餐饮店

2013年05月22日

在一家中档酒店吃饭时，遇上这样的事情，邻桌的几位中年男子准备离开，在结帐时发现，酒店多收了他们50元的开瓶费，说话声很大，其他客人见此，也都凑过来听个究竟。原来，他们几个朋友相聚，在此喝了不少啤酒，结果意犹未尽，其中一朋友说，自己车里有别人结婚给的一瓶二十来元的白酒，如果不嫌弃的话拿来，大家一呼即应。店方，就因这瓶酒属于自带，收取了“开瓶费”，客人认为，一瓶二十来元的酒，即便收取所谓的“开瓶费”，也..[详细]

By:许双福阅读（29536）许双福 | 餐饮店 | 评论

老娘舅：中式快餐的幸福方向

2013年05月02日

现在，全国每天大约有不少于4000万人次在不同岗位、地点、时段靠快餐来解决温饱，按人均5元消费计算，一年就是700多亿元。但是，目前还基本处于国外品牌的天下。在中外快餐混战的背景下，老娘舅刚进入大上海，就遭遇..[详细]

By:联纵智达阅读（48269）餐饮店 | 老娘舅

苏州阳澄食街案例分析

2013年05月01日

一直以来好奇于阳澄食街的在苏州商业地产界的传奇，也纠结于阳澄食街运营失败的原因，趁五一假期特地去现场考察了一番，初步得到一点点的感触，下面把笔者的一点薄见写下来，以便能够更好地与行业同仁进行交流，为以..[详细]

By:tianshande 阅读（46709）江苏 | 苏州 | 餐饮店 | 阳澄食街

吉祥馄饨：在战争中学习战争

2013年04月28日

1999年元月，三位有着硕士学历背景的年轻伙伴成立了上海世好餐饮管理有限公司，开始了创业历程，至此，吉祥馄饨连锁的第一家店在上海诞生，并于同年年底在上海正式推出特许经营计划。吉祥馄饨通过现代化的管理及完善的特许经营制度，很快在全国各地开设了上千家连锁店，品种达到一百多种，一跃成为全国较有影响力的中式快餐连锁品牌。[详细]

By:联纵智达阅读（36387）营销企划 | 餐饮店 | 吉祥馄饨

#因客而变#足球踢来的生意

2013年04月23日

小郭是我们邻村的，两年前因耕地被国家征用，整天无所事事。农民失去了土地，就和工人下岗是一样的。“日子总得过，不如做点什么生意”。老婆对小郭提出了自己的想法。做点什么生意好呢？小郭通过一段时间的考察，考..[详细]

By:琼华靑影阅读（47528）餐饮店 | 茶楼 | 琼华青影 | 张昌琼

用“峰-终”原则，打造完美体验

2013年04月18日

体验营销是指企业通过采用让目标顾客观摩、聆听、尝试、试用等方式，使其亲身体验企业的产品于服务，让顾客实际感知产品和服务的品质和性能，从而促使顾客认知、喜好并购买的一种营销方式。这种营销方式以满足消费者的体验需求为目标，以服务产品为平台，以有形产品为载体，生产经营高质量产品，拉近企业和消费者之间的距离。[详细]

By:联纵智达阅读（32370）服饰店 | 餐饮店 | 营销

衣容店貌洁净明亮更具“回头率”

2013年04月09日

衣容店貌洁净明亮更具“回头率”我们都有这样的体会，无论是家里还是到商店买东西，进到家里或者商店里，引入眼帘的是井井有条，干净整齐，门窗明亮照人，心里会很舒服，会多顿足一会儿。在与陌生人第一次接触，你会注意他的衣着和相貌，留下深刻印象的有两种情况，一是此人相貌出众，衣着得体大方，色泽搭配讲究，干净利落，二是不修边幅，邋里邋遢。第一种人是大家追崇的，也是多数人欣赏的。在外面吃饭时，尤其是小摊上，如果摊..[详细]

By:许双福阅读（34905）餐饮店 | 百货店

外婆家和绿茶的成功之道

2013年01月17日

环球企业家黄瀚玉一盘份量十足的麻婆豆腐，只要三元钱。外婆家的服务员每天都会被问道：“会赔钱吗?”在物价、人力快速上涨的背景下，大多餐饮公司都只能被迫涨价，但吴国平在杭州创办的中餐连锁餐厅外婆家却成为行业中的价格杀手。另一个与之特点相仿的绿茶餐厅，也来自杭州，其8块钱一钵的干虾萝卜丝汤同样被怀疑售价已近成本。现在，这两家公司正在飞快扩张，外婆家的全国门店已近60家，绿茶为14家。会赔钱吗?吴国平告诉《环球..[详细]

By:零售合唱辑阅读（50076）快时尚 | 餐饮店 | 绿茶 | 外婆家

人人都想开咖啡馆十店六亏

2012年12月26日

据英国某机构市调报告显示，中国咖啡馆的数量在过去五年内实现翻番——从2007年的15898家增至2012年的31783家，而茶馆也才50984家。在顾客进入咖啡馆的原因中，食物、饮品、环境和氛围等名列前茅。咖啡店越来越多，除连锁品牌也兼售茶、月饼、冰淇淋外，个性小店更是各种混搭。何以解忧，唯有“咖啡”。连锁品牌中，星巴克大扩张，杭州武林商圈今年就多了好几家，其中包括在杭州大厦购物城内开出的第二家店，西湖文化广场银泰会员..[详细]

By:林尚玉阅读（79820）联商网特约评论 | 餐饮店 | 咖啡馆

麦当劳的全球需求预测策略

2012年12月15日

【来自@黄刚-物流与供应链】【来自@黄刚-物流与供应链】[详细]

By:零售合唱辑阅读（45071）供应链 | 餐饮店 | 麦当劳

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