2012年06月18日
评论数(1)大学生储备店长的五项自我修炼
对于连锁企业而言,门店作为企业的利润中心,其经营的好坏,直接影响着商品被顾客接受的程度和销售目标的完成。要想经营好门店,就需要一个优秀的现场管理者——店长。因为他既要完成经营任务又要服务好顾客;既要对总部负责又要对职工负责。因此,店长不仅是老板命令的执行者,更是门店经营成败的关键人物,其重要性也就不言而喻了。
正如一位连锁企业的老总所说:“扩张门店,愁的不是缺乏资金,而是找不到能担当重任的门店经理。要知道,能干的店长绝不是短期内可以招聘或培训出来的。”
那么,作为刚毕业的大学生储备店长,要想尽快完成从储备店长到店长的过渡,又该如何进行自我修炼呢?
在门店管理中,很多老店长都是从店员升迁上去,容易受到门店原有习惯的约束。与他们相比,储备店长更易跳出对固有思维路径的依赖,进行全局思考。首先,要多和自己的上级沟通,认清企业以及店铺当前所处的局势,了解企业长远的战略目标和近期的经营目标,站在全局的角度去处理问题;其次,要尊重公司的规章制度,有较强的法律、制度意识,不因个人或店铺局部利益而打破规则,扰乱公司的平衡秩序。最后,还要有团队意识与团结协作能力,店铺与店铺、店铺与公司各部门之间必须相互帮助、密切配合,才能保证工作目标的完成。
2010年,我以储备店长的身份进入可爱洋服公司实习,并很幸运地被分到了总办给刘总做了一个月的秘书。这一个月的实习经历让我学会了很多在学校里根本学不到的知识。这一个月里,我不仅很快认识了公司各部门的主要人员,熟悉了公司的大致业务流程,更重要的是,我学会了站在全局的角度去思考、解决问题。在学校时,总认为每个人只要完成了自己的工作就行了,根本不用考虑自己的工作会不会带给别人困扰。这一个月的实习,让我明白了工作中合作的重要性。工作不能像在学校那样,要多考虑自己的工作会给别人带来什么样的便利,只有多方互相配合,工作才能顺利完成。这对我下店之后的工作也有着很大的影响。在处理问题时,不会仅局限于对我们店铺会怎么样,而是会扩至整个部门、整个公司。
一个店长能力的高低,最直接的体现就是营业额的高低,而营业额的高低又和商品密不可分。所以,店长必须对本店铺的商品和库存做到了然于心。不仅是熟悉公司的进销存流程,店铺的销售状况和库存状况,畅销款库存和滞销款库存,还包括商品的季节性更替时段,容易受到顾客投诉的商品种类,以及商品出库和退库时间、流程等,才能保证卖场内货品的充足,为良好的销售打下基础。
由于服装销售对气温比较敏感,店铺的商品及陈列应符合天气情况,店铺应根据当天的气温对卖场陈列进行变更。由于很多门店离公司总部较远,且连锁门店较多,公司的理货人员可能无法及时做出调整,有的公司甚至没有专业理货人员,这就要求店长必须具备卖场调场能力和陈列搭配技巧,以便及时调场。比如:三月的郑州天气,已经逐渐回温,但早中晚温差较大。店铺就应根据实际情况对卖场氛围进行调整:早晚温度较低,可多展示些薄外套、长T恤等稍微厚一些的衣服;中午温度上升,可将陈列换为雪纺裙、衬衫、短T恤等较薄的衣服,以便于顾客挑选。
和那些老店长相比,储备店长缺少的就是那些在长期的销售过程中所积累出的卖场调场能力和服装搭配技巧。所以,储备店长要多和店里的老员工进行交流学习,虚心学习他们的销售技巧、服装搭配技巧,不要因为自己学历高,就觉得自己高人一等。还要多和导购员们谈心,多了解他们对店铺和店长的不满和希望,也给自己一个借鉴,这些是店长永远都听不到的真话。
储备店长要充分发挥自己的优势,加强对销售数据的重视。对数据的理解不能仅局限于每天的销售,还要善于对销售数据进行分析管理。不仅要知道店铺的库存是多少,还要通过对店铺存销比的分析,检查店铺库存和销售是否合理;通过对顾客客单价的分析,可以了解顾客的平均交易次数,为导购员的成套搭配售卖提供依据;通过对客流量的分析来进行合理地人员分配等。
小王大学刚毕业就以储备店长的身份进入了某女装品牌公司,半年后被派到湖南的一家分店做店长。去年刚入冬,由于天气较冷,店里的棉衣销售比预计的好,导致店铺库存严重不足。小王联合湖南其他店长向公司申请多派发棉衣,以补充库存。公司根据往年经验,认为店铺夸大了销售,没有答应小王等人的申请。回到店铺,小王联合各店长统计了湖南各店棉衣所占店铺销售比,以及各店棉衣所占库存比,将数据上交公司。第二天,区域经理给小王打电话,表示公司已经同意并连夜往湖南发货,让其做好接货准备。原来,在小王递交公司的数据中,湖南各店棉衣所占店铺销售比远远高于当时市场上的平均比率,这才引起公司的关注,同意发货。
所谓的执行力就是实务运营的细节,也就是店铺正常经营的细节。店长的执行力对门店的工作和目标的完成至关重要,只有店长自己先具备执行力,才能要求店员。所以,储备店长要努力提高自己的执行力。这就要求储备店长必须在日常的工作中严于律己,从点滴小事做起。首先,要保证自己能够遵守公司和店铺的制度,不能严于待人,宽以律己。如果工作中出现错误,遭到顾客投诉,销售目标没有完成,都要敢于承担责任,主动惩罚自己,如店长和储备店长迟到,店员可以监督其按照规定上交罚款等。
这也是最重要的一点。多数的储备店长培训,都必须从基层做起,使储备店长尽快熟悉公司的实际运作。但基层工作琐碎、低阶,往往让原本以为自己要坐办公桌的储备店长们难以忍受。由于基层工作时间较长,强度大,休息时间不固定,往往导致家长的反对、朋友的不理解,导致很多人工作一两个月就放弃了。所以,储备店长一定要有一个良好的心态,面对质疑时,能够抛弃顾虑,坚信自己的选择。
在以后的工作中,更要保持积极的心态,不能遇到困难就低下头。困难很多,但都是暂时的,只要有积极的心态就会主动去承担,主动去想办法,就不会被困难打败。还要以积极的心态来带动门店员工,无论遇到什么困难和压力都千万不要在员工面前抱怨,因为自己的情绪会感染门店员工,而门店员工的情绪又会感染顾客。只有保持积极进取的心态,才能积极、正面的影响和感染员工。只要让他们看到门店的希望,他们就会变得更积极,工作更有激情。(王颖)