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餐饮店
连锁餐饮店产品营销的“六脉神剑”---下部分
2007年07月31日
5、“创新剑”：不断开发新产品总去同一家餐厅吃饭，再好吃的东西也很容易吃腻。一种产品每天保持同样口味固然很重要，但在用创新的产品来维系老顾客的同时，吸引新顾客也同样很重要。中国人最大的特点是容易“喜新厌旧”，君不见，各行各业，饮料也罢、电影也罢、明星也罢、服装也罢，只有不断出新，以新对好，才能抓住消费者的心，长期留住他们。加之中国消费者的消费层次还比较初级，对品牌缺乏忠诚度，还处于品牌消费的“感性..
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By:上海超限战
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连锁餐饮店产品营销的“六脉神剑”---上部分
2007年07月31日
连锁餐饮店产品营销的“六脉神剑”上海超限战策划沈志勇本文发表于《销售与市场》07年第5期餐饮行内人说过一句话:"餐饮行业,每年的倒闭几率高于20%"。如何躲过这20%的几率,让无数餐饮老板伤透了心。怎样才能在连锁餐饮服务业取得成功？连锁餐饮业应该如何打造自己的产品？这些问题，都是困绕连锁餐饮管理人员的关键问题。下面，笔者就连锁餐饮店如何做产品的问题，归纳出六个策略，名之为“六脉神剑”：1、“定位剑”：产品定位要..
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By:上海超限战
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