餐饮店

2013年12月11日

团购是俏江南较早迈向网端的O2O尝试。2012年3月俏江南入驻窝窝团，首次尝试网上用户向线下实体店引流。此后不断与多家团购网站合作尝试，这里值得了解的如2012年12月先后与聚划算（2012年12月3日聚划算联合澳门豆捞..[详细]

By:请叫我大帅阅读（30043）餐饮店 | O2O | 俏江南

2013年12月10日

为小企业主提供加盟机会的Subway赛百味连锁餐厅，刚刚迎来了其48周年纪念日，而与此同时，Subway赛百味在全球分店达到了4万家，已超过麦当劳，成为世界最大、扩张最迅速的快餐连锁企业。据了解，Subway赛百味扩张迅速，不仅表现在其总部所在地美国仍增长迅速，更主要的是Subway赛百味在中国、俄罗斯、巴西、法国、英国等市场加速发展，Subway赛百味甚至把门店开进洗衣店、俱乐部、电影院等场所。但是与其他侧重直营，把加盟当做外..[详细]

By:请叫我大帅阅读（29731）餐饮店 | 加盟 | 赛百味

海底捞掌门人张勇自述：我的愉快管理学

2013年12月08日

“我发现优质的服务能够弥补味道上的不足，从此更加卖力，帮客人带孩子、拎包、擦鞋……无论客人有什么需要，我都二话不说，一一满足。管理也需要服务思维，把对员工的服务做好了，员工就会透过他们的愉悦和服务把企业的价值理念传递给顾客”。这些都是张勇的思考，一个的组织应该具备自动力，所谓自动力就是类似黑马创业者之中的激情和自我管理的能力。只是有单纯的精神激励是不够的，必须有物质激励的协调。服务就是差异化我18岁..[详细]

By:张一夫阅读（26988）餐饮店 | 愉快管理学 | 张勇 | 海底捞

海底捞的O2O营销启示

2013年12月06日

加强客户关系管理一直是海底捞的追求，特别是移动互联网时代，新技术手段层出不穷，选择更好的管理方式成为努力的方向。2012年9月，海底捞上线移动客户端，用户可以实现随时随地查询门店和进行订座，并且初步融合了社交功能，通过客户端可以申请电子会员卡。2012年11月，随着微信的日益流行，海底捞进一步开通了微信公众账号，门店查询、在线预定座位、叫外卖都可以通过公众账号实现就，和用户建立了一对一实时的沟通渠道。海底捞..[详细]

By:张一夫阅读（33293）餐饮店 | 营销企划 | O2O | 海底捞

麦当劳顾客流失，被迫卖大米的节奏！

2013年12月06日

张兴在中国麦当劳的市场部工作了十几年，在他看来，麦当劳的汉堡在中国堪称“抗通胀”食品，因为10年前5元一碗的面条，现在已经涨到了15元。“卖出的汉堡包数量不断增加，量大了，成本自然就降下来。”不过，麦当劳这种“抗通胀”的姿态，以及与肯德基之间的价格战，多少透着一些无奈。时移世易，面对中式快餐的快速崛起和饮食文化的变化，麦当劳叔叔笑得很勉强。今年第三季度，由于在中国、日本和澳大利亚市场上表现疲弱，麦当劳..[详细]

By:请叫我大帅阅读（30823）餐饮店 | 顾客 | 麦当劳

如何让一家咖啡厅移动起来，星巴克做到了！

2013年12月06日

刚看到“星巴克移动门店”这种爱称时，时间线君有点惶恐：这家咖啡馆内外，从支付、会员、外卖、店内音乐下载甚至到数字闹钟服务，不是都已经连上移动端了吗?“移动门店”是闹哪样?难不成把整座店放在车上吗?结果，星巴克还真把一座门店放在车上了!还是火车哦亲!想一边出行一边喝杯惬意咖啡?酷爱小火车的瑞士人最近梦想成真了。11年前，星巴克首家欧洲门店就开在瑞士，如今，这个童话般的国度又成为这家公司历史上的另一个第一——..[详细]

By:请叫我大帅阅读（27573）餐饮店 | 星巴克

重庆第一校园咖啡连锁:“豆芽”的选择

2013年12月05日

三年前，徐涛和他的三位创业小伙伴还只是重庆西南政法大学大二的学生，四个朝气蓬勃的年轻人用浓郁的“理想主义情怀”培育出第一家豆芽咖啡馆。而让小伙伴们没想到的是，这个“柔弱”的校园咖啡馆竟能迅速茁壮成长，并以平均每年一家分店的速度，优雅占领重庆的高校咖啡市场。这四个平均年龄只有23岁的年轻人如何能将一家独立咖啡馆打造成直营连锁?又是如何将连锁做成企业呢?答案就让&..[详细]

By:张一夫阅读（34801）餐饮店 | 重庆 | 豆芽咖啡馆

零售业聚焦美食商机破解“微利”之痛

2013年12月01日

据了解，成熟商业项目中餐饮比例通常在30%-35%左右，如今，商场开业期餐饮业态比例达到35%基本已成为常态。据戴德梁行中国区商业顾问部主管甄仕奇介绍，餐饮业态的聚客能力在一定程度上有助于商场缩短培育期，目前，多数新开业的商业项目都需要借助餐饮提升商业氛围。北京商报记者在调查中也发现，对于新开业的购物中心，大多数餐饮业态最先火起来。尽管承租能力低、利润率有限，但为了弥补传统零售业态的劣势，有高聚客力的餐饮业..[详细]

By:张一夫阅读（29133）餐饮店 | 网络零售 | 电子商务 | 淘点点 | 阿里巴巴

对待员工，不能一概而论 #菜鸟餐饮店#

2013年11月26日

“老师，就没有好点的工作吗?”在我担任食品协调员学校的讲师时，经常会有女同学这样问我。但是，我却没有能介绍给她们的好工作。因为人手不足的弊端，已经覆盖了整个餐饮行业。她们希望能作为正式职员工作，但企业..[详细]

By:大久保一彦阅读（130728）餐饮店 | 日本 | 员工管理

临时工的工资要每日现金支付 #菜鸟餐饮店#

2013年11月25日

我一个人生活的学生时代，曾经因为突然有急用而向姑姑借过钱。现在回想起来，对学生来说，能日付工资是多么值得感激的一件事!也许是因为这一点，“第七饺子店”几乎从来没有在招聘临时工方面苦恼过。“附近金泽大学..[详细]

By:大久保一彦阅读（51324）餐饮店 | 日本 | 员工管理

上一页 ...41 42 43 44 45 46 47 48 ...下一页

餐饮店

热门标签

推荐作者

热门文章