与以往在各处放出消息要开便利店的风格不同，罗森便利这次进入北京市场却显得格外小心翼翼。如果不是看到罗森在前程无忧招聘网站上发布招聘信息，或许北京许多便利店企业并不知道，这片并不火热的市场又将迎来一个便利店巨头。

　　然而，连全球便利店老大7-11“闯荡”了8年也并不顺利的北京市场，带着巨大野心的罗森，要想搅动这片浑浊，甚至快要凝固的便利店蓝海，并非易事。

　　野心布局

　　“北京的同事最近在重庆罗森学习，北京的罗森很快就开。”罗森便利重庆江北区一家便利店店长告诉记者，主要学习内容包括商品管理、店铺管理、数据管理3个大方面。

　　至于学习的具体内容以及目前在北京开店的选址、计划等，重庆罗森公关经理刘卫告诉记者，由于目前北京罗森的公司还在筹划阶段，细节方面并不了解。而北京罗森则一直以开会为由拒绝接受记者采访。

　　从目前罗森在重庆和上海的店铺看，目前重庆的罗森便利店拥有1500多种商品，其中包含数百种鲜品和速食，包括鱼香肉丝盒饭、意大利面、饭团、关东煮等。而北京罗森的鲜食产品是否和重庆有所差异化，还不得而知。

　　不过，全家便利成都负责人李建鹏告诉记者，全家如果要进入北京市场，会做一个详细的调查，主要客户群集中在什么区域，开始进行细密的市场调查，然后进行资金上的统筹，然后再做进入或者不进入的打算。他向记者透露，全家属意于北京市场多时，已经派小组先行考察，可能明年就会进入。

　　对罗森要进入北京市场早已有所耳闻，好邻居便利副总经理毕震告诉记者，日系的全家、罗森、7-11都非常看好中国市场，也很希望提前占领市场，哪怕现在亏损着。“因为可能过一两年再来，也许市场已经被其他企业占领了。”

　　要说日资便利店的野心，还属罗森的大。今年上半年，罗森中国投资公司董事长、总裁三宅示修就早已宣布了罗森的扩张计划：上海罗森今年的指标是在已有350多家门店的基础上新开300家门店，即翻一番，而以独资形式成立的重庆罗森则计划至今年年底，将其在重庆的便利店将从现在的50家增至100家，到2015年将达500家。罗森最终希望未来十年内在华开设店铺总数达到1万家。

　　不仅如此，有香港媒体称，罗森社长兼首席执行官新浪刚史(Takeshi Niinami)表示，为进一步增加市场销售，该公司正计划在中国收购至少3家营运商，以作为其海外收购的第一步。新浪刚史没有明确提及此次收购的具体目标，只表示正在与3至4家伙伴洽谈中。

　　加盟的尴尬

　　谁将成为罗森收购的目标?这种收购行动能否在北京市场首开先例并顺利拓展，似乎并没有明确的答案。

　　“在北京，目前专注做便利店的也就是7-11、好邻居、快客。”毕震对记者说，在他看来，作为港资的好邻居，在北京发展已经10年，早已熟悉北京市场，目前好邻居的门店数量在200家，比7-11和快客都多。

　　而7-11虽然只有100多家，但其独有的“快餐岛”为其带来了50%以上的营业额，再加上现在7-11已经放开加盟，这不管对于目前的对手好邻居，还是未来的对手罗森、全家等，都是看不见的威胁。

　　事实上，在北京除了好邻居、7-11、快客等便利店，物美、京客隆、超市发等京城大佬们也开设了贴近社区、门店面积较小的便利店，而且数量比较多，据统计，物美、京客隆、超市发这三家的便利店总数近千家，这对于即将到来的罗森而言，如果没有在鲜食方面或者其他方面的特色，很快会被这三家发达的配送系统和采购优势压倒。

　　“蛋糕就是这么大，物美等便利店业态的拓展肯定对我们会有影响;不过他们专注于社区超市和大卖场，对于便利店似乎并没有投入过多精力，比如商品构成、门店形象等并不是那么专业。”毕震告诉记者，好邻居只专注于便利店，他认为，市场还很大，好邻居并不怕竞争。

　　不过令人尴尬的是，好邻居2002年进入北京，2004年就已放开加盟，不过目前其200家门店中只有10多家为加盟店，“主要原因跟税收体制有关，如果个体加盟好邻居，在销售终端还需要缴纳增值税，而且在进价方面并没有太大的优势，而如果他们自己从新发地批发商品，可能毛利比加盟一个便利店还要高。”

　　同样放开加盟7-11，则不存在好邻居那样的问题。其核心商品——鲜食以及自有品牌产品，都握在自己手里，并不怕竞争对手。但是放开加盟的这多半年中，加盟者寥寥。毕震告诉记者，主要原因是门槛太高，除了几十万的资金投入，还需要加盟者全职投入，并带入一个家属或者亲友，“但是在北京，如果有百十来万的资金，一般都不愿意自己去从事这么辛苦的工作。”

　　日系的全家、罗森、7-11都非常看好中国市场，也很希望提前占领市场，哪怕现在亏损着。

　　罗森隔靴搔痒?

　　外资品牌便利店每次放出拓展新市场的消息，总是能掀起便利店业界一阵骚动。市场的逐渐分化成了热门地区挤破头、其他区域一片白的马太现象。就连北京这样的市场也只有7-11、好邻居等开拓了10多年，仍然没有强劲的竞争对手进入。

　　如今，罗森要进入了，也许全家亦将紧随其后。然而，罗森能否以其新模式和优势在北京为自己分得一杯羹，甚至改变竞争格局，还是仅仅“重在参与”北京市场，最后沦落为隔靴搔痒的边缘派对手，北京的客观环境似乎早已给出答案。

　　“北京的消费水平早已达到开便利店的水平，只是网点开发还需要更精准。”李建鹏告诉记者，许多人并不看好北京市场，主要是因为北京的商圈、住宅区分得比较明显，所以在网点选择上需要非常谨慎，才能有一石二鸟的效果。

　　同时，在申请各项执照方面，北京比其他地方要严格，耗时长，成功率也低。以李建鹏在成都的经验，只要按流程走，基本上都可以申请得到。

　　所以在成都的全家便利，便民服务除了常见的水电煤代收、信用卡还款、公交卡充值等，还可以购买电影票、缴纳各种罚款等，甚至最近快递业务也在与便利店洽谈合作。“其实很多银行都想把代收业务拿掉，放到便利店，虽然这些服务实际上在营业额中占比非常少，但是能带来很大的客流。”

　　但是到了北京，由于代收代付业务等便民服务需要和地方的企事业单位去谈，想在便利店卖报刊也绝非普通便利店可以做到的。据某咨询公司调查，获得销售报纸权的基本要求之一是注册资本达500万元;获得销售避孕产品权则需要申请16份证书。复杂的申请过程阻碍了北京便利店的产品扩充，削弱了该业态的市场竞争力。

　　此外，毕震告诉记者，单纯从商业环境来讲，北京作为政治中心，商业氛围没有上海、广州等一线城市浓厚，再加上像政府大院、科研院所、军区大院已经高校市场，这些地方的商业一般都是内部消化，普通连锁商业很少去触及。

　　而罗森这个时候到来，要想打破便利店拓展僵局，恐怕也只是其中国总裁三宅示修的一个“宏伟”的计划吧。

　　(本报记者：赵晓娟)

　　罗森在华发展历程：

　　罗森(LAWSON)是日本规模仅次于7-ELVEN便利店，在中国目前主要分布于上海、重庆、大连三个城市，以下为其发展历程：

　　1996年，上海华联罗森有限公司成立，中方股东华联集团(2003年并入百联集团)持有罗森便利30%股权;日本罗森则持70%，并输出“罗森”品牌，合资公司总经理由日方人员出任。并在上海以开设全年无休息、24小时营业的便利店。

　　2004年，日本罗森将其持股比例由70%下降为49%，将罗森便利控股权转让给了中方股东。百联集团控股上海罗森后，开始迅速发展网点，在百联控股之前，罗森在上海只有96家门店，而到2004年年底，罗森门店数已经增加至198家。

　　2009年，罗森试图在中国大举扩张，计划在未来5至10年内将分店数量增加10倍。当时罗森社长新浪刚史表示，预计未来几年公司在中国市场将会大举扩张至约3000家分店。

　　2010年，罗森进入重庆市场，当时为罗森快餐配套的是重庆市本土餐饮巨头陶然居。当年，罗森打算在年内开出5家标准便利店。

　　2011年，日本罗森增持上海罗森股权尘埃落定，日本罗森增持上海罗森股比至85%，百联则保留15%股权。日方已替换中方总经理，并大量引入日方管理层，并在货品架构、采购等各方做大变动。

　　2012年，北京罗森在北京设立办事处，并作开业前期的调查、招聘、培训等筹备工作。

　　7-11的北京活法儿

　　虽然在北京目前只有130家店铺，但7-11对于竞争对手的到来，似乎永远是一种无所谓的态度。因为7-11认为，其最大的竞争对手是消费者，只要跟着消费者走，就没有错。

　　事实上，7-11真正的法宝都是其掌握在自己手中的核心产品，包括FF(快餐)商品和日配商品。

　　柒一拾壹(中国)投资有限公司董事总经理井上富实夫也坦承了这一点。“我们FF(快餐)商品的利润率较高。”他们发现，中国逐渐进入老龄化社会，随着高龄人群增加，中国的女性不仅要工作，还承担着重任。因此在外用早饭的男女非常多。在这样一个大环境下，7-11生产了符合中国消费者口味的FF商品。

　　而在7-11到中国之前的市场调查中，7-11发现，中国便利店中并没有好炖这种商品，中国人也没有吃好炖的习惯，但是他们发现，中国是一个汤文化非常发达的国家，并喜欢在汤里放入各种菜品进行涮着吃，比如麻辣烫在中国深受欢迎。

　　有了这个发现，7-11开始研究如何将麻辣烫转移到便利店，并使其具有美味兼便利的特殊。通过安全、美味、受欢迎程度多方面的测试以及对汤料味道多次改良，好炖出现在了7-11的店铺里，并深受消费者欢迎。

　　此外，各种口味的盒饭、鱼香肉丝馅儿的包子以及其他快餐商品也与好炖一样，在一步一步与消费者互动的过程中研发出来。

　　当然，这些商品让7-11付出了巨大的代价，也给他们带来了竞争对手无法比拟的优势。目前，FF商品的销售额占总销售额的52.6%，也贡献了59.5%的毛利率。

　　而在7-11在北京的开店策略也让同行们颇为奇怪。记者在其官网上浏览时发现，目前7-11在北京130家门店中，其中朝阳区就有66家，占比几乎50%，剩下门店分布在海淀区、东城区、西城区等城中心的区域。

　　井上富实夫表示，7-11在北京属于限定区域高密度集中开店的策略，因为这可以提高品牌知名度、顾客回头率以及物流效率。

　　(记者：陈默)