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小润发开店数同比增300%,大润发加速变「小」?

05月25日 15:32

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来源/零售氪星球

撰文/妮可

2019年起大力拓展多业态的大润发,在改造商超大卖场的同时,过去一个财年,明显提速小润发开店数,大润发越来越「小」。

5月24日晚,高鑫零售发布截至3月31日的2022财年业绩,已覆盖全国29个省市自治区,在239个城市开出602家门店,营收881.34亿元人民币,同比下滑5.3%,亏损8.26亿元人民币。

高鑫零售CFO 万伊文表示,8.26亿元的亏损与报告期内一次性计提人民币18.75亿元相关,主要归因于减值损失、一次性诉讼计提等,扣除计提后经营性的净利润为正。

值得注意的是,全渠道布局下,大润发线上业务营收240亿元人民币,占比29.1%。其中B2C业务单店日均单量超过1250单,同比增长12.8%。大润发APP“大润发优鲜”单量实现同比28.9%的高速增长。

财报也披露了大润发多业态战略的最新情况,上一财年明显提速了中、小润发两个创新业态。

根据财报,2020财年,大润发开出24家小润发(小润发或大润发mini), 2021财年开出103家,期内新增73家,开店数同比增300%。

小润发面积约为200-500㎡,靠近社区,不做活海鲜,可以提高渗透率,靠近消费者,缩短配送半径,提高履约率。

一位知情人士透露,小润发目前主要开在江苏南通,淮安,安徽马鞍山和芜湖等地,中润发和小润发未来会越开越多,离消费者越来越近。

财报还披露,创新业态中润发(大润发super)模式基本跑通,期内新增3家,门店总数9家,近7成门店盈利,还有19家门店已签约。

此外,大润发门店期内490家,新开了5家。

2022年初,「零售氪星球」曾探访过的大润发2.0重构店首店初具成效,无锡长江北路店重装改造后,日均业绩高于同城其它门店约12%,来客数和来店频次都有明显提升,客单价提升11.1%。

除了重构老店,大润发大卖场也会开新店,但模式被重新定位,朝多元消费场景进化。新店对物业的要求和门槛变高,“需要独立单体大建筑,至少有400个停车位”。

“大卖场需突破单一购物场景,转变成‘购物、体验、服务、社交’多元消费场景。”高鑫零售CEO林小海说,他透露,今年高鑫计划结合不同门店在当地的实际情况,启动50多家大润发门店的2.0重构。

2019年底,时任高鑫零售董事长黄明端就曾提及,商超到了转型的时候,尤其是大卖场形态,已在全球运作60多年,在国内也有近30年。

他认为,未来大卖场将趋向小型化、社区化、便利化。所以,大润发的发展重点是中小超、社区团购、重构大卖场。

但从同行业的探索看,这几年国内市场商超小型化、社区化的迭代并不顺利。

2018年,沃尔玛中国就曾测试过沃尔玛社区店,“开在居民家门口的沃尔玛”,一度开了8家沃尔玛“惠选”。但显然,沃尔玛希望在600-1000平米的社区门店赚到钱的模式没跑通,2年后偃旗息鼓。

永辉超市也曾在近年大规模探索过社区生鲜店永辉生活和300-1000平米的永辉mini,永辉mini店有两个口号:“家门口的永辉”和“新鲜的永辉”。2019年,永辉mini店开店超500家。2020年,大幅度闭店,到2021年全年关闭门店123家,仅剩33家。

相比大卖场的大,“小”更体现经营水平、判断力和决断力,因为不能把所有品类和商品纳入一个店,同时,由于高毛利商品相对比例不高,运营成本也不低,需要一个全新的运营和管理模式。

业内人士普遍认为,从大卖场变「小」是一个能力升级的过程。无论从选店模型规划到门店形象与功能布局设计,商品结构与现场运营,都与大卖场有很大的区别。

所以,无论是其自身迭代,还是同行业的围观,大润发的「小」探索,非常值得围观和期待。

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