来自中国农业大学的张福锁团队在曲周农村“安家”,创立“零距离、零门槛、零时差、零费用”科技小院开始,已在全国上千个村庄建立了1048个“科技小院”,覆盖31个省、自治区、直辖市。


15年间,一届届研究生走进全国各地科技小院,如同一根连接轴,连接着政府、企业、高校、平台、社会和农民,在加大马力转动中,结合当地农业生产实际用科技“种地”,打通诸多农业科技创新成果“最后一公里”。


近日,在“中国研究生乡村振兴科技强农+创新大赛之‘拼多多杯’第二届科技小院大赛”首场区赛现场,在20支队伍激烈的竞赛氛围中,“极点商业”对话多家科技小院“95后”、“00后”研究生,走进他们如何扎根田间地头、改变乡村振兴的故事。


01

300多天,扎根农村一线的研究生


丹棱科技小院地处偏僻,即便到县城,骑电动车也要半个小时。


这里是有名的“中国桔橙之乡”,早在西汉《史记·货殖列传》等史料中就有柑橘种植记载。其地处北纬30度,常年日照充足,土质肥沃,全县柑橘种植面积达18万亩,“丹棱桔橙”价值达53.4亿元。


可以说,“丹棱桔橙”早已成为该地名副其实的农业产业“当家树”、“致富树”和“摇钱树”,更是该县对外输出的“金字招牌”。


不过,当地长期也存在柑橘品种结构化单一、养分投入严重超标、生产标准匮乏三大痛点,成为制约丹棱等川渝地带柑橘的技术壁垒。


2017年1月,在中国农业大学牵头下,与西南大学、中国农科院柑橘研究所等在此联合建立了丹棱桔橙科技小院,成为全国最早科技小院之一。此后,西南农业大学的团队师生持续七年扎根此地,四届研究生接续,解决柑橘一线产业问题。


几乎所有科技小院都在提及,当地农业生产都有困扰一线生产多年的诸多痛点。


与“极点商业”对话时,重庆铜梁蔬菜科技小院提到了一个案例:新世纪以来,我国蔬菜种植面积和总产分别增加47%和98%;2021年中国蔬菜种植面积占世界的40%,总产量占世界的52%。蔬菜产业快速发展背后,是蔬菜生产系统问题严重——存在肥料用量高、环境代价大的问题。


并且,这些痛点因为地域不同、环境不同、农业领域不同,又截然不同。


来自贵州毕节的龙凤科技小院就在竞赛中提到,当地龙凤村的马铃薯产量很低,病虫害非常严重,希望能以此为研究目标,提高当地马铃薯产量;而云南省大理市湾桥镇的古生村科技小院,则面临着洱海保护仍然面临面源污染来源不清,洱海流域面源污染防控如何实现与农民增收协同等巨大挑战。

褚橙科技小院坐落于“褚橙之乡”云南省玉溪市新平县。为了更好把控褚橙品质,解决花斑果、裂果两大痛点,“褚氏农业”自建检测中心,联合中国农业大学、西南大学、云南农业大学、福建农林四所高校成立“褚橙科技小院”,从产业需求出发,研究土壤和果树的营养结构,保障果树的健壮和果子的品质。


某种程度上,“科技小院”本就是为解决实际问题而生。根据中国农业大学资源与环境学院副院长王冲介绍,作为一种科技创新、社会服务和人才培养“三位一体”的新型研究生探索模式,科技小院致力于解决农业领域科研与生产需求脱节、科技人员与农民脱节、人才培养与社会需求脱节等问题。


“农业生产是一个很复杂的长链条,科技小院只是其中一环,我们要求所有科研人员、研究生都必须到田间地头去,扎根一线。”9月24日,在与“极点商业”对话时,王冲多次强调称。多年来,王冲奔波于各个乡村,和学生们一起深入田间地头,帮助农民科学种植,探索更多科技小院模式。


在这个“硬性”规定下,许许多多的年轻研究生,走出实验室、走出校园,进入全国1048个“科技小院”,把农业科技带到乡间地头,把论文写在大地上。


“据我所了解,各小院‘00’后学生可以占到一半左右。”张丽君说。


但无论是“95后,还是“00后”,无论是来自农村,还是城市,离开两点一线大学校园,对他们来说面临的都是全新挑战。


最大挑战,这是一个需要长期扎根一线,每天与泥土打交道,耐得住寂寞、吃得下苦头。根据王冲的说法,科技小院不像其他科研项目还可以请假,或者测一下指标就行。


每位研究生进入科技小院后,都需要跟踪农作物的整个生产季,得大部分时间都在田间地头蹲着。“只是根据农作物生长情况,各地时间有些不同,比如华北平原要扎根180天,东北只需要120天,西南可能要240天,像云南或者海南就得300多天。”


这一点,其他科技小院队员也有所提及,为更加贴近农村、农民和土地,一年之中要在科技小院驻扎300多天,“比乡亲们还要更忙,白天扛着农具和器材在田地里挥汗如雨,夜晚开研讨会、写论文整理数据,或者上网帮当地乡亲卖货、解决其他问题。”


更难的是很多时候研究和实践完全不同——入驻科技小院师生大多深耕某一专业领域,专业性强。但农作物实际生产中面临的重重问题,单靠书本知识无法解决。


张福锁有一个记忆犹深的故事。2009年“科技小院”创办不久,一位同学在地里发现,农民用舌头去尝肥料,以此辨别肥料的真假。在大学里,学生们学习过很多专业分析方法,这些方法都没有用,农民还在用舌头尝。实验室的那些“高科技”,农民买不起,更用不起。


这种情况下,对这些城市里来的研究生来说,先把村民当老师——在生产实践中去发现影响当地产业的关键问题,找当地种植“土专家”请教修剪、种植技术,然后开展技术攻关与集成创新,传授给当地村民,成为通用路径。


02

全产业落地升级外,生态保护也是头等大事


两年间,丹棱桔橙科技小院完成实验检测样品4236个,田间实验19块,培训农户3126人。


数百天长期扎根田间土地,张丽君已成丹棱桔橙科技小院的副院长。不仅熟悉当地风貌物产,连方言也能听懂不少:“每次走访老乡,总会被拉着聊上好几个小时。”

“我们真正理解到什么是实事求是,学会面对不同环境里如何寻找用户点,同时也明白‘自找苦吃’是一种蔑视困难的勇气。”获得一等奖后,来自新平褚橙科技小院的权铁林抑制不住开心,她把每年待在地头300多天的经历,当成人生的“乐趣”和“磨砺”。来自西北的她,现在口音和洱海本地居民别无二致。


所有“乐趣”和“磨砺”,都源于这些科技小院师生们,成功帮助村里优化种植结构和改善种植模式,实现高产稳产,在农民家中、在田间地头,面对面、手把手将科技送到农民身边,推动科研成果不断创新落地。


四川眉山的果冻橙、贵州湄潭的红茶、四川布拖县的马铃薯、云南晋宁的月季花、重庆铜梁的蔬菜苗……以及各种碱度不同的土壤样本、经过科学培育的种子、适合不同农作物生长的肥料等“黑科技”,都出现了西南大学的比赛现场。


不同“黑科技”,不同地域农特产品的成果展示,既是不同科技小院将实验室“搬”到田间地头后,对乡村振兴和农业绿色发展的独到见解,同时也是农业科研成果从理论加速转化为可用田间技术的直接见证。


“我们今天展示的是绿色低碳蔬菜生产技术。”经过扎实调研和多方打磨,重庆铜梁蔬菜科技小院集成“绿色种植培育+蔬菜综合管理技术+尾菜资源化利用”全生育期生产模式,探索出一条农业减排的“铜梁模式”。


简单而言,可在减少肥料用量50%以上的同时,通过尾菜就近资源化处理,让土壤结构有机质含量得以明显提升,引领当地走上低碳农业发展道路,最终实现30%-50%的综合环境减排。


重庆铜梁是全国蔬菜产业重点区和重庆蔬菜四大保供基地之一。“价格差不多的情况下,低碳蔬菜更新鲜、更绿色和更优质。”铜梁蔬菜科技小院负责人称,希望通过规模化的销售让更多消费者逐渐认可低碳蔬菜,促使更多农业种植基地从源头起做好节能减排。


产前、产中、产后的全产业链发展新思路也让丹棱桔橙科技小院收获颇丰,“基于绿色生产体系的柑橘园周年养分管理技术,通过有机肥替代化肥、水肥一体化技术为绿色种植提质增效,让丹棱当地桔橙种植得以高质量增收。”张丽君说。


2021年3月,在拼多多支持下,龙凤科技小院在贵州毕节市七星关区撒拉溪镇成立。结合撒拉溪镇和周边地区实际情况,龙凤科技小院开始进行经济价值高且适宜地区种植的刺梨、马铃薯等新品种落地探索。


刺梨是生长在云贵的特产,具有较高药用价值。为提升刺梨增长,科技小院建立了刺梨高产高效田间管理技术体系,产量提高了34.9%,品质提高了46.2%。


“七星关是刺梨种植大县,有近30万亩刺梨。”龙凤科技小院团队称,七星关种植有无刺刺梨、贵农5号,目前已将两种刺梨进行授粉,经过3至5年相信能有新的刺梨品种出现,希望通过专业为刺梨产业发展注入新动能。


带动农作物高质量增长外,对生态环境的保护,也是诸多科技小院肩负的责任。


“苍山不墨千秋画,洱海无弦万古琴。”这句诗,是对苍山洱海最美的描述。但近年来,洱海流域一直存在着农业面源污染、污染物来源不明等问题。一下雨,污水就会沿着村庄、农田沟渠流入洱海。


在这样的背景下,科技小院创始者张福锁汇集全国20多家单位,200多位科研人员,提出“洱海科技大会战”计划,包括“洱海水质保卫战”“高值农业攻坚战”“乡村振兴阵地战”等等。


面源污染精控科技小院就是其中一个。作为全国科技小院中首个专门研究面源污染的项目团队,小院致力于打造洱海流域面源污染治理的样板工程,通过创立全过程检测体系、引进节水灌溉、生态净化和循环利用技术。


这需要团队每位成员的辛苦付出。因为需要开展水量水质同步常规监测,对农业面源污染进行全时空全过程防控。每到下雨天,大家就穿着统一雨衣全体出动,去田间、溪口等各个点位做水质检测。以及,花大力气动员村民参与垃圾分类,尽量减少生活排污及村落垃圾渗漏液流入洱海。


让苍山更青、让洱海更绿,是洱海周围驻扎着十多个科技小院的共同目标。


有机循环与有机农业科技小院就提到,他们建立了废弃物资源化综合利用的“产前-产中-产后的顺丰洱海模式”,通过对洱海流域的畜禽粪便、农作物秸秆、餐厨垃圾、蓝藻藻泥、洱海底泥等各类型有机废弃物进行资源化利用,保护洱海的同时促进农民增收和农业绿色转型。

同样,“大理烟草科技小院”的“绿色智能肥”研究项目取得突破进展,在云南大理市银桥镇磻溪村推广示范2000亩,利用包膜技术做到不同营养成分在不同时期的定向释放,提升肥料的持久性和利用率,对降低洱海流域农业面源污染起到积极作用。


03

3.0模式,拆掉科研与市场间的那面墙


“从精准帮扶、产业扶贫到乡村振兴,经过这些年的探索,科技小院经历了从1.0到3.0+的模式变迁。”王冲说。


如今,绝大部分科技小院都在向3.0版的乡村振兴模式升级,拥有更丰富的内涵——“科技赋能和人才支撑”核心下,建立多平台、多主体的合作机制,通过深度参与融合和示范带动,全方位助力乡村产业振兴、生态振兴和人才振兴。


这意味着,此前相当低调,甚至“养在小院人未识”状态的科技小院,需要走入大众,让更多人认识到,有上千支由研究生组成的科技小院团队正深入于农业农村一线,推动乡村振兴。


需要全社会的参与和努力。近年来拥抱高质量发展的,积极参与农业科技的创新与普惠的拼多多,持续关注并深度支持科技小院发展。


2022年,首届“拼多多杯”科技小院大赛中,全国共有30支农业高校团队晋级决赛,6个团队提报的项目成果夺得特等奖。2023年,“解民生、治学问”成为第二届“拼多多杯”科技小院大赛的主题。


根据王冲介绍,第二届科技小院大赛规模迅速扩大,自7月初启动报名,共收到全国257支队伍提交的报名信息,共有96支队伍入围区赛。根据赛制,大赛分为区赛与决赛,设置重庆、山东、陕西、吉林、福建五大赛区,争夺晋级全国总决赛的名额。


在7月24日的重庆区赛中,西南大学的重庆铜梁蔬菜科技小院、中国农业大学的云南褚橙科技小院、广西大学的广西兴宁富凤鸡科技小院脱颖而出,摘得一等奖。二等奖则被有机循环与有机农业科技小院洱海流域绿色高值农业创新队、四川丹棱桔橙科技小院丑丑柑队、贵州湄潭茶叶科技小院遵义红队拿下。

“如果说科技小院拆了学校与社会之间的墙、学科与学科之间的墙、教学与科研之间的墙、教与学之间的墙。我们还想拆一堵墙——科研与市场之间的墙。”拼多多相关负责人表示。


简单来说,就是让科研成果转化更容易落地,让优质农产品产销渠道更顺畅。为了打破这面墙,政府、学校、小院、平台、农民合力推动科研成果从实验到田间,从产品到爆品的转化,目前已经有诸多案例可循。


“当地农户把我们教的技术运用起来,种出来的橘子在网络平台上销售,补贴了家用。”张丽君说,这是她们最有成就感的事。


丹棱桔橙最具代表性的品种之一爱媛38号,就是被科技小院技术“成功改良”推向市场的爆款——对消费者来说,它有一个被更多拼单者所熟知的名字是果冻橙。在拼多多上,丹棱果冻橙几乎每个产季都稳居平台“橙子排行榜”前三。


桔橙在平台销售成为爆款之后,有厂家慕名来到丹棱,点名用桔橙科技小院提供技术加持的橘子做原料酿成果酒。在比赛现场,根据“极点商业”验证,丹棱桔橙酿造的果酒口感甘甜、清爽,味道非常不错。


这背后,是丹棱科技小院与当地产业龙头企业丹橙现代果业、农资企业云天化及四川金象企业合作,实现主要技术产业化应用与推广,打通产业链的探索路径。

“我们实现了蔬菜种植过程中化肥农药使用减少、蔬菜单产量和经济效益提高。”铜梁蔬菜科技小院称,相关技术覆盖的万亩蔬菜已经实现增产1041吨,增收343万元。“这些蔬菜完全不愁销路。很多菜农会统一通过多多买菜平台销售。”


平台合力推动下,科技小院打通的不只是产销之路,还有企业、产业的整体高质量升级。


头戴“中国橙王”桂冠的褚氏农业,20多年来一直推进褚橙品质化和标准化发展。建立科技小院后,他们意识到年轻人的专业能力、科学意识、广阔视野和冲锋劲头能有效地帮助褚氏农业破局,攀登另一座高峰。


如今,伴随“褚橙科技小院”的进展,已确保每一个打上褚橙标签的果子都是精品,冰糖橙甜度和口感更好,再将这些精选出的果子装箱,通过拼多多等平台发往全国各地。“这种农业科研模式,真正创造了更多产业价值。”褚氏农业一位负责人说。


科技小院另一重要意义,是让一直守着传统观念,靠经验种田的农民,看到了科学种田的重要意义。


“最开始村民们都很担心,我们没有种田经验,真的可以帮助他们吗?不少人都遭受过村民的抵触和反对。”多位科技小院队员就提到,但最终通过各种努力和实践验证,村民们接受了“00后”研究生的田间指导,更加重视科学种田,许多新技术开始更快地推广应用,农产品也逐步走上特色化差异化竞争之路。


这个过程中,小院如同一块试验田,不但检验出课堂、实验室的技术是否真的实用,检测出“95后”“00后”年轻人对土地爱的浓度,更是成为新农业高层次人才的“孵化地”。


“一人一狗一小院。我们会继续扎根小院,努力提高农民收益。”重庆铜梁蔬菜科技小院负责人申小歌表示。


“天天与土地打交道,与农作物对话,乐趣、意义越来越大。”来自新平褚橙科技小院的权铁林也说,她现在真的喜欢上了田间地头,毕业论文就是自己的实践经历,“一线实践价值并不亚于实验室的研究,逐渐走出了自己想要的人生道路。”


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