2012年05月05日
评论数(2)零售企业的本质,就是一座搭建在消费者和生产者之间的桥梁,位属于我国各个经济链的末端。据IGD统计,我国零售业销售规模已经跃居世界第一,达到了6万余亿元,而随着我国经济的调整,零售业的竞争也日益激烈,呈现一种白热化、多元化的趋势,这种紧迫的竞争格局,无时不刻地督促我们进行调整、转型,从而取得成功。
而如今,面对这种激烈中,无论国内还是国外的零售企业,都在努力构建自己独特的竞争优势,建立起自己的经营模式,呈现出了以下三种发展趋势。
产品的创新——质优价廉
零售业是经济的毛细血管,其核心的竞争力就是质优价廉的商品,这一点从我国的零售业格局也能看出来,改革开放之后,大型的百货,连锁超市纷纷面世,借助集团采购的价格优势,优质产品的渠道优势还有品牌影响力,把传统的公社、家庭小百货、单体百货纷纷赶下了市场舞台。
从国际上来看,沃尔玛凭借着强大的全球采购能力,有效地降低了商品成本,在全球各国开拓市场,取得了非常巨大的成功,但是近年来,其在德国遇到了强劲的对手,那就是本土零售商阿迪。
阿迪类似于我们社区超市,但又非常有别于传统的小超市,它非常务实,其核心理念就是:打造市场最低价的商品,有很多特点值得我们思考:第一,它卖的东西全是自己牌子,但质量却是市场一流,第二,商品种类只有几百种,第三,非常低调,不做广告,雇员非常少,不摆货架,最后,最最关键的就是,其价格能做到比沃尔玛低10%,甚至20%,这让沃尔玛擅长的低价侵略性销售策略,不仅不能取得效果,反而反受其害,不得不退出德国市场。
这个案例非常值得我们深思。
销售模式的创新——低物流成本的网商
如今,网购大家已经不再陌生,耳熟能详的有淘宝、当当、京东、甚至苏宁、国美,国外的则是亚马逊,以及很多传统百货企业也纷纷涉足,那么,究竟网购有什么魔力,让如此多的企业挤破头去争夺呢?
这是因为,网商能带来极其低廉的销售成本,特点就是没有实体店租金、微量的人工、以及庞大的市场,这就导致了很多商品,典型就是图书音像制品,基本上成了网商的天下,传统的书商、书店纷纷倒闭关门歇业。
但是我们也要认识到,网商的市场是透明的,竞争是没有壁垒的,顾客忠诚度是很低,其中需要我们给予重视的就是,网商的物流成本占据了所有成本中的大头,包括仓储、运输、配送等等,也可以说,网商就是个物流商,所有就需要建设并拥有一个足够强大、庞大、成本足够低的物流系统来支撑自己的销售体系,这也是如今当当、京东不断融资,跑马圈地建设物流的原因。
服务模式的创新——百货高端化、奢侈化
前面已经说过,零售业销售的一是产品,二是服务,对于普通消费者来说,前者占据了8成需求,后者只是2成需求,但是对于高端的消费阶层来说,典型的就是发达城市中的富裕阶层,有高端消费需求的人群,服务则占据8成,价格则占据2成。
这从马斯洛需求层次理论可以轻易地分析出,随着我国人们收入水平提高,消费水平也会相应地大幅度提高,从基本的生理需求,逐渐过渡到高端的安全、情感、尊重以及自我实现等等需求。
用我们零售业的术语来说,就是百货业升级,转型,注重购物者的购物体验,这一方面考究我们对高端人群的情感诉求的分析、迎合,并由此塑造自己独特的高端品牌形象,另一方面就是门店的装潢、品牌的类别以及定位还有就是服务的高端等等,可以说这是一个技术活儿,也是一个艺术活儿,典型的可以借鉴广州百货,广州友谊,以及山东的银泰,北京的王府井还有西单商厦等等。
牢记零售的一个悖论
零售界有一个著名的悖论,那就是——赚得越少,赚得越多,这是什么意思呢?可能很多人听了这话之后,都非常难以理解,做买卖当然是赚得越多越好了,能多赚当然要多赚了。
这种认识是错误的,我们要充分认识到,体会到销售的精神与本质,要知道,零售是一个充分竞争,没有门槛的行业,你卖贵了,这不是赶着顾客往竞争对手那里跑么?没有顾客了,还赚什么钱呢?
所以,只有你的商品定价足够低,低到竞争对手都差不多离场了之后,你的竞争力以及销量才能上来,你的利润也就能上来,也就是我们所说的薄利多销,这个道理很多精明的温州、浙江商人都非常熟悉,并把利多定为经商的大忌之一。
上面,我们从国内,甚至国外的零售业的一些变革,总结出了三个零售业的新趋势,新动态,希望对大家有所助益,也希望大家能够继续深耕我国内的零售市场,打造出适合自身的盈利之路。