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稀奇!这家小小便利店线上月销惊人 到底藏着什么秘密?

2023年07月03日

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依照美团闪电仓模式,许凤兰很快将门店做到了8个,还把店从宜宾开到了泸州。

作者|cindy

编辑|杨 铭

早上天还没怎么亮,许凤兰就已经来到了便利店,和店长开会,盘点店内库存。一年多来,她和搭档把1家店扩张到了8家店,遍布川内两个城市。

许凤兰的便利店并不是传统意义上的便利店,它着重线上经营,比起传统便利店,许凤兰的小店提供了更多商品品类,满足线上用户不同场景下的需求,像一个小型的百货公司,线上经营让她拥有了比传统便利店多出10倍以上的客流量,成为了当地令人羡慕的成功创业青年。

01

"线上超市“月销万单

在从事零售行业之前,许凤兰是一个教培行业的创业者。主要做低龄孩子的美术兴趣培训工作,3年时间,她的教培机构已经做到了2个校区,前后吸纳了500多个学员。

在教育行业严管之前,许凤兰把教培资源转了出去,之后加盟了宜宾本地的便利店。49个平方的小店,承载着许凤兰二次创业的希望,尽管店址口岸很好,但因为周边大型家庭超市的竞争挤压,小店生存压力很大。

一次偶然的机会,许凤兰了解到了美团闪电仓的线上零售模式,是美团针对零售即时到家业态,面向商家端推出的零售前置仓模式的项目,由商家建仓,美团来帮助商家线上经营。于是她起了念头,想把自己的便利店同时搬到线上,在线下之外,拓展出第二个发展空间。嗅到商机的她决定果断加入,开始筹备核心团队。

一名骑手正在闪电仓取货

和传统便利店比,美团闪电仓模式能弥补传统实体便利店选址要求高,依赖人流量等很多短板。“美团闪电仓模式主要专注开拓线上生意,主打数字零售、即时配送,不需要热门地段黄金门面,而且可以覆盖方圆5-10km的客户群,线上可以放置更多不同类型的货品,满足人们对传统便利店之外的需求,因此店铺成本投入更少,但是销售额更加高。”许凤兰告诉记者,目前店内SKU(商品种类)6000多个,品类丰富程度远超普通线下便利店。

依照这种模式,许凤兰很快将门店做到了8个,还把店从宜宾开到了泸州。目前,这家名为“有客超市”的网上便利店,单个门店日均订单量300+,月均订单量可以达到上万单,成为了宜宾线上超市便利人气榜第一名。许凤兰告诉记者,消费者可以在外卖平台下单,骑手抵达门店后取得商品,半小时左右就能送到用户手上,真正实现了“外卖送万物”。

许凤兰的便利店做到了宜宾人气榜第一名

02

数字化助力全流程管理

一步步探索下来,许凤兰已经解锁了很多成就:单店单日峰值突破450单;上线营业30天成为商圈第1,上线150天突破万单……“今年我们希望继续优化自身,面对激烈竞争先练内功,借助数字化管理工具,让小店成本进一步下降,经营效率进一步提升。”许凤兰对今年形势充满信心。

美团闪电仓的出现,不止让消费者实现了“万物皆可外卖”的便利,也给不少像许凤兰一样的实体便利店主,提供了线上二次发展机遇。

2021年,小便利店主何波也嗅到了线上便利店的趋势,开始了转型之路。加入前置仓后合作后,他迅速开始搭建团队,布局开拓二级城市,2023年4月,他的佳佳超市开放加盟,实行直营+加盟两步走。

店长20多个,中台团队十余人,依靠平台在管理、运营、库存、采购分工上的经验和建议,他迅速找到了扩张模式。目前佳佳超市在全四川有31家门店,其中成都有11家,按照每月3家的开仓规划布局,截止年底四川整体覆盖门店可以达到50家。

“很庆幸找到了适合自己发展的道路。”谈起未来发展规划,何波有非常清晰的思路:优化供应链,门店团队管理精细化,整体综合提升商品品质和服务水平。同时深耕川内,放眼西南,做区域有影响力的服务商家。

骑手正在闪电仓取货

在商品品类的调整上,美团也提供了数字化服务。“美团的‘牵牛花’商家端APP,可以清楚看到门店销量、库存信息以及热销商品。”许凤兰介绍,这套系统可以辅助商家进行商品后台库存管理、成本核算、经营分析,方便店主及时根据销量调整库存。“我们有个门店数据有些异常,美团闪电仓运营经理帮我们拉取了店铺数据,从热销品类库存、配送范围和活动参与等方面帮我们调整了经营策略。爆款的多进货,卖不动的就下架,科学的数据支持下的调整,也让我们对店铺经营有了更多信心。”她表示。

03

50亿扶持即时零售商家发展

据埃森哲发布的《聚焦中国95后消费群体》报告显示,95后消费者购物时更关注“快”,超过50%的95后消费者希望在购物当天甚至2个小时内就能收货,他们追求“所想即所得”,会因为配送时间模糊不清而取消订单,他们愿意为更快的配送速度而支付额外费用。这背后是消费习惯的改变," 即买即得 "正在成为消费新趋势。

“外卖送万物”成为现实,也意味着即时零售成为了日常。中国连锁经营协会发布的【2022年中国即时零售发展报告】预测,到2026年,即时零售相关市场规模将超过1万亿元。2020-2021年,我国即时零售市场年同比增长率保持在80%-100%。业内人士预测,未来几年即时零售市场复合增长率将会在50%左右。

零售行业正在经历新的转型升级,在进化过程中已经诞生出新机遇。记者了解到,美团闪电仓的合作模式是平台与商家共建,致力于帮助传统便利店实现数字化转型,拥抱线上更广阔的需求市场,依托美团的流量和配送系统,合作商搭建前置仓,把商品供应链采购齐全,同时做好仓内作业。

相关负责人介绍,未来三年,美团闪电仓将拿出50亿元来扶持业务发展,希望未来能有1000家以上年流水1000万元以上的商家,200家亿元以上流水的商家和10家10亿级的商家。

从今年4月开始,美团闪购启动了“即时零售 生态共建——2023美团闪电仓城市峰会”项目,该项目用走进城市的方式,深入与本地零售同仁交流探索即时零售生态的新模式、新需求、新市场, 共建即时零售新供给生态底座,助力本地零售业的丰盛繁荣。

6月29日,“2023美团闪电仓城市峰会-成都站”将在成都瑯珀·凯悦臻选酒店举办。此次峰会将围绕即时零售行业现状分析、用户变迁带来的市场变化以及美团闪电仓赋能体系展开,同时,部分优秀商家代表也将带来即时零售实践分享。

(素材来源于锦观新闻等媒体报道)


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